2 hodnotenia
87 /100
Pinot blanc - jeden sud, Víno J.Stávek
Farba
Biele
Prívlastok
Zemské víno
Cukry
Suché
Objem
750 ml
Alkohol
13 % obj.
Cukry
3,9 g/l
Kyseliny
5 g/l
Šarže
1714
Približná cena
19,26 EUR
Česká republika, oblasť Morava, Velkopavlovická podoblasť, obec Horní Bojanovice, trať Framperky
Setkali jste se nyní s vínem z odrůdy Pinot Blanc. Hrozny v roce 2013 dozrály poněkud odlišně od ročníku 2014. Rozhodli jsme se je tedy zkupážovat a to v listopadu roku 2015. Víno z této směsi ročníků tedy teď označujeme 13,5. Do té doby obě dvě vína zrála v barikových sudech na jemných kvasnicích a bez síry, tedy 13 a 25 měsíců. V průběhu zrání došlo k optimálnímu zakomponování aroma dřeva do odrůdové aromatiky. Ve vůni je tedy možné nalézt kombinaci aroma žluté broskve, nakládaných hrušek, bílého rybízu, ale také sladkého dřeva, kandovaného ovoce a pečené meruňky. Chuť je velmi kulatá, plná sladkých taninů z vyzrálých hroznů a použitého sudu. V dochuti je možné postřehnout fialky, vanilku a badyán. Hotová kupáž byla nalahvována bez filtrace.
