Hodnocení vín vínomilce Brodequin - s komentárom

Farba

Názov

Hodnotenie

• Více o tomto víne

  

  Ryzlink vlašský 2012

  Rodinné BIOvinařství Jedlička, Bořetice

  

  65 /100

  17. 7. 2014

  Po prvním polknutí jsem zjistil, že tohle opavdu nebude můj šálek kafe...vína. Přesto, že bych zkousnul typickou kyselost této odrůdy, pořád tam nemohu najít něco, čím bych si víno oblíbil. I samotná vůně mě neočarovala, je nevýrazná. Chuť tedy kyselá a bez uspokojení mích chuťových pohárků. Pro mě běžné víno, které se dá chutí srovnat s víny, která se prodávají v běžných restauracích a hospodách. Samozřejmě o nějaký ten kousek je kvalitnější. Přesto nemám chuť se k vínu vracet.
  Odbornější charakteristiku a poznatky bych raději předal milovníkům ryzlinků. :-)

  Více o tomto hodnotiteľmi

  ---

  

  Brodequin

  

  

  

  

  

  Fanoušek na Herohero
• Více o tomto víne

  

  Merlot 2013

  Rodinné vinařství Novák Bořetice

  

  65 /100

  27. 5. 2016

  Nemůžu říct, že je to průměrné víno, ani to, že bych ho mohl pít opakovaně. Minulé červené od Nováka, s názvem "Setkání legend", mě celkem zaujalo a tak jsem doufal, že mě tentokrát další opět nezklame. Lahev vypadá dobře, "parametry" také...
  
  Vůně - Po otevření vůně celkem výrazná, spíše dřevitá, hutná, suchá do tmavého ovoce - borůvky... ale vše spíše v usušeném stylu.
  70 bodů
  
  Cukr - Zde se ho moc nenachází. Vlastně mám takový dojem, že tam není ani gram. :-) Zda je to na škodu či ne... asi by nebylo, kdyby... (pokračování v sekci třísloviny).
  (Myslím, že k tomu poměru tříslovin by se trošku vyváženost v cukrech či kyselinách možná i hodila).
  40 bodů
  
  Třísloviny - Tak a zde jsem našel kámen úrazu. Alespoň pro mě. A to je opravdu silná tříslovina, která mi svírala pusu tak, že jsem měl pocit, jako bych ušel právě tak deset kilometrů v Sahaře bez vody. K vínu se vrátím ještě dneska - tedy den po otevření, ale nevěřím, že poleví. Za mě je tříslovina v tomto víně tzv. zabiják a díky ní ztrácím přehled o tom ostatním. V popisku jsme měli napsáno "V dochuti se projevuje střední svíravost tříslovin.." - já se s tímto ztotožnit tedy vůbec nemůžu. Ale každý máme jiný pohled na věc a chutě. EDIT: Druhý den trpkost trochu polevila a 3. den bylo nejlepší.
  50 bodů
  
  Kyselina - já vlastně ani nemůžu hodnotit dále. Jediné co cítím, jsou taniny taniny a zase taniny. Ale budiž, necítím jí tolik, ani nevnímám, nevadí mi... neutrálně:
  50 bodů
  
  Celkový dojem - chuť vína se trošku ukáže poté, co dozní taniny... pak už je to celkem příjemné víno, které bych si možná i dal opakovaně... a zase to "kdyby"....
  Jde vidět, že to není nějaký patok, takže nechci podhodnocovat. Za víno bez tak výrazných tříslovin bych dal tak 75-80 bodů. Ve výsledku - tedy skloubení toho všeho, co víno nabízí:
  60
  
  Celkem: 65 (po třetím dnu)
  
  A jak koukám na popisek u dvou skleniček, tak bych neřekl, že víno je podprůměrné, ale rozhodně má pro mě jeden větší nedostatek. :-)

  Více o tomto hodnotiteľmi

  ---

  

  Brodequin

  

  

  

  

  

  Fanoušek na Herohero
• Více o tomto víne

  

  Ryzlink vlašský 2011

  Tereziánské sklepy

  

  65 /100

  31. 7. 2016

  Vůně muškátového ořechu, ne moc příjemná...5 let u bílého asi není zrovna ta nejlepší volba. Snad poprvé jsem měl pocit, že v bílém víně cítím třísloviny. Celkem nepříjemná a protivná chuť.

  Více o tomto hodnotiteľmi

  ---

  

  Brodequin

  

  

  

  

  

  Fanoušek na Herohero
• Více o tomto víne

  

  Cabernet Sauvignon 2012

  Rodinné BIOvinařství Jedlička, Bořetice

  

  66 /100

  1. 8. 2014

  Takže další zklamání od toho vinařství. Láhev jsme tentokrát dopili a nedopadlo to jako s předešlým ryzlinkem, který nakonec skončil ve dřezu. Pořád je to ale víno, které bych si už více nekoupil. Nedisponuje takovou chutí, která by mě lákala zpět. Dle mého názoru je to chutově asi tak na stejné úrovni, jako kdejaká vína, co koupíte v hospodách, či levných restauracích. Prostě obyčejné víno.

  Více o tomto hodnotiteľmi

  ---

  

  Brodequin

  

  

  

  

  

  Fanoušek na Herohero
• Více o tomto víne

  

  Neuburské 2010

  Rodinné BIOvinařství Jedlička, Bořetice

  

  66 /100

  1. 8. 2014

  V očekávání jsme otevřeli další ze sady "Jedlička a Novák" a opět ne. Po prvním doušku místo vychutnání jsem se akorát tak ošklíbl. Ano, jsem na sladší vína - suchá, ale pocitově sladká. Tahle kyselina není nic pro mě. Po skleničce už jsem se trochu chytil a už mi tolik ta kyselost nevadila. Našel jsem tam trochu i té svěžesti ve víně, ale to je vše. Víno má světle žlutou barvu, celkem příjemně voní, přes prvotní kyselost se dá v něm najít alespoň trošku chutě, ale rozhodně si ho kupovat už nikdy nebudu.

  Více o tomto hodnotiteľmi

  ---

  

  Brodequin

  

  

  

  

  

  Fanoušek na Herohero
• Více o tomto víne

  

  Sauvignon 2015

  Réva Rakvice

  

  67 /100

  27. 6. 2016

  Tady jsem trošku na vážkách. První věc, kterou musím vínu vytknout, je ta, že v době, kdy jsem ho pil, bylo až příliš mladé. Má šroubovací uzávěr a tak nevím, co by s ním udělaly tak dva roky na lahvi.
  Vůně: Ta mi nebyla moc příjemná. Hodně mi totiž připomínala broskvovou Matonku. Možná z toho důvodu mi víno moc nevoní. Vůně je však výrazná - broskve, kopřivy.
  Chuť: Kámen úrazu je mladost vína - tedy razantní a výrazná kyselinka. Popis sedí -tedy peckové ovoce, broskev, kopřivy. V těle však není zakulacené, vyvážené. Je prostě takové kyselinkově broskvově řízné.
  Dochuť: Nebudu si nic nalhávat, občas jsem se s úšklebkem zatřásl. Ta kyselinka je fakt znát.
  Rád bych věděl, co by udělal s vínem korek a tak dva, tři roky na lahvi. Je možné, že by to vínu prospělo, ale to se dá těžko odhadnout.

  Více o tomto hodnotiteľmi

  ---

  

  Brodequin

  

  

  

  

  

  Fanoušek na Herohero