Lahvoteka.cz ‒ on-line sklepy vinařů se skvělým vínem
- doprava po celé ČR je zdarma
- o e-shopy se starají sami vinaři
- s výběrem vín pomáhají recenze vínomilců největší databáze hodnocení vín a vinařství v ČR MojeLahve.cz
- vína se posílají přímo ze sklepa vinaře v perfektní kondici
- vinaři vyřizují objednávky od určitého počtu lahví, obvykle šesti
- objednávku dokončujete u každého vinaře zvlášť
- používáte jeden účet u všech vinařů
- vína hodnotíte a získáváte trvalé slevy až 10 % na nákup u všech vinařů
Vinařství Pekárek nově v Lahvotéce: Vína se zbytkovým cukrem bodují i u odborníků
Nebylo to záměrem, ale ročník 2021 byl nakonec v jaroslavickém Vinařství Pekárek ve znamení sladších vín. Je to i zásluhou vyšších kyselinek, které obsah cukru pocitově snižují. Že se tyto dvě složky podařilo dobře harmonizovat, prokazují výsledky Národní soutěže vín, kde nejvyššího ocenění dosáhla ta nejsladší.
Ačkoliv se v rodině vinařením zabývají už hodně let, oficiálně začalo vinařství fungovat až v roce 2015. Tehdy také Pekárkovi vysadili největší část vinohradů. V současnosti jich obdělávají 12 hektarů čistě v obci Jaroslavice na Znojemsku a vyrábějí z nich 40 000 lahví vína ročně. Aktuální nabídku nyní můžete ochutnat prostřednictvím e-shopu Vinařství Pekárek i vy.
V hodně široce rozkročeném odrůdovém portfoliu najdete jak klasické odrůdy, tak i novošlechtěnce. Červená vína a rosé tvoří pouze 20 – 30 % produkce, zbytek jsou vína bílá. Moderní výroba se zaměřuje na řízené kvašení v nerezových tancích. Ve vinařství si přejí v budoucnu trochu více rozvíjet zrání ve dřevě a na kalech. Výhodou je vlastní moderní lahvovací linka. Díky lince mohou průběžně lahvovat vína, u kterých již nastal čas na prodej. Do konce roku přichází na trh první mladá vína, převážný zbytek pak následující rok na jaře.
Většina vín je stále pod korkem, jen malá část pod šroubem. Linka naštěstí umí obojí, ale zákazníci Vinařství Pekárek jsou údajně ještě stále ke šroubovým uzávěrům skeptičtí. Vinařství má oficiálně pouze jednu řadu vín, ale vysoké přívlastky dostaly na etiketu zlaté písmo a byly nalahvovány do jiného typu lahve, aby se od běžné produkce trochu odlišily.
Bílých suchých vín v ročníku 2021 vzniklo jen minimum, Veltlínské zelené a Ryzlink vlašský alespoň můžete doplnit staršími ročníky rýňáku a sylvánu.
Pokud jste milovníky vyšších zbytkových cukrů, máte přece jen větší výběr. Na Národní soutěži vín bodovala ta nejsladší. Kerner a Savilon jsou jen těsně polosladké a doporučit můžeme zejména přitažlivě aromatický Savilon.
Výběry z bobulí Pálavy a Hibernalu už patří do kategorie vín sladkých a cukr se v nich opravdu neschová. Zároveň ale oplývají šťavnatou kyselinkou a nízkým obsahem alkoholu. Pokud máte tento styl rádi, zmizí ve vás opravdu rychle.
Hledáte-li sladší vína na pohodový relax, Vinařství Pekárek vás svojí nabídkou v e-shopu jistě uspokojí.
