Vinařství Bauman
ochutnávky vín
áno
Plocha viníc
4,5 ha
Ročná produkcie
15000 fliaš
GPS
48.85885042298504, 16.908657641900724
Velké Bílovice ev. č. 55 [mapa]
Jsme malé rodiné vinařství zabývající se převážně produkcí bílých přívlastkových vín. Zpracováváme pouze hrozny z vlastní produkce a tak dokážeme lépe kontrolovat kvalitu hroznů, která je pro výrobu vína zásadní. V našem vinařství ale naleznete mnohem víc, např. hroznový mošt, jemně perlivá vína a v neposlední řadě medovinu vyrobenou podle vlastní receptury.
Rádi Vás také přivítáme v našem sklípku při krátké degustaci nebo posezení.
Rádi Vás také přivítáme v našem sklípku při krátké degustaci nebo posezení.
85 /100
Ohodnotené fľaše: 69
Vína Vinařství Bauman
Vína Vinařství Bauman (69)
-
FarbaBielePrívlastokPozdný sberCukryPolosladkéCukry21 g/lŠarže080320FarbaBielePrívlastokPozdný sberCukryPolosladkéCukry21 g/lŠarže08032084 /1002 hodnotenia
-
FarbaBielePrívlastokPozdný sberCukryPolosladkéAlkohol12,85 % obj.Cukry18,7 g/lKyseliny6,1 g/lŠarže290322FarbaBielePrívlastokPozdný sberCukryPolosladkéAlkohol12,85 % obj.Cukry18,7 g/lKyseliny6,1 g/lŠarže29032283 /1001 hodnotenia
-
FarbaBielePrívlastokVýber z hroznaCukryPolosuchéAlkohol13,15 % obj.Cukry14,2 g/lKyseliny6,1 g/lŠarže170322TraťZadní horaFarbaBielePrívlastokVýber z hroznaCukryPolosuchéAlkohol13,15 % obj.Cukry14,2 g/lKyseliny6,1 g/lŠarže170322TraťZadní hora87 /1002 hodnotenia
-
FarbaBielePrívlastokPozdný sberCukryPolosladkéObjem750 mlAlkohol11 % obj.Cukry24,9 g/lŠarže080321TraťPřední horaFarbaBielePrívlastokPozdný sberCukryPolosladkéObjem750 mlAlkohol11 % obj.Cukry24,9 g/lŠarže080321TraťPřední hora88 /1002 hodnotenia
-
FarbaBielePrívlastokPozdný sberCukryPolosladkéCukry14,9 g/lŠarže170323FarbaBielePrívlastokPozdný sberCukryPolosladkéCukry14,9 g/lŠarže17032384 /1002 hodnotenia
Najlepší vína Vinařství Bauman
-
FarbaBielePrívlastokPozdný sberCukryPolosladkéCukry10,8 g/lŠarže070323FarbaBielePrívlastokPozdný sberCukryPolosladkéCukry10,8 g/lŠarže07032391 /1001 hodnotenia
-
FarbaBielePrívlastokPozdný sberCukryPolosuchéObjem750 mlAlkohol12,43 % obj.Cukry11,3 g/lKyseliny6,2 g/lŠarže140325TraťVinohrádkyFarbaBielePrívlastokPozdný sberCukryPolosuchéObjem750 mlAlkohol12,43 % obj.Cukry11,3 g/lKyseliny6,2 g/lŠarže140325TraťVinohrádky90 /1001 hodnotenia
-
FarbaBielePrívlastokKabinetné vínoCukry6,9 g/lŠarže090323FarbaBielePrívlastokKabinetné vínoCukry6,9 g/lŠarže09032388 /1001 hodnotenia
-
FarbaRužové a klaretPrívlastokZemské vínoCukryPolosuchéObjem750 mlAlkohol11,5 % obj.Cukry11,4 g/lKyseliny5,7 g/lŠarže240325FarbaRužové a klaretPrívlastokZemské vínoCukryPolosuchéObjem750 mlAlkohol11,5 % obj.Cukry11,4 g/lKyseliny5,7 g/lŠarže24032588 /1003 hodnotenia
-
FarbaBielePrívlastokVýber z hroznaCukrySuchéObjem750 mlAlkohol14,61 % obj.Cukry1,7 g/lKyseliny5,8 g/lŠarže150323TraťVinohrádkyFarbaBielePrívlastokVýber z hroznaCukrySuchéObjem750 mlAlkohol14,61 % obj.Cukry1,7 g/lKyseliny5,8 g/lŠarže150323TraťVinohrádky88 /1002 hodnotenia
Tip na víno ku kúpe u vinára
-
15. 9. 2025Tramín nádherně voňavý po čerstvých růžích a mandarinkách. Podobně citrusové v chuti, mandarinkové a pomerančové, se střední intenzitou. Krásně vyvážené a díky tomu licí víno pro všechny. Doporučuji otevřít a vypít hned - nedopatřením jsem zapomněl na vzduchu cca 0,5 dl v lahvi a druhý den jsem víno musil vylít do dřezu, neboť chutnalo jak butanol/glykol.
-
88 /10030. 9. 2025Transparentní, světlé zlatožlutá barva se slámovými odlesky a velmi dobrou viskozitou. Výrazná a plní, čistá, intenzivnější, ovocně nasládlá vůně, s tóny meruňkové marmelády, citrusů v medu a angreštu, s jemným podtónem bezových květů a koření. Extraktivní, plná, harmonické, čistá, lehce nasládlá svěží chuť, krásně spojuje sladké tóny medu a ovoce, se šťavnatou citrusovou kyselinkou, jemným nádechem koření, lehce i stopou minerální slanosti. Dlouhý, pikantně osvěžující závěr, kombinující citrusovou svěžest s nasládlostí medu. Velmi krásné a příjemně pitelné víno.
-
88 /1003. 5. 2025Průhledná, karmínově červená barva s širokým cihlovým meniskem a vynikající viskozitou. Výraznější, bohatá, zralá a čistá, intenzivnější, harmonická, kořenitě ovocná vůně , elegantně snoubí marmeládové, až likérové tóny třešní a drobného lesního ovoce, zvláště jahod, brusinek a malin, s kořenitými tóny vanilky, skořice a hřebíčku, připomínající zrání v dubovém sudu, i se stopou kávy a hořké čokolády. Velmi příjemně pitelná, hladká, zralá a plná chuť, s jemnou poddajnou tříslovinou kombinuje červené peckové a bobulové ovoce s podtónem čokoládových lanýžů a skořice, s výraznější pikantní kořenitostí červených jablek s podtónem hřebíčku. Dlouhý hebký závěr s jemnou kyselinkou.







