Jarní Festival otevřených sklepů 2025 procestuje Modré hory

Kyvadlová doprava obslouží všechny obce naráz

Žádné složitosti nečekají účastníky festivalu, co se dopravy týče. Dvě linky budou obsluhovat všech pět obcí, jedna pojede z Velkých Pavlovic do Kobylí a druhá směrem opačným. V sobotu ráno se tak dá očekávat opravdu velké vytížení dopravy směrem z Velkých Pavlovic, uvidíme, kolik návštěvníků se jí bude snažit využít a kolik jich zůstane na místě.

Ve Velkých Pavlovicích je totiž umístěno i registrační místo v Ekocentru Trkmanka, blízko první zastávky festivalové dopravy na autobusovém nádraží. Startovací balíček si tu ale mohou návštěvníci vyzvednout již v pátek (od 15 do 20 hodin) a v sobotu se pak dopravit už jen přímo na místo, kde chtějí svou degustaci začít. Registrace samozřejmě bude možná i v sobotu (8 – 15 hodin) a v neděli (10 – 12 hodin).

Druhá zastávka ve Velkých Pavlovicích v centru města u kostela je nejblíže zdejší největší koncentraci otevřených sklepů. Odtud už se vydává do další modrohorské obce Němčičky. I když tu není velký počet vinařství, jejich rozložení po obci, stejně jako členitost terénu, si vyžádalo umístění dvou různých zastávek. První na „horním" konci obsluhuje tři vinařství a na dolním konci další dvě.

V Bořeticích je to jednoduché, autobusová zastávka je pouze jedna u Hotelu Kraví hora. K nejzazšímu sklepu je to od ní 800 metrů příjemnou procházkou zdejší sklepní kolonií. Festivalová doprava pak bez zastávky míjí vlakovou stanici i centrum obce a míří do Vrbice (jak by spíše použili místní „na Vrbici"). Zastávka je zde shodná s běžnou linkovou autobusovou dopravou a obsluhuje celou obec. Nijak moc se nenachodíte, tady je to k poslednímu sklepu ještě blíže, něco přes 600 metrů. Ve zdejším sklepním labyrintu ale bude možná trochu složitější orientace, trochu pomoci zde může aplikace s mapou.

Poslední na řadě je v tomto směru Kobylí, kde si také můžete užít luxus dvou zastávek. První na kopečku nad jednou ze sklepních uliček, kam tak budete mít snadný přístup. A protože se zde terén svažuje, není problém dojít až do centra obce a k nádraží k dalším sklepům. Při cestě zpět pak můžete nastoupit už na zastávce u obecního úřadu, kde druhá linka začíná (a ta první končí).

Červená nejen ve VOC

Už z názvu mikroregionu je jasné, že nejtypičtějšími zdejšími víny jsou červená z modrých odrůd. Dominuje samozřejmě vyhlášená Frankovka, dá se tu najít zajímavé Zweigeltrebe, Rulandské modré nebo moderní Merlot. Významnou odrůdou je zde také André. V současném neuspořádaném systému VOC na tomto území fungují hned tři spolky. VOC Modré hory zastřešuje všech pět obcí a má povolené jen tři modré odrůdy. VOC Kraví hora pak platí pouze pro tuto jednu bořetickou trať a odrůdu André. Odrůdově nejrozkročenější je VOC vinice Velké Pavlovice. To vedle odrůd modrých ukazuje také na tři bílé, kterým bychom zde měli věnovat pozornost – Veltlínské zelené, Neuburské a Tramín.

Rozhodně nevynechejte

Jako již tradičně vyzdvihneme ze 34 zúčastněných vinařství jenom pár, ale pokud s nimi ještě nemáte žádné osobní zkušenosti, určitě jich projděte co nejvíce. Přesně tento typ akcí je nejvhodnější k tomu, abyste si našli své oblíbence. K ochutnaným vínům si navíc můžete rovnou zapisovat své poznámky ve festivalové aplikaci, kterou připravujeme. Už nyní v ní najdete mapu, zúčastněná vinařství i jejich vína a základní informace. Postupně přibudou i jízdní řády festivalové dopravy.

Velké Pavlovice

Počtem obyvatel i plochou vinohradů největší z festivalových vinařských obcí má v soupisce zapojených vinařů rovnocenný počet osmi sklepů. Pokud byste jich chtěli navštívit více, není nic jednoduššího, než se zúčastnit jednoho z termínů obecních otevřených sklepů. „Denní" se konají na začátku května a kolem svátku svatého Martina a noční pak na začátku července. Tradičně se jich účastní dvě desítky vinařství.

Vinařství Mikulica

Petr Mikulica je jedním z vinařů, kteří dokáží každý rok něčím potěšit. A protože je to už setrvalý stav, nedá se říct, že by tím překvapoval... Dlouhodobě se u něj daří Veltlínskému zelenému a Ryzlinku rýnskému, červená vína stojí za ochutnání snad všechna. Na soupisce je zatím i ryzlinkový sekt kvašený v lahvi, který byste si určitě také neměli nechat ujít.

Vinařství Buchtovi

Nebylo jednoduché ze všech zajímavých vinařství vybrat tak málo, volba na Vinařství Buchtovi ale padla i proto, že bude mít svou prezentaci dosti vzdálenou od ostatních sklepů. Chceme tak upozornit, že sem byste se měli i přesto vydat. Největší slávu si pochopitelně vydobyli několikanásobnou účastí v Salonu vín, kde jim fungují zejména šardonky. My si pamatujeme i na zajímavá vína z odrůd Tramín červený, Ryzlink rýnský, Sauvignon nebo Hibernal. Uspokojí zde nejen milovníky suchých vín, ale také o něco vyšších zbytkových cukrů.

Bořetice

Svobodná spolková republika Kraví hora se nejmenuje jen zdejší recesistické sdružení, ale zároveň spolek vinařů. Sklepní kolonie čítající 280 sklepů leží mimo samotnou obec a dělí se do tří částí: Zahraničí, Hliníky a Kraví hora. Většina z nich nepatří vinařským profesionálům, přesto zde při akcích otevřených sklepů najdete dvě desítky vinařů, kteří se vám svými víny pochlubí. Den otevřených sklepů bývá na konci května, noční otevřené sklepy se pak konají v srpnu. V letní sezoně se navíc zdejší vinaři snaží udržovat víkendové služby, abyste měli vždy možnost k některému z nich zavítat.

Rodinné vinařství Jedlička

Asi nejznámější vinařství zdejšího spolku a také velmi blízko zastávky, což věříme neodradí od návštěvy těch ostatních. Na výrobu aktuálně dohlíží enolog Adam Bednář, už z minulosti zůstávají silné stránky v bílých odrůdách Ryzlink rýnský a Tramín červený a snad ve všech produkovaných červených vínech. Ty se navíc objeví ze silného ročníku 2018, můžeme si tedy ověřit, zda jsou stále v kondici.

Vrbice

Jedna z vůbec nejfotogeničtějších vinařských obcí díky několikapatrovému areálu sklepů (někdy přezdívanému „Hobitín") se může pochlubit pěknou řádkou vinařů. V létě sem za nimi můžete dojet „Na Vrbicu pro opicu", vždy je některý připraven vás pohostit místními víny. Nejdůležitějším termínem otevřených sklepů je letos 10. květen, pokud se sem ale nedostanete, máte ještě dvě příležitosti zdejší vína detailně prozkoumat. V červenci při nočních sklepech a v listopadu při putování za mladým vínem.

Vinařství Horák

I když žezlo už přebírá mladá generace, značka zůstává stejná. Základní stavební kámen je sice ve vínech červených, bílá také rozhodně stojí za ochutnání. Nejvíce se to týká Veltlínského zeleného lahvovaného pod jménem vinice „Kukle". Červená stojí také na místních odrůdách Svatovavřineckém či Frankovce, výjimečnou kvalitou ale září hlavně Merloty a Cabernety, případně jejich cuvée.

Vinařství Vít Sedláček

Vít Sedláček prokazuje svůj um a péči v každé lahvi. Často proto vynikne zejména u odrůd, u kterých byste to nečekali a třeba byste se je původně ani nechystali ochutnat. Tady za to ale rozhodně stojí. Zkuste třeba mimořádnou müllerku nebo zajímavá červená z André, Modrého Portugalu, Dornfelderu nebo Cabernetu Moravia.

Kobylí

Kdo by neznal Kobylí! Ačkoliv jde o součást Modrých hor a i zde hrají významnou roli červená vína, často o něm už slýcháme i zásluhou vín bílých. Pořádně si projít zdejší sklepy můžete při velikonoční akci Po kobylských uličkách za vínem, v září se pak pořádá obměna s názvem Po kobylských uličkách za vínem a burčákem. Při obou příležitostech stoupá počet otevřených vinařství až ke třicítce.

Vína Herzánovi

Vinařství, které dělá festival pestřejší. Ryze naturální vína, která nejsou zcela všeobecně přístupná, ale své obdivovatele určitě najdou. Na soupisce je oranžové kvevri víno z Tramínu a Pálavy nebo tradičně tvrdší, přísnější, ale dlouhověká Frankovka.

Rodinné vinařství M&M Rusňák

Trochu popřeme slova, která jsme napsali o Kobylí, sem bychom vás totiž pozvali převážně na vína červená. Vysoce vyzrálé hrozny mnohdy ze starších výsadeb a zapracování dřevěných sudů, to je rukopis tohoto rodinného vinařství, které pro festival najde netradiční azyl ve zdejší nejfotogeničtější sklepní uličce.

Němčičky

Velmi členitá obec (zjednodušeně v obecné češtině je tam pěkný „krpál") trochu trpí horší dopravní dostupností, protože na rozdíl od sousedů z Modrých hor sem nevede železnice. Pochází odtud spousta zajímavých vín, ale jen méně vinařů. V každém ročním období zde pořádají festival vína, který je pro jejich poznávání nejvhodnější akcí. Nejdůležitějšími termíny jsou ten zimní na konci ledna a letní na konci srpna, které jsou spojené s otevíráním sklepů.

Víno Komárek

Přiznávám se bez mučení, že s jeho víny jsem ještě neměl co dočinění, ale z více zdrojů jsem již na tato červená slyšel hodně chvály. Těším se tedy na Festival otevřených sklepů, abych je mohl ochutnat. V seznamu figuruje Frankovka, Cabernet Moravia a cuvée, ale také vína bílá a oranžová.

ZD Němčičky

Je škoda, že tady se objevuje hodně mladých vín, i když jejich styl už v této fázi může oslovit širší publikum. Naštěstí jsou v nabídce i starší ročníky, zejména bude zajímavé srovnání dvou ročníků Frankovky. Postrádat ale asi budeme bílá vína řady Premium.

Pokud ještě nemáte program na dubnový víkend 26. – 27. je k dispozici posledních několik vstupenek. Všem vínomilcům, vinařům i pořadatelům přejeme vydařenou akci a těm, kteří přijet nemohou, alespoň zkusíme zprostředkovat dojmy formou reportáže na našich stránkách.