Pokud při své objednávce naplníte 3 a více kartonů (může se jednat o různé lahve), dostanete od nás slevu 5 %. Od 7 kartonů je sleva 7 % a při objednání 10 a více kartonů dokonce 10 %. Množstevní sleva se nevztahuje na již zlevněné zboží. Sleva se automaticky započítá v košíku.
Běžně odesíláme do 2 pracovních dnů od objednávky. Vína odesíláme od pondělí do čtvrtka, aby přes víkend neležela v přepravních skladech a nedošlo k jejich znehodnocení nevhodnými podmínkami. Doprava po ČR je zdarma.

Vína od Vinařství Baraque

  • Dárkový poukaz na individuální degustaci vín ve vinném sklepě pro dvě osoby a víno podle vlastního výběru v hodnotě 5000 Kč.

    Poukaz zahrnuje přibližně dvouhodinovou degustaci osmi až dvanácti vín, při které si obdarovaný a jeho společník popovídají s vinařem nebo jeho ženou o víně, jeho výrobě a technologiích. Součástí poukazu je i drobné degustační sousto a studené občerstvení v podobě zabíjačkové obložené mísy.
    • Alkohol 11,5 % obj.
    • Cukry 3,6 g/l
    • Kyseliny 6,5 g/l
    • Šarže 2080
    • Podoblasť Velkopavlovická
    Biele Biele
    Kvašení v lahvi Kvašení v lahvi
    Biele Biele
    Kvašení v lahvi Kvašení v lahvi
    Náš první sekt!

    Proč PLAYFUL? Protože vznikl tak, že jsme si potřebovali pohrát! Prostě jsme si to chtěli zkusit.

    A na poprvé se to povedlo až překvapivě!
    Sekt je vyroben z našeho oblíbeného Veltínu z trati Nadzahrady, tedy ze starých keřů, 5 let na láhvi před degorsáží (odstřelení kvasného kalu), s půvabně hravou etiketou malířky Hany Mikulenkové.

    Má jen jedinou chybu, je ho setsakra málo! A protože si ho asi dost sami vypijeme, jedná se o limitovanou edici 100 lahví.
    číst dále
  • Datum konání: 12.11.2025 16:00 - 12.11.2025 20:00
    Místo konání: Velké Pavlovice
    12. 11. 2025
    Listování ve vinařství
    Kniha na jevišti: Matková patrola (Michaela Janečková)

    Baraque pod Slunečnou, Velké Pavlovice

    Vstupenka obsahuje kromě divadelního představení také neomezenou ochutnávku 10 vín z naší nabídky od 16:00 do 20:00.
  • 87
    bodů
    • Alkohol 14 % obj.
    • Cukry 3 g/l
    • Kyseliny 6,4 g/l
    • Archivace do roku 2027
    • Šarže 2230
    • Podoblasť Velkopavlovická
    Biele Biele
    Zrálo v barrique sudu Zrálo v barrique sudu
    Biele Biele
    Zrálo v barrique sudu Zrálo v barrique sudu
    Osobnost vína: První dáma
    Ochutnat Pálavu 2022 je jako setkat se se ženou prezidenta při vrcholně slavnostní příležitosti. V šatech barvy meruňkové marmelády se smetanovou šerpou a ozdobená vkusnými zlatými šperky se s noblesou pohybuje sálem. Jen občas z vyřezávané dřevěné misky ochutná kousek kandovaného ovoce. Většinu večera navazuje nové a nové konverzace a projevuje hluboký zájem o jakékoli téma. Je zosobněnou elegancí.
    číst dále
    Charakteristika vína
    Výrazně zlatá barva vína je důsledkem dlouhého zrání v dubovém sudu. Víno je díky tomu bohaté, kulaté, s výraznou vůní po kandovaném ovoci a meruňkové marmeládě s dotekem smetany. Díky nižší kyselině působí nasládle, ačkoli byste v něm zbytkový cukr hledali jen těžko.
    číst dále
  • 85
    bodů
    • Alkohol 11,5 % obj.
    • Archivace do roku 2028
    • Šarže 2153
    • Podoblasť Velkopavlovická
    Obsahuje siřičitany.
    Oranžové Oranžové
    Veganské Veganské
    Nefiltrované Nefiltrované
    Zrálo v dubovém sudu Zrálo v dubovém sudu
    Oranžové Oranžové
    Veganské Veganské
    Nefiltrované Nefiltrované
    Zrálo v dubovém sudu Zrálo v dubovém sudu
    Osobnost vína: Pokorný poutník
    Tramín 2021 je jako mladý muž, který se vydal po svatojakubské cestě. Úseky mlčenlivé meditace střídají hluboké rozhovory s těmi, které potkává. Jednu z nocí stráví v ubytovně, kde mu pro nedostatek místa ustlali na seníku. K snídani dostane čerstvý kmínový chléb s máslem ochuceným bylinkami, a meduňkový čaj s citronem. Po dnech strávených v tichu vnímá s vděkem i tyto zdánlivé obyčejnosti. A když po třinácti týdnech dojde do cíle, ví, že je teprve na začátku.
    číst dále
    Charakteristika vína
    Tramín 2021 je oranžové víno vyrobené s maximálním respektem k přírodě i surovině. Bez předchozí zkušenosti s těmito víny Vás může svým charakterem překvapit.

    Víno je zakalené a má naoranžovělou barvu. Ve vůni nacházíme sušené bylinky s dominancí meduňky, ale také květ černého bezu a seno, prolíná se jemná citrusová linka. Chuť je nečekaně svěží, bez výrazné tříslovitosti, která bývá pro tento styl vín typická. Víno má středně dlouhou dochuť a je velmi dobře pitelné.

    Tramín 2021 jsme sklidili při 20,5°NM a rozkvasili vlastním zákvasem. Víno fermentovalo a macerovalo na slupkách po dobu 13 týdnů. Poté bylo vylisováno a spolu s jemnými kaly stočeno do dubových sudů. Po 12 měsících zrání bylo lahvováno bez síření, čiření i filtrace nalahvováno. Obsah SO2 6/35 mg.
    číst dále
  • Datum konání: 12.11.2025 16:00 - 12.11.2025 20:00
    Místo konání: Velké Pavlovice
    12.11. Listování ve vinařství
    Kniha na jevišti: Matková patrola (Michaela Janečková)

    Baraque pod Slunečnou, Velké Pavlovice

    Vstupenka obsahuje kromě divadelního představení také bezednou skleničku na domácí limonády.
  • 85
    bodů
    • Alkohol 11,5 % obj.
    • Archivace do roku 2030
    • Šarže 20016
    • Podoblasť Velkopavlovická
    Obsahuje siřičitany.
    Oranžové Oranžové
    Veganské Veganské
    Nefiltrované Nefiltrované
    Zrálo v dubovém sudu Zrálo v dubovém sudu
    Oranžové Oranžové
    Veganské Veganské
    Nefiltrované Nefiltrované
    Zrálo v dubovém sudu Zrálo v dubovém sudu
    Osobnost vína: Student z fildy
    Veltlínské zelené 2020 připomíná mladíka, co je tak trochu alternativní. Proto vás nepřekvapí, že místem první schůzky je jeho oblíbená čajovna, kde vám vybere čajovou směs z bylinek a pomerančové kůry. Dojde i na vodní dýmku a tabák s příchutí karamelu a sušených meruněk. V mlhavém šeru mu hledíte do očí a přemýšlíte, jestli byste ho mohla milovat. Teprve později pochopíte, že pravým zdrojem jeho přitažlivosti je charakter. Pevné názory, peprný smysl pro humor, rozhodnost a snad až příliš upřímná obnaženost jeho povahy. Je to dlouhý večer, a nejspíš nebude poslední, který s ním strávíte.
    číst dále
    Charakteristika vína
    Veltlín sklizený při 20,5 °NM jsme i se slupkami rozkvasili vlastním zákvasem. Polovina kvasila i se slupkami v novém nepáleném dubovém sudu, kde následně 14 týdnů macerovala. Druhá polovina kvasila v otevřené kadi a následně se macerovala v nerezi. Po vylisování byla kupáž stočena do starých dubových sudů, v nichž zrála 10 měsíců. Víno bylo nalahvováno
    bez síření, čiření a filtrace. Celkový obsah SO2 je 6/33 mg/l.
    číst dále
    • Alkohol 13 % obj.
    • Cukry 45 g/l
    • Kyseliny 6,1 g/l
    • Archivace do roku 2028
    • Šarže 2429
    • Podoblasť Mikulovská
    • Obec Dolní Věstonice
    • Trať U Kapličky
    Biele Biele
    Biele Biele
    Osobnost vína: Harémová tanečnice
    Plné ženské křivky oděje do pestrobarevných látek zdobených zlatými cingrlátky a začne se vlnit v rytmu hudby. Medová pleť se jí leskne olejem s vůní muškátu a růže. Jak tančí, na horním rtu jí zajiskří drobounké krůpěje potu. Hluboko pod pupíkem, pod vázáním harémové sukně, se při tanci odhaluje mateřské znamínko ve tvaru sušené rozinky. S dychtivostí se po tanci občerství soustem tropického ovoce. Žádný div, že je sultánovou oblíbenou konkubínou. Stejně si milovníci sladších vín zamilují Pálavu 2024.
    číst dále
    Charakteristika vína
    Pálava 2024 ve výběru z hroznů patří mezi naše raritní vína. Víno je plné, s vysokým zbytkovým cukrem a přesto zůstává šťavnaté. V aromatice dominují sladké tóny medu a sušených rozinek, sekunduje sladce kořenitá, až muškátová vůně, doplněná jemným aromatem po tropickém ovoci. Sladká dochuť se rozvíjí do minerálního závěru.

    Víno je vhodné pro milovníky sladkých vín, hodí se též jako digestiv.
    číst dále
  • 90
    bodů
    • Alkohol 10 % obj.
    • Archivace do roku 2028
    • Šarže 2154
    • Podoblasť Velkopavlovická
    Obsahuje siřičitany.
    Oranžové Oranžové
    Veganské Veganské
    Nefiltrované Nefiltrované
    Zrálo v dubovém sudu Zrálo v dubovém sudu
    Oranžové Oranžové
    Veganské Veganské
    Nefiltrované Nefiltrované
    Zrálo v dubovém sudu Zrálo v dubovém sudu
    Osobnost vína: Vždycky skaut
    Děvín 2020 je jako skaut, který se chystá na výpravu. Pečlivě balí batoh, aby měl vše, a přitom nic navíc. Cestou se raduje z kvetoucích růží i muškátů, ale když vyjde za město, okamžitě začne vnímat bohatství přírody. Ví, že mu dá vše, co bude potřebovat, ať už to bude léčivý heřmánek na čaj, med divokých včel, koření či bylinky. Na tábořišti uvaří polevku vonící kmínem a když se slunce jako obrovský pomeranč zakutálí za obzor, ulehne na lůžko z jehličí a nechá svou mysl s lehkostí plout až ke hvězdám.
    číst dále
    Charakteristika vína
    Děvín 2021 je oranžové víno vyrobené s maximálním respektem k přírodě i surovině. Bez předchozí zkušenosti s těmito víny Vás může svým charakterem překvapit.

    Víno je zakalené a má naoranžovělou barvu. Ve vůni nacházíme sušené bylinky s dominancí meduňky, ale také květ černého bezu a seno, prolíná se jemná citrusová linka. Chuť je nečekaně svěží, bez výrazné tříslovitosti, která bývá pro tento styl vín typická. Víno má středně dlouhou dochuť a je velmi dobře pitelné.

    Děvín 2021 jsme sklidili při 17,5°NM a rozkvasili vlastním zákvasem. Víno fermentovalo a macerovalo na slupkách po dobu 11 týdnů. Poté bylo vylisováno a spolu s jemnými kaly stočeno do dubových sudů. Po 12 měsících zrání bylo lahvováno bez síření, čiření i filtrace nalahvováno. Obsah SO2 5/26 mg.
    číst dále
  • 86
    bodů
    Král vín ČR 2024 - Stříbrná medaile
    • Alkohol 13 % obj.
    • Archivace do roku 2030
    • Šarže 2162
    • Podoblasť Velkopavlovická
    Obsahuje siřičitany.
    Červené Červené
    Veganské Veganské
    Nižší síra Nižší síra
    Zrálo v barrique sudu Zrálo v barrique sudu
    Zrálo v dubovém sudu Zrálo v dubovém sudu
    Červené Červené
    Veganské Veganské
    Nižší síra Nižší síra
    Zrálo v barrique sudu Zrálo v barrique sudu
    Zrálo v dubovém sudu Zrálo v dubovém sudu
    Osobnost vína: Lidový muzikant
    André 2021 je jako primáš cimbálové muziky. Léta cvičení přinesla svoje ovoce, a když si stoupne před cimbál, rozezní housle v dokonalé harmonii. Písnička "Šohajek rovný, jak svíčka, měl pěkná očka aj líčka..." jako by byla o něm. Furiantsky zvedne smyčec a ohlédne se na muziku. Divoké verbuňky střídají kořenitě-zemité horňácké melodie, zklidněné do sladce malebných táhlic.
    číst dále
    Charakteristika vína
    André 2021 má sytou rubínovou barvu. V kořenité vůni dominuje hřebíček a divoké ovoce - borůvky, ostružiny, aronie i černý rybíz. V ústech se aroma rozvíjí do višňové pecky. Chuť je středně plná se sametovou tříslovinou.
    číst dále
    • Alkohol 12,5 % obj.
    • Cukry 8,4 g/l
    • Kyseliny 6,8 g/l
    • Archivace do roku 2027
    • Šarže 2302
    • Podoblasť Velkopavlovická
    Obsahuje siřičitany.
    Biele Biele
    Biele Biele
    Osobnost vína: Něžná pečovatelka
    Když vstoupí do pokoje, ti, o které se stará, se ani nemusejí ohlédnout, aby věděli, že je to jejich oblíbená ošetřovatelka. Poznají ji podle parfému, který v sobě snoubí květinové vůně i tropické ovoce. Tramín 2023 je jako zosobněný klid a bezpečí pečovatelky, jejíž doteky jsou jemné jako okvětní plátky růže.
    číst dále
    Charakteristika vína
    Tramín 2023 je čiré víno zlatavé barvy. Typické odrůdové víno s decentním zbytkovým cukrem odhaluje ve vůni tropické ovoce, zejména ananas, mango a náznak červeného řepu, ale také květinová aromata s dominující vůní růže. Chuť je příjemně plná, nenásilná, se středně dlouhou dochutí.

    POMÁHEJTE S NÁMI
    Tramín 2023 je charitativní víno - sami máme tři zdravé děti a jsme díky tomu neskutečně bohatí. Proto jsme se rozhodli mít v sortimentu vždy jedno víno, ze kterého věnujeme 100 Kč na dětský hospic Dům pro Julii z každé prodané láhve.
    Čím víc pijete, tím víc pomáháte!
    číst dále
  • 88
    bodů
    Král vín ČR 2025 - Zlatá medaile
    • Alkohol 13 % obj.
    • Cukry 5,5 g/l
    • Kyseliny 7,1 g/l
    • Archivace do roku 2029
    • Šarže 2301
    • Podoblasť Velkopavlovická
    • Obec Velké Pavlovice
    • Trať Nadzahrady
    Obsahuje siřičitany.
    Biele Biele
    Veganské Veganské
    Biele Biele
    Veganské Veganské
    Osobnost vína: Taneční mistr
    Jako by při tanci byl součástí hudební harmonie. Sevře partnerku pevně v náručí a vede ji svěžími rytmickými pohyby. Ve chvilkách oddechu vyklouznou ze sálu a užívají si vůně kvetoucích lip a hluchavek z přilehlé zahrady.S postupujícím večerem budou melodie zpomalovat, a i jeho pohyby získají na elegantní zemité ladnosti. Ryzlink rýnský 2023 je jako nepsaný král tanečního parketu.
    číst dále
    Charakteristika vína
    Barva vína je jemně žlutá s nazelenalými odlesky, víno je jiskrně čiré. Mladistvý Ryzlink rýnský nabízí ve vůni plnost lipového květu a hluchavek spolu s limetkou, která se v ústech rozvíjí do červeného grepu. Chuť je svěží, šťavnatá, vybízející k dalšímu napití. Dochuť je dlouhá a jemně nasládlá. Víno má potenciál vyzrávat v lahvi do minerálního projevu.
    číst dále
    • Alkohol 12,5 % obj.
    • Cukry 6,8 g/l
    • Kyseliny 6,7 g/l
    • Archivace do roku 2028
    • Šarže 2404
    • Podoblasť Velkopavlovická
    • Obec Velké Pavlovice
    • Trať Nadzahrady
    Biele Biele
    Veganské Veganské
    Biele Biele
    Veganské Veganské
    Osobnost vína: Noční barman
    Pálava 2024 je jako barman z vyhlášeného podniku. Za precizně vyleštěným pultem míchá oblíbený drink z ananasového džusu, banánového likéru a šťávy z pomela. Zelené jablko krájí na tenké plátky jako ozdobu, ale dobře ví, že skutečný zážitek nepramení z kombinace chutí ve skleničce, ale v jeho servisu. Mrknutí, úsměv, přidrzlý šarm a suchý humor v kombinaci ostře kousavým vtipem jsou důvodem, proč se do baru lidé vracejí.
    číst dále
    Charakteristika vína
    Jiskrné bílé víno žluté barvy s nenápadně nazelenalými odlesky. Ovocná aromatika, ve které dominuje ananas a pomelo, evokuje lehkost a hravost. Šťavnatá kyselinka v kombinaci s nenápadným zbytkovým cukrem vybízí k dalšímu napití.
    číst dále
  • 87
    bodů
    Modrohorská pecka 2025 - Zlatá medaile
    • Alkohol 13,5 % obj.
    • Cukry 14,4 g/l
    • Kyseliny 6,9 g/l
    • Archivace do roku 2028
    • Šarže 2405
    • Podoblasť Velkopavlovická
    • Obec Velké Pavlovice
    • Trať Nadzahrady
    Biele Biele
    Veganské Veganské
    Nižší síra Nižší síra
    Biele Biele
    Veganské Veganské
    Nižší síra Nižší síra
    Osobnost vína: Rozesmátá rebelka
    Svůdně na vás mrkne, jako by vás zvala ke hře na honěnou. Bosýma nohama se rozběhne po rozkvetlé louce k omamně vonícímu bezovému keři a cestou se sehne, aby utrhla hluchavku. S potutelným úsměvem saje z květu sladký nektar a čeká, až se přiblížíte. Znovu se dá do pohybu a zvonivě se rozesměje. Pochopíte, že s vámi hraje úplně jinou hru, a tak se do ní ponoříte jako do skleničky Hibernalu 2024.
    číst dále
    Charakteristika vína
    Šťavnaté a svěží víno žluté barvy se zelenkavými odlesky. Aroma je intenzivní, květinovo-ovocné. Nacházíme citronovou trávu, květy černého bezu a hluchavky, v chuti přibývají ještě broskve. Víno má mírně vyšší zbytkový cukr, kterému sekunduje harmonická kyselina.
    číst dále
  • 84
    bodů
    • Alkohol 12,5 % obj.
    • Cukry 0,2 g/l
    • Kyseliny 6,2 g/l
    • Bezc. extrakt 27,6 g/l
    • Archivace do roku 2028
    • Šarže 20024
    • Podoblasť Velkopavlovická
    • Obec Velké Pavlovice
    • Trať Nadzahrady
    Obsahuje siřičitany.
    Červené Červené
    Veganské Veganské
    Nižší síra Nižší síra
    Zrálo v barrique sudu Zrálo v barrique sudu
    Zrálo v dubovém sudu Zrálo v dubovém sudu
    Červené Červené
    Veganské Veganské
    Nižší síra Nižší síra
    Zrálo v barrique sudu Zrálo v barrique sudu
    Zrálo v dubovém sudu Zrálo v dubovém sudu
    Osobnost vína: Hudební trio
    Neročníkový blend Pinotů je jako sehrané muzikantské trio. Sólová trubka by sama o sobě zněla jaksi tvrdě a uječeně. Když ji ale doplní lehká, sladce malebná melodie klavíru, stává se její tón hladším. Hluboký kontrabas vše zcelí a zaobalí. Teprve ve velkém sále však dostane um hudebníků možnost projevit se naplno a rozvinout se v harmonii, která je jako dokonalý, povidlovo-čokoládový dort vonící vanilkou a zdobený karamelovou pavučinkou.
    číst dále
    Charakteristika vína
    Toto víno je neročníkovým blendem, který si rozhodně zaslouží skleničku, která má větší objem. Víno vzniklo kupáží odrůdy Rulandské modré z ročníků 2017, 2019 a 2020. Každý ročník se vyvíjel jinak a teprve spojením vín z různých ročníků vzniklo plné, harmonické víno, v jehož aromatice nacházíme sladkou vanilku, povidlové tóny, sušené švestky, mléčnou čokoládu a dotek dřeva.
    číst dále
    • Alkohol 13 % obj.
    • Cukry 2,6 g/l
    • Kyseliny 6,2 g/l
    • Archivace do roku 2028
    • Šarže 2403
    • Podoblasť Velkopavlovická
    • Obec Velké Pavlovice
    • Trať Nadzahrady
    Biele Biele
    Biele Biele
    Osobnost vína: Bodrý sedlák
    Čas mu tmavé vlasy probarvil pepřem šedin a nechal jej navždy zakořenit do místa, kde se zrodil - je pevně spjat s půdou, na které hospodaří. Přirozeně sahá spíš po bylinných směsích zeleného hnojení, i když si občas pomůže i minerálními hnojivy. Drobné vtipy, kterými okoření konverzaci, z něj dělají skvělého společníka na celý večer.
    číst dále
    Charakteristika vína
    Jiskrně čiré víno, které je jemné a nenásliné v aromatice. Ve vůni nacházíme žluté ovoce a pro viniční trať Nadzahrady typické tóny pepře, totéž se propisuje i do chuti vína, která je středně plná s herbální dochutí.
    číst dále
    • Alkohol 12,5 % obj.
    • Cukry 29,2 g/l
    • Kyseliny 6,4 g/l
    • Archivace do roku 2028
    • Šarže 2440
    • Podoblasť Velkopavlovická
    • Obec Velké Pavlovice
    • Trať Nadzahrady
    Biele Biele
    Cuvée Cuvée
    Biele Biele
    Cuvée Cuvée
    Osobnost vína: Citlivá influencerka
    Na Instagramu sdílí svůj život v pastelových tónech. Ať už míchá smoothie z banánů, hrušek a žlutého melounu, nebo si dopřává kousek koláče s pomerančovou marmeládou, její příspěvky jsou vždy plné svěží a hravé energie. A přesto máte pocit, že s každým příspěvkem přidává i špetku něčeho vážného – jako by do své šťavnaté směsi nastrouhala muškátový oříšek. Nezapomíná totiž na zodpovědnost, která s její popularitou přichází. Právě proto je oblíbená stejně jako Cuvée C, které připomíná.
    číst dále
    Charakteristika vína
    Cuvée C je zpět a lepší, než bylo! Po letech jsme znovu vyrobili bílé víno s vyšším zbytkovým cukrem. V cuvée jsme spojili velmi vyzrálé hrozny odrůdy Souvignier gris, která do něj vnáší sladké ovoce, zejména hrušky a žlutý meloun, s Veltlínským zeleným, které je nositelem svěžesti a kořenitosti. Výsledkem je víno ideální pro milovníky sladších vín s výrazně ovocnou aromatikou, které si stále zachovává pitelnost díky lehké kyselince.
    číst dále

Hledáte něco konkrétního nebo si naopak nemůžete vybrat?

Zkuste formulář podrobného vyhledávání.Otevril formular pro vyhledavani
Případně vám rádi poradíme na chatu.Poradit se s sommelierem
checkmark