5 hodnotenia
86 /100
Chardonnay No.2 2017, Vinařství Juřeník & Žďárský
Farba
Biele
Prívlastok
Pozdný sber
Cukry
Suché
Objem
750 ml
Alkohol
13 % obj.
Cukry
0,9 g/l
Kyseliny
6,2 g/l
Šarže
02-17
Cena
255 Kč
Česká republika, oblasť Morava, Velkopavlovická podoblasť, obec Velké Bílovice, trať Nová hora
S tímto Chardonnay vás políbí skutečná elegance. Skvěle kombinuje vyzrálé tóny ovoce s jemnými doteky dřeva.Chuť je lahodná, odrůdová s příjemnou kyselinou.
Fermentace 90% v nerezové nádrži a 10% v dřevém sudu
K rybým pokrmům a mořským plodům
Archivace: 2 až 6 let
PRAGUE GOLD - Prague Wine trophy 2020
Fermentace 90% v nerezové nádrži a 10% v dřevém sudu
K rybým pokrmům a mořským plodům
Archivace: 2 až 6 let
PRAGUE GOLD - Prague Wine trophy 2020
Hodnotenie
-
-
-
Vůně zprvu až korek, jinak medové, dřevité, pálenka, smetana, pražené oříšky. V chuti zprvu nezajímavé, na kyselince, náznaky krémovosti a sudu, zejména v dochuti již dost nazrálé. Potřebuje vzduch, velkou sklenici. Vůně nazrálá se dřevem a kvasnicemi, blíže Reservě než No.1. V chuti krémové i slané, minerální s ovocem i sudem, dlouhá nazrálá dochuť. Hodně složité, ne pro každého.
-
Vyšší zlatavá barva. Ve vůni jsou primární medové tóny (propolis, medový perník), sekundární pak ovocné tóny (přezrálé tropické ovoce - karambola) a tóny sudu. Chuť drží kontury definované vůní jen krátký první moment, pak se zlomí do něčeho naprosto odlišného, do slanosti. Chuť i dochuť s dominující svěží vysokou slaností, mineralitou. Chameleon chardonnay tedy chamdonnay za ten krásný twist mezí vůní a chutí.
-
Světle zelenožlutá barva se slámovými odlesky a velmi pěknou viskozitou. Intenzivní čistá vůně s nádechem manga a žlutého melounu, s lehkými podtóny banánu a vanilky. Plná, jemně kořenitá chuť s tóny exotického ovoce a se svěží ovocnou kyselinkou, připomínající zralé citrusy. Dlouhý závěr. Chutné a velmi povedené chardonnay.
