8 hodnotenia
86 /100
Rosé Bočky /SV/ 2020, Víno J.Stávek
Farba
Ružové a klaret
Prívlastok
VOC
Cukry
Suché
Objem
750 ml
Alkohol
13 % obj.
Cukry
0,4 g/l
Kyseliny
5,4 g/l
Šarže
720
Približná cena
12,22 EUR
Česká republika, oblasť Morava, Velkopavlovická podoblasť, obec Němčičky, trať Bočky
Rosé Bočky představuje seriózní, pevné a suché rosé s delší životností. I v případě tohoto vína jsme zvolili delší maceraci slupek hroznů v moštu. Během tří dní se z výborně vyzrálých slupek uvolnily velmi poutavé aromatické látky a víno zároveň zpevnilo svou strukturu. Atraktivní korálová barva s mosaznými odstíny na okraji dokazuje stoprocentní zdraví hroznů a zároveň nazrálost vína. Aroma vína je komplexní, připomíná malinový sorbet, rybízový mošt, hřebíček a pryskyřici. V chuti je nejdříve patrný vjem moučnatosti vyzrálého panenského jablíčka, která přechází do šťavnatosti granátového jablka a pikantnosti lehce hořkých citrusů. Dochuť je plná hořkosladkých taninů, které zvýrazňují kořenitost rozmarýnu. Mírná slanost vína poukazuje na téměř padesátiletou vinici.
