Ohodnotené fľaše: 75
84 /100
Vitis Strážnice
ochutnávky vín
áno
Plocha viníc
20 ha
Ročná produkcie
30000 fliaš
GPS
48.893833N, 17.3051925E
U Podjezdu 802, 696 62 Strážnice [mapa]
Společnost VITIS byla založena v roce 1996 vinařem RNDr. Jindřichem Baňařem. Již v roce založení zahájila výstavbu nového sklepního hospodářství a v průběhu dvou let vysázela třináct hektarů vinic ve strážnické oblasti s odrůdami Ryzlink rýnský, Sauvignon, Rulandské šedé, Chardonnay, Frankovka, Rulandské modré a Modrý portugal. Nově do spektra přibylo Rulandské bílé, Sylvánské zelené, Tramín červený, Zweigeltrebe a Merlot. Vinařství zpracovává pouze vlastní hrozny, část úrody dodává spřízněným vinařům v okolí.
Vinice jsou vysázeny na těžkých jílovitých půdách s vysokým obsahem vápna, podloží tvoří třetihorní usazené horniny jako prachovce, jílovce a vápnité pískovce. Půdy jsou hluboké s dobrou zásobou vody - zejména ve vinicích ve spodních částech svahu tratí Dolní hory, Podkovné a Žebráky. V tratích v horních částech svahu (Horní Štamfáty a Horní hory) se vyskytuje více skeletu, v některých místech jsou půdy velmi kamenité. Kamení se přes den ohřívá a v noci vyzařuje teplo do okolí, což je důležité zejména pro zrání modrých odrůd. Tyto půdy dávají vínům nezaměnitelnou chuťovou plnost a extraktivnost, zvláště Rulandské bílé zde dosahuje pozoruhodné kvality. Sklepní hospodářství je vybaveno od roku 2007 systémem řízeného kvašení, všechna červená vína zrají v dubových sudech, některá v sudech typu barrique. Od roku 2003 je hlavním technologem firmy ing. Tomáš Baňař (absolvent MZLU Brno), od roku 2015 ve vinařství pracuje také dcera Kateřina Pavková. Roční objem produkce je kolem 80 000 lahví. Vína se prodávají ve vlastní vinotéce ve Strážnici a ve vinotékách a gastronomických provozech po celé ČR. Do vinařství se mohou ohlásit v pracovní dny malé skupinky do pěti návštěvníků. K nejlepším vínům patří Sauvignon 2013 výběr z hroznů, Merlot 2013 výběr z hroznů, barrique (šampion červených vín v soutěži Král vín 2015) a Frankovka 2009 výběr z hroznů (vítěz Grand testu frankovek v časopise Wine & Degustation), Cuvée Horní hory, Ryzlink rýnský Podkovná.
Vinice jsou vysázeny na těžkých jílovitých půdách s vysokým obsahem vápna, podloží tvoří třetihorní usazené horniny jako prachovce, jílovce a vápnité pískovce. Půdy jsou hluboké s dobrou zásobou vody - zejména ve vinicích ve spodních částech svahu tratí Dolní hory, Podkovné a Žebráky. V tratích v horních částech svahu (Horní Štamfáty a Horní hory) se vyskytuje více skeletu, v některých místech jsou půdy velmi kamenité. Kamení se přes den ohřívá a v noci vyzařuje teplo do okolí, což je důležité zejména pro zrání modrých odrůd. Tyto půdy dávají vínům nezaměnitelnou chuťovou plnost a extraktivnost, zvláště Rulandské bílé zde dosahuje pozoruhodné kvality. Sklepní hospodářství je vybaveno od roku 2007 systémem řízeného kvašení, všechna červená vína zrají v dubových sudech, některá v sudech typu barrique. Od roku 2003 je hlavním technologem firmy ing. Tomáš Baňař (absolvent MZLU Brno), od roku 2015 ve vinařství pracuje také dcera Kateřina Pavková. Roční objem produkce je kolem 80 000 lahví. Vína se prodávají ve vlastní vinotéce ve Strážnici a ve vinotékách a gastronomických provozech po celé ČR. Do vinařství se mohou ohlásit v pracovní dny malé skupinky do pěti návštěvníků. K nejlepším vínům patří Sauvignon 2013 výběr z hroznů, Merlot 2013 výběr z hroznů, barrique (šampion červených vín v soutěži Král vín 2015) a Frankovka 2009 výběr z hroznů (vítěz Grand testu frankovek v časopise Wine & Degustation), Cuvée Horní hory, Ryzlink rýnský Podkovná.
Vína Vitis Strážnice
Vína Vitis Strážnice (88)
