Naše filozofie
V našem malém přírodním vinařství vznikají vína autentickým způsobem - nejsou čiřena, filtrována ani jinak stabilizována. Nabízíme mimo jiné několik cuvée a unikátní oranžová vína.
O nás
Jsme malé přírodní vinařství, hospodařící na vinicích o rozloze 4,5 ha, v obci Kobylí. Od listopadu 2018 disponujeme certifikací BIO, při ošetřování vinic tedy nepoužíváme žádnou chemii, mimo šetrné prostředky pro ekologické zemědělství. Využíváme jednotlivé expozice, které tratě Lácary, Padělek a Skalka mají. Vína z hroznů vlastní bio produkce, vyrábíme tradičními metodami, za využití spontánního kvašení a dlouhého ležení na jemných kvasničních kalech, opět bez použití kupovaných preparátů jako jsou kvasinky, enzymy a jiná „zkrášlovadla“. Na vína nespěcháme, ale dáváme jim čas. Díky tomu vznikají vína suchá, aromatická a chuťově vyvážená. Přesně taková, jaká by měla být..
Kontakty
- Obchodné meno: Zdena Čačíková
- Sídlo: Kobylí 832, 69110 Kobylí, Česká republika [mapa]
- IČ: 05024480
- DIČ: CZ8058124074
- Bankovní spojení: 2001768512/2010 (FIO banka)
- E-mail: caciklahvoteka.cz
- Telefon: +420 776 286 463
