2 hodnotenia
85 /100
Chardonnay 2020, Jančura rodinné vinařství
Farba
Biele
Prívlastok
Zemské víno
Cukry
Suché
Objem
750 ml
Alkohol
13 % obj.
Cukry
0 g/l
Kyseliny
6 g/l
Archivace do roku
2027
Šarže
17/20
Približná cena
8,15 EUR
Česká republika, oblasť Morava, Slovácká podoblasť, obec Kudlovice
Nejdříve jsme nechali rmut prokvasit 6 dní a poté jsme jej kvasící vylisovali. Víno zrálo rok v 500 litrovém dubovém sudu, poté jsme jej bez filtrace nalahvovali.
Toto víno doporučujeme pro krásné večery ve dvou doplněné kvalitním sýrem, nebo pršutem.
Toto víno doporučujeme pro krásné večery ve dvou doplněné kvalitním sýrem, nebo pršutem.
Hodnotenie
-
Poutavá, nefiltrovaná, světle pomerančová barva, s cihlovými odlesky a výraznější viskozitou, připomínající díky zrání v dubovém sudu, spíše oranžové víno. Bohatá, mnohovrstevná, kořenitě ovocná vůně, přináší jemné tóny sušených malvic, hrušek a jablek, s podtónem kandované pomerančové kůry, lehkým nádechem rozpuštěného másla a celou hrstí aromatického koření. Středně plná, až plnější, vyvážená, svěží chuť, přinášející příjemně vyzrálou ovocnou kyselinku, evokující zelená jablka, citrusy a bílý rybíz, s hebkými taniny, nádechem dřeva, sladkého koření a smetany. Dlouhý, teplý, příjemně svěží, kořenitě ovocný závěr.
-
Vyšší barva, oranžové, nefiltr, vlastně bych jej zařadil do oranžových vín, viskozita spíše nižší, ve vůni jemně cítím banány, v chuti nejprve dominují kyseliny, citrusy, pak se rozvinou další chutě, ležení na slupkách je znát, čekám, že by mohlo ještě vydržet a možná se i trochu zjemnit.
