4 hodnotenia
84 /100
Sylvaner 2017, Johann W - Zámecké vinařství Třebívlice
Farba
Biele
Prívlastok
Pozdný sber
Cukry
Suché
Objem
750 ml
Alkohol
13 % obj.
Cukry
0,1 g/l
Kyseliny
4,7 g/l
Šarže
02/2017
Približná cena
5,56 EUR
Česká republika, oblasť Čechy, Litoměřická podoblasť, obec Klapý, trať Pod Hazmburkem
Hodnotenie
-
Extrémní barva s oranžovými tóny, barva starého zlata, barva božské ambrósie, barva moči muže, který ví... vše je možné... Absolutně svádějící a exkluzivní barva. Opulentní a překypující vůně. Opět boží dotek. Dokonale zralé fíky, z nichž odkapává šťáva. Bohužel zde nastává konec příběhu. Chuť už je na hraně nebo spíš za hranou, už se rozpadá. Místo velkého finále jednorozměrnost. Archeologicky se ještě dají najít pozůstatky velkého vína hlavně v dochuti, ale už je bohužel pozdě. Hodnocení tak souzní s předchozími recenzemi zde - mít tak možnost pít toto víno v roce 2020...
-
Barva až do jantarova. Víno, které leží 3 roky na sudu, je nutné nechat pořádně nadechnout. Opravdu je rozdíl mezi prvním a druhým dnem. Ovšem kdo má na to dneska čas...rovněž teplotu volit vyšší a dokonce mi bylo doporučeno použít sklenici na červené víno.
Ze začátku mi přišlo víno hodně tramínové a méně tělnaté. Druhý den v elegantní a lákavé vůni již nalézám sud, seno a sušené bylinky, akátový med. Viskozita ukázková, víno je olejovité a vláčné. V chuti i když výrazně suché, tak přesto plné, krásně zakulacené, nic nedominuje, harmonie sama, ryngle, vanilkový nádech, závěr ve znamení včelího vosku.
Vážnější typ vína, kterému musíte dát čas se projevit. -
-
Vysoká barva ryzího zlata , velmi dobrá viskozita. Ve vůni nazralé kandované a sušené ovoce broskve , žluté jablko , možná lehce meruňkový džem, seno , bylinky , lipový med ,nádech vanilkového lusku . V chuti nazralé , kratší , trochu postrádám více těla navazuje na vůni , kyselinka by mohla být výraznější . Delší minerální lehce propolisový závěr.
