5 hodnotenia
85 /100
Sauvignon (Tropical) 2015, Znovín Znojmo
Farba
Biele
Prívlastok
Pozdný sber
Cukry
Polosuché
Objem
750 ml
Alkohol
12,5 % obj.
Cukry
8,8 g/l
Kyseliny
6,6 g/l
Bezc. extrakt
20,7 g/l
Približná cena
6,67 EUR
Česká republika, oblasť Morava, Znojemská podoblasť, obec Strachotice, trať Dívčí vrch
Sauvignon je odrůda mnoha příjemných vůní a chutí. Chuť i vůni konkrétního vína dotváří podoblast, viniční trať, ročník, způsob pěstování ve vinicích i vlastní způsob výroby vína. V tomto Sauvignonu lze nalézt ve vůni a následně i v chuti převážně tropické vůně připomínající ananas, grapefruit, banán, broskev, limetku, papayu, mango a mnoho dalších „tropických“ vůní. Technologie vlastní výroby vína byla směřována tak, aby chuť i vůně byla co nejvíce tropická. Příjemná vůně Sauvignonu je tvořena převážně skupinou v hroznech přítomných aromatických látek methoxypyrazinu a těkavých thiolů. Moravské Sauvignony, které jsou zde velice oblíbené, lze směle zařadit mezi světovou sauvignonovou špičku.
