Marek Svoboda je už zavedenou značkou, kterou vínomilci potkají i v některých běžných obchodech s potravinami. Devizou základní řady vín je velmi příjemná cena a celkem všeobecná přístupnost. Od roku 2022, kdy jsme zde zveřejňovali podrobnější článek naposledy, se ani příliš nezměnil soupis zdejších nejzajímavějších vín. Novinky ale přibyly.

Starší ročníky vezmeme jen telegraficky, protože jejich zásoby se zmenšují a kdo ví, jak dlouho budou k dispozici. Stále v super kondici zůstává enormně ovocité Chardonnay 2021, ve kterém už se pomalu objevují medové tóny. Do krásy, kořenitosti a až rýňákové nazrálosti spěje Sylvánské zelené stejného ročníku, které je možné porovnat s nastupující dvaadvacítkou. Ta je mnohem přísnější, sušší a ještě bujaře mladá s jen velmi jemnou kořenitostí v dochuti. A v neposlední řadě musíme ze starších vín zmínit rosé, které se myslím dost dobře drží i ve valtické expozici Salonu vín.

Z novinek musíme zmínit především nejprodávanější Hibernal. Marek Svoboda je jedním z mála vinařů, kteří jej nedělají převoněný, citrusy a herbální linka mladého vína se postupem nazrálosti budou měnit v příjemné peckové ovoce a olejovitost příbuznou Ryzlinku rýnskému.

Extrémně zajímavým přírůstkem do řady Edice 1856 je Blanc de noir 2021 z Rulandského modrého. Doslova učebnicová barva, kterou si spletete s bílým vínem, provází velmi kulaté a krémové víno s patrným otiskem dřeva a příjemnou slaností. Půlka v novém sudu kvasila, druhá se po dokvašení v nerezu ve dřevě odbourávala. Není to víno pro každého, ale rozhodně jde o výborný příklad, jak přistoupit ke klaretu.

A ještě jedno víno červené, které nás tentokrát chytilo za srdce nejvíce. I když Marek Svoboda je „frankovkový" a nejen starší ročníky, ale i aktuální 2022 je Frankovka Hamby opravdu skvělým vínem, nás nejvíce oslovilo Rulandské modré. Nádherné snoubení ovocitosti třešňového kompotu a ušlechtilého dřeva pohladí v každém počasí a bude ozdobou každého příjemného setkání u vína.

To Jaroslav Spěvák si jako správný perfekcionista tak trochu postěžoval, že červené dvaadvacítky nedosahují takových kvalitativních výšin jako ročník předchozí. Přesto se nám tradičně jeho Frankovky velmi líbily. U Belegradů je znát o něco útlejší tělo, kvůli kterému více než jindy vystupují vjemy čokoládovosti sudu. Stále ale jde o skvěle pitelné víno. Hamby nepostrádají komplexnost, i když zde také v opulenci mírně za jednadvacítkou zaostává, je to zhruba o bod či dva. U Frankovky Stískale se potvrzuje, že jde o víno na delší trať. Ročník 2021 je ještě velmi živý a 2022 působí možná až příliš mladistvým dojmem. Budoucnost má ještě před sebou. Osobně nedám dopustit ani na velmi pitelný vavřinec s kompotovanými švestkami až povidly, příjemným dřevem a kořením. Kdo má tuto odrůdu rád, určitě by měl vyzkoušet.

Velké úspěchy ale tentokrát sbírá Jaroslav Spěvák s bílými víny ročníku 2023. Nejvíce asi s veltlínem ovocitým, jemně kořenitým a výborně pitelným. Mě nejvíce překvapil Ryzlink vlašský, u kterého jsem teprve pochopil, proč se jeho plochy rozhodl pan Spěvák rozšířit. V sortimentu snad není pitelnějšího vína na každý den.

Chardonnay už je výraznější záležitostí, ve které se objevuje jak exotické (banány), tak i zahradní (hrušky) a citrusové ovoce spolu s příjemnou vanilkou. Oproti němu působí Sauvignon překvapivě umírněně s nasládlou ovocitostí bílé broskve a angreštu ve vůni a jemnou herbální linkou v chuti. V rámci odrůdy působí překvapivě plnějším dojmem možná i díky neobvykle vybalancovanému obsahu cukrů a kyselin.

Ať už si pro své potěšení zvolíte vína Vinařství Svoboda nebo Jaroslava Spěváka, určitě nebudete zklamáni. Poskytnou vám jej měrou vrchovatou. Přesvědčit se můžete nákupem v jejich e-shopu na Lahvotéce (odkazy najdete v prokliku jejich jmen zde v posledním odstavci).