Naše filozofie
V našem rodinném vinařství nabízíme vína z nejvyhlášenějších tratí Dunajovských kopců – Liščího vrchu a Ořechové hory – která vznikají s péčí o révu i přírodu. Nejvíce si považujeme vlašáků, šardonek a rýňáků, velmi oblíbená je také naše Pálava.
O nás
Jsme mladé vinařství a naše práce navazuje na rodinnou tradici. Zkušenosti s prací ve vinařství a sklepním hospodářství jsem nasbíral během desetileté praxe, kdy jsem pracoval v sousedním vinařství. Když jsem v roce 2010 založil vlastní vinařství, začal jsem žít svůj sen.Naše vinařství najdete v Březí u Mikulova, které se nachází nedaleko Pálavy a je obklopeno Dunajovskými vrchy. Naše vinice jsou vysazeny na místech s výbornou vinohradnickou půdou. Jsou to dvě jižně posazené viniční tratě Ořechová hora a Liščí vrch, které jsou typické pro pěstování odrůdy Ryzlink vlašský a Burgundských odrůd. Mou srdeční záležitostí je se co nejpečlivěji starat o révu a její hrozny, proto kladu důraz na kvalitu řezu, zelených prací, zatížení keře, kultivaci a minimalizaci chemických zásahů ve vinicích, které jsou zařazené v integrované produkci. Hrozny sbíráme ručně a poté co nejšetrnějším způsobem zpracováváme dostupnou technologií. Vína se snažím školit do vysoké jakosti, a pokud to surovina dovolí, tak i do mohutnosti, šťavnatosti, ovocnosti a medovosti. Ochutnejte víno s úsměvem.
Kontakty
- Obchodné meno: František Hlaváč
- Sídlo: Sklepní 596, 69181 Březí, Česká republika [mapa]
- IČ: 72059460
- DIČ: CZ8411294056
- Bankovní spojení: 6824044011/2700 (UniCredit Bank)
- E-mail: vino.hlavaclahvoteka.cz
- Telefon: +420 603 700 728
