5 hodnotenia
83 /100
Cuvée Dědova večerka 2015, Víno J.Stávek
Farba
Biele
Prívlastok
Zemské víno
Cukry
Suché
Objem
750 ml
Alkohol
13 % obj.
Cukry
0,2 g/l
Kyseliny
6,9 g/l
Šarže
415
Približná cena
7,41 EUR
Česká republika, oblasť Morava, Velkopavlovická podoblasť
Večerka je lidový název pro odrůdu Veltlínské červené rané, která je obvykle vínem s nízkým obsahem kyselin. Dědeček Josef Stávek Večerku vždy naopak připravoval zajímavě svěží, s příjemnou kyselinkou a to díky přídavku Ryzlinku vlašského, odrůdy s výraznou kyselinou. Toto cuvée je tedy vzpomínkou na rodinnou tradici a ukázkou umění kupážování odrůd. Víno Dědova večerka je velmi jemného aroma s tóny citrusových plodů, květů lípy a sušených jarních bylin. Chuť je svěží, s pěkně pitelnou kyselinkou, na začátku je mírně ořechová, ve střední části připomíná bílý rybíz, rebarboru, v závěru potom kořenitost v podobě meduňky a heřmánku.
Hodnotenie
-
-
-
-
-
Bez boje se přiznám ze Jana Stávka mám velmi rád, a jeho práce opravdu splňuje ono " bavení se vínem". Já osobně mám rád ochutnávání minoritních odrůd a Večerku obzvlášť.
Naprosto mi vyhovuje že zde vinař zachoval výrazná chuťová specifika téhle odrůdy ale díky spojení s ryzlinkem vlašským tomu přidal výbornou koncovou kyselinku která tohle víno vystřeluje dost nahoru.
Baví mě i po dvou lahvích a rozhodně ještě naskladním.
