Lahvoteka.cz ‒ on-line sklepy vinařů se skvělým vínem
- doprava po celé ČR je zdarma
- o e-shopy se starají sami vinaři
- s výběrem vín pomáhají recenze vínomilců největší databáze hodnocení vín a vinařství v ČR MojeLahve.cz
- vína se posílají přímo ze sklepa vinaře v perfektní kondici
- vinaři vyřizují objednávky od určitého počtu lahví, obvykle šesti
- objednávku dokončujete u každého vinaře zvlášť
- používáte jeden účet u všech vinařů
- vína hodnotíte a získáváte trvalé slevy až 10 % na nákup u všech vinařů
Polivka Winery „vysušuje“. Ochutnejte aromatické odrůdy s cukrem i bez.
Sám Lukáš Polívka přiznává, že začátek jeho vinařství byl spojen v drtivé míře se sladšími aromatickými víny. I když je tento typ vín stále jeho nejprodávanějším, klientela si už od té doby zvykla i na sušší styly. S těmi také již umí zaujmout odborné poroty na soutěžích.
Vinařství Lukáše Polívky sídlí ve Velkých Němčicích a svou produkcí kolem 15 000 lahví ročně patří stále ještě k těm menším. Téměř všechna vína pochází z vlastních vinohradů o výměře 4 hektary, výjimkou jsou jen dvě odrůdy, které nakupuje od jiných pěstitelů.
Celkem pochopitelně to je Ryzlink vlašský. Ten produkuje i ze svých vinohradů jako lehké příjemně pitelné kabinetní víno. Zároveň je mu ale jasné, že nejlepší vína této odrůdy pocházejí z Mikulovska. Zařídil si tak od kamaráda surovinu z Horních Věstonic. Hutné suché víno z ročníku 2021 je senzoricky ovlivněno botrytidou, ale v opravdu vrstevnaté vůni a chuti najdete i ořechy, mirabelky a citrusy. Delší závěr je pěkně podbarvený slaností.
Pozornost si toto vinařství dobylo v minulých letech ve spojení se suchou Pálavou. Dokazuje to i ročník 2022. Intenzivní opojná květinová vůně s příměsí mandarinkové kůry a meduňky provází kořenitější dlouhá chuť se špetkou zázvoru.
Hibernal je od počátku vlajkovou lodí. Už se upustilo od experimentů v barikových sudech, i tak jej ale vzniká více typů. Polosladký je tahounem prodejů, suchý si ale určitě najde také své příznivce. Zatímco zpočátku může být jeho vůně pro ty, kteří tuto odrůdu nemusejí, až příliš intenzivní, šťavnatá a dlouhá chuť se už nese spíše na příjemné ovocité lince nektarinek, žlutého i tropického ovoce.
Interspecifické odrůdy, které vinařství vysázelo v roce 2016, se díky svému rychlému získávání cukernatosti zpracovávají především na sladká vína. V sortimentu tak potkáte sladký Muscaris nebo supersladký růžový Cabernet Cortis a Solaris dokonce ve výběru z cibéb. Obě tyto sladké bomby už jsou navíc ověnčené medailemi z prestižních tuzemských soutěží.
Sortiment Polivka Winery prochází stálým vývojem a my jsme rádi, že už si v něm vyberou i příznivci sušších vín. Jinak má ale potenciál oslovit opravdu široké publikum. Přesvědčte se sami v jeho e-shopu na Lahvotéce.
