Mladý (se všemi rysy tak mladého vína, včetně kvasinkovosti), svěží a velmi aromatický Sauvignon v čistě osudovém projevu, s čipernou kyselinkou a harmonickým zbytkovým cukrem. Radostné víno a příslib, že letošní Sauvignony budou nadprůměrné, či dokonce velmi nadprůměrné.
Kolega Thaliano už řekl vše. Mimořádné víno. Ovšem v podstatě nesehnatelné.
Aroma, plnost, opojnost, hladkost, délka. Harmonická symfonie hroznů, minerality a sudu. Noblesa v láhvi.
(doporučuji jej silně podchladit a pak nechat rozvíjet se ve skleničce a ústech)
To je taková nádhera.
Mimořádně vyzrálá a úžasně šetrně pěstovaná BIO surovina z výborné trati. Skvělá, ale opravdu skvělá práce vinaře (mám pro Gotberg slabost, vína jsou přesně podle mého gusta).
Víno se otevírá řadu hodin.
Na nose neuvěřitelné množství postupně a strukturovaně nastupujících a rozvíjejících se vůní (v průběhu času se značně proměňují): přezrálé meruňky, koření, ananas, med a citrusy, opojné aroma květů, časem dokonce káva a od začátku až do konce především silná mineralita. Totéž se odráží v chuti, vysoká kyselina, citelný zbytkový cukr, kořenitost, ohromná mineralita (se salinitou v dochuti). Dobře zapracovaný vysoký alkohol. Vyšší barva, velmi, velmi plné, nevyumělkované, vysoká viskozita, ohromný extrakt, dlouhý, velmi dlouhý silně minerální závěr. Víno mimořádné kvality, jeden z nejlepších ryzlinků, jaké jsem pil. Byť je ještě mladý.
Do Gotbergu poděkování a poklona. Nechápu, proč tak skvostná vína posílají do marketových řad.
Čistý, plný, objemný, krásný ryzlink. Morava v láhvi a skvělý vinař. Velké víno.
P.S.: Pro kolegu Tatínek má velké bříško bude víno zatím možná moc mladé, pro kolegu Tycku kvůli cukru zcela nevhodné (sám bych uvítal nižší cukr...).
P.P.S.: Děkuji kolegovi "Tatínek má velké bříško" za nafocení, moc se těším na hodnocení. A nedivím se tak perfektní senzorice, když vidím toho krásného odborného asistenta 🙂 Já už svou pomocnici bohužel nemám 😔
P.P.P.S.: Souhlasím s kolegou Vínováčkem ohledně cukru. Nicméně, řekl bych, že tento dojem je ještě umocněn sladkou povahou aromatiky. Mně nejvíce chutnalo brutálně podchlazené, protože v ústech (v méme případě - v hubě) to pak byl ohňostroj vjemů (jak se rychle zahřívá). Úžasné víno.
Na webových stránkách používáme soubory cookies. Některé z nich jsou nezbytné, zatímco jiné nám pomáhají vylepšit tento web a váš uživatelský zážitek. Kliknutím na tlačítko „Rozumím“ souhlasíte s využíváním všech cookies. Svůj souhlas můžete snadno upravit kliknutím na tlačítko „Nastavení“.
Chceme vám poskytovat ty nejlepší služby, proto na našich stránkách používáme cookies. Cookies nám pomáhají k tomu, abyste měli skvělý zážitek z webu. Používáním tohoto webu s tímto používáním souhlasíte.
Jsou nezbytné pro samotné používání (nelze vypnout).