Botanická zahrada hl. m. Prahy
WWW
Trojská 800/196,Praha [mapa]
Výroba vín z vinice sv. Klára má dlouholetou tradici na kterou bylo znovu navázáno v roce 2003. Zpočátku se hrozny zpracovávaly ve vinařství Chloumek na Mělníku.
Od sklizně 2009 se hrozny zpracovávají přímo na zdejší vinici v nově vybudovaném sklepě s moderní technologií. Při zpracování využíváme šetrný pneumatický lis a technologii řízeného kvašení.
Od sklizně 2009 se hrozny zpracovávají přímo na zdejší vinici v nově vybudovaném sklepě s moderní technologií. Při zpracování využíváme šetrný pneumatický lis a technologii řízeného kvašení.
