3 hodnotenia
86 /100
Zweigeltrebe rosé barrique košer 2007, České vinařství Chrámce
Farba
Ružové a klaret
Prívlastok
Kabinetné víno
Cukry
Suché
Objem
750 ml
Alkohol
12 % obj.
Cukry
0,5 g/l
Kyseliny
5,8 g/l
Šarže
1407
Približná cena
6,11 EUR
Česká republika, oblasť Čechy
Víno zaujme již na první pohled atraktivní barvou koroptvího oka. Výrazná vůně vanilky, spáleného dřeva a krabice od doutníků ukazuje na zrání v barikových sudech. Po čase se vůně otevírá a nastupují tóny květin, doplněné o listy zeleného čaje. V příjemně svěží harmonicky hladké chuti se projevují tóny sušeného ovoce a květin. V dochuti nechybí minerálnost typická pro vína z této lokality. Víno je již vhodné na pití, ale díky vyššímu extraktu a pevné kyselině je vhodné i pro další zrání v láhvi. Doporučení: Otevřete alespoň 1 hodinu před podáváním. Vhodně doplní Caprese (mozzarella s rajčaty), rybí filet se zeleninou ratatouille a velmi zajímavé je snoubení s uzenou rybou. Teplota podávání: 10 – 12°C. Archivace: 2 - 5 let.
Hodnotenie
-
Zkusil jsem si víno koupit, i když mi přišlo, že už musí mít dávno za zenitem: kabinet a třináct let starý? Ty bláho, žádná vodová vykopávka. Možná už nemá vše, o čem píše Davinpak, ale stále, řekl bych, paráda. Oranžová barva (jako nějakého kvevri), téměř žádný meniskus, dobrá viskozita. Ve vůni krásně dub, v chuti stále příjemně suché, s jemnými kyselinami, zároveň jemné třísloviny - jemně svíravé, kouřové, možná už trochu umdlévá v doznívání chuti, ale stále se drží, překvapivé.
-
Víno vás osloví již svou pěknou oranžovou barvou a svou vůni spáleného dřeva. V chuti je harmonické, s pěkným charakterem. Nejen díky svému stáří a zrání v barikovém sudu se jedná o plné suché rosé, které nabízí více než typicky vytvořené rosé ke spotřebě do dvou let - navíc za super cenu:-)
-
Oranžové barvy, možná bych to přirovnal k barvě cibulové slupky, nazrálá vůně, jemně ovocitá, sušené květy, něco z vanilky a pálícího se dřeva, v chuti plně suché, pěkná kyselinka, velmi osobitý a zvláštní "zauzený dojem", delší nahořklá dochuť s podtónem dřevitosti. Zcela neortodoxní projev růžovky, žádná sladká malina s jahody, tohle víno boří rigidní představy rosé vín. Velmi ojedinělý a příjemný zážitek.
