Vinařství je u nás mnoho a orientovat se v jejich nabídce není jednoduché ani pro zkušené vínomilce. Chceme vám umožnit ochutnat různá zajímavá vína vinařů z Lahvotéky. Proto jsme vytvořili degustační balíčky, díky kterým můžete snadno objevit vinaře, jehož vína vás budou bavit a jehož fanoušky se na základě toho stanete.

Seznámení s vinaři Lahvotéky vol. 11 – rozmanitá vína nejen k obdarování

Pokud budete chtít ochutnat všechna vína jeden večer, níže najdete jejich doporučené pořadí. Jinak si je ale dobře vychutnáte i samostatně. Také vám poradíme, pro jaký typ člověka by se příslušné víno hodilo, kdybyste se jej rozhodli darovat.

• Ryzlink rýnský 2020 pozdní sběr, Vinařství Doležal: Rýňák ze Slovácka je pojem a my vám moc rádi představujeme skvělý kousek od menšího vinařství z Hrušek. To si nechává na této odrůdě záležet, do prodeje přichází až o rok později než ostatní vína a delší ležení mu náramně svědčí. Víno zaujme už svou podmanivě sladkou vůní lipového květu a pampeliškového medu, ke které se přidává výrazná herbální linka šalvěje či rozmarýnu. Plná chuť s intenzivní delší dochutí pak tento dojem podtrhuje, v dochuti spolu s pampeliškovým medem také přidává jemný čajový tanin. Víno samozřejmě udělá radost milovníkům Ryzlinků rýnských, ale díky harmonii může překvapivě sedět i méně zkušeným konzumentům. Směrovali bychom jej spíše mužské části rodiny, například tatínkovi.

• Chardonnay 2021 výběr z hroznů, Vinařství Omasta: Hornobojanovické vinařství rodiny Omastových se soustředí na výrobu čistých šťavnatých vín z nerezových tanků. A přesně takové je i jejich Chardonnay. Dostalo do vínku vyšší ročníkovou kyselinku, která musela být vyvážena zbytkovým cukrem, víno je tedy polosuché, ale svým výrazem spíše sušší. Ve výrazné vůni se po žlutém melounu více prosadí citrusy, nechybí minerální tóny. Šťavnatá chuť připomene ovocnou dužinu. Vzhledem k vyšším kyselinkám bychom jej doporučili nějakému mladšímu muži – synu, bratrovi nebo kamarádovi.

• Rulandské šedé 2021 pozdní sběr, Vinařství na Špičáku: Rulandské šedé je sázkou na jistotu a platí to i o tom z velkobílovického vinařství rodiny Kachyňovy. Nasládlá vůně zahradního ovoce, převážně malvic, je doplněna jemnou chlebovinkou a tóny karamelu. Plnější nasládlá chuť hruškového kompotu si zachovává příjemnou šťavnatost a tudíž nenudí. Všeobecně přijatelné a příjemně pitelné víno nezklame ani úplné začátečníky. Můžete si jej vzít s sebou na pokec s kamarádkou a zpříjemnit si společný večer.

• Pálava 2021 výběr z bobulí, Vinařství Košut: V našem setu nesmí chybět sladká tečka v podobě Pálavy. Vinařství Košut z Moravské Nové Vsi ji dlouhodobě vyrábí z vysoce vyzrálých hroznů, v ročníku 2021 dokonce s přívlastkem bobulového výběru. Výrazná sladká vůně v sobě spojuje sladké tóny kandovaného ovoce, kompotu z liči a jemně kořenitou čajovou růži. Sladká chuť kandovaných citrusů je dobře podpořena kyselinkou a nepůsobí utahaně. V závěru se přidá decentní kořenitost. Víno pro všechny milovníky této odrůdy nebo sladších vín obecně. Určitě jím zabodujete u manželky či přítelkyně.

• Frankovka barrique 2018 zemské víno, Vinařství Svoboda: Velkobílovický vinař Marek Svoboda má sice většinu produkovaných vín v bílé barvě, jeho červená ale dosahují mimořádných kvalit. Tato Frankovka překvapí výraznou ovocností. Nejprve jemně oxidativní nádech střídá příjemná vůně moštu z červeného ovoce. Pokud ji necháte hodně zteplat nebo v prázdné skleničce se ukáže i kůže. V chuti potvrzuje šťavnatost, ovocnost, výraznější tříslovina je dobře zakomponovaná do celku. Kromě ní se nijak výrazně dřevo ve víně neprojevuje. Asi bychom jej adresovali staršímu mužskému členu rodiny, tatínkovi či dědečkovi.

• Cabernet Moravia Zrálo v sudu 2020 zemské víno, Pavel Skrášek: Pavel Skrášek z Perné dělá jen minimum červených vín. V ročníku 2020 zkusil vůbec poprvé zásadněji ovlivnit vývoj vína dřevěným sudem. A náramně se mu to povedlo. Mnohovrstevnatá vůně postupně podle teploty odhaluje různé vjemy. Začíná čistě ovocnými po třešňovém kompotu, který se postupně mění na švestkový, přidává se skořice, makový koláč, hořká čokoláda. Plná, nasládlá harmonická chuť po višni, arónii a marmeládách je zakončena dlouhou čokoládovou dochutí s příjemným vyšším alkoholem. Doporučujeme jej nenechávat až příliš zteplat, pak může výrazněji vystupovat. Je to víno, za které se rozhodně nemusíte stydět, takže jej můžete nabídnout i šéfovi či obchodnímu partnerovi, případně jím můžete rozmazlit manžela.

Pojďte s námi objevovat krásu a rozmanitost tuzemských vín. A dejte nám vědět, jak vám vína chutnala.

Odkaz na balíček.