Vinařství Nepraš nově v Lahvotéce: Špičková biovína z Pavlova
Věříme, že většině vínomilců nemusíme vinařství Nepraš příliš podrobně představovat. Předchází jej totiž výborná pověst jeho vín. Ta vznikají z certifikovaných biohroznů z rodinných vinohradů v katastru Pavlova. Pod rukama mladého enologa Ondřeje Veselého vznikají vína patřící ke špičce v republice.
Moderní provoz v Pavlově je na to připraven a náležitě vybaven. Prakticky všechna vína Vinařství Nepraš prochází v určité fázi života dřevěnými sudy, zpravidla velkými o objemu 2500 litrů. Ty mají na vína velmi příznivý vliv, aniž by v nich potlačovaly odrůdové projevy.
Specialisté na rýňáky
Jednou ze specializací vinařství je odrůda Ryzlink rýnský, ze které vzniká ročně hned několik vín. Z posledního ročníku můžeme vřele doporučit Riesling 7 2021 s obrovským potenciálem, zatím ještě stále velmi mladý, ovocný a minerální. Pokud máte rádi sladší polohy ryzlinků, díky skvělému ročníku 2021 vám to také u Neprašů mohou splnit. Jednak polosladkým Rieslingem S a pak hlavně bonbónkem v podobě lahve výběru z bobulí Riesling BV. Toto sladké víno je netradičně naplněno do klasické „sedmičky“, tedy objemu 0,75 litru. A musíme zmínit i třetí polohu ryzlinku – sekty. Po tříletém ležení na kvasnicích se jeví ročník 2017 skvěle, aktuálně je dostupný ve variantách sladkosti brut nature a brut.
Originální Sauvignony
Druhou nosnou odrůdou, kterou najdete v nabídce e-shopu Vinařství Nepraš ve více verzích, je Sauvignon. Vznikají tady z něj velmi originální vína, která stojí za ochutnání. V naší redakci je dlouhodobě nejoblíbenější Sauvignon blanc Steinriegel. Ročník 2019 obsadil loni v našem slepém testu druhé místo. Jeho nástupce z ročníku 2021 je neméně povedený, angreštový, kamenitý, výrazně minerální, šarmantní a přitom skvěle pitelný.
A nesmíme zapomenout ani na červené víno. Gravettien Grande cuvée 2018 je tradiční směsí odrůd Cabernet Sauvignon a Merlot, které byla při zpracování věnována mimořádná péče. Toto víno není velké jen svým názvem, ale především svým charakterem a patří k tomu nejlepšímu, co můžete v České Republice ochutnat.







