Podzimní Festival otevřených sklepů 2025 představí Slovácko od Bzence po Kyjov

Kyvadlová festivalová doprava spojí čtyři vinařské obce na trase Bzenec – Kyjov. Hlavním městem festivalu se stane na tři dny Bzenec. Tady totiž v pátek (od 15 do 20 hodin), sobotu (8 – 15 hodin) i neděli (10 – 12 hodin) bude fungovat v místní sokolovně registrační místo, kde si můžete vyzvednout všechny potřebné propriety, které jsou zahrnuty ve vstupném. A pokud ještě zůstanou v prodeji vstupenky, tak si je případně i na poslední chvíli zakoupit.

Festivalová doprava vás pak může rozvézt do dalších tří zúčastněných obcí. První ve směru na západ následuje Vracov se sklepy nedaleko centra obce. To Vlkoš je složitější, sklepní kolonii má totiž naprosto oddělenou od obce, ale autobus vás zaveze až rovnou k jejímu začátku. A konečně poslední na západě je velký Kyjov, kde je nejvíce vinařů nahlášeno se stanovištěm na místním Masarykově náměstí.

Slovácké zajímavé odrůdy

V místě fungují hned dva spolky VOC. Jednak oblastí mnohem obsáhlejší VOC Slovácko a také úžeji zaměřené VOC Bzenec. I podle jimi vybraných odrůd bychom mohli dobře odhalit, co je pro tento kraj typické. Jako první bychom asi měli zmínit Ryzlink rýnský, který je na Bzenecku opravdu vyhlášený. Nedaleko za ním v důležitosti můžeme jmenovat bílé burgundské odrůdy Chardonnay a Rulandské bílé. Z modrých odrůd se výrazně prosazují Rulandské modré a Frankovka.

Rozhodně nevynechejte

Jednatřicet domácích vinařství i hostů z nedalekých obcí je hezkou porcí, kterou určitě doporučujeme prozkoumat co nejlépe. My vypíchneme jenom pár jmen, abychom vám poskytli trochu inspirace. Své poznámky k ochutnaným vínům si můžete zapisovat do festivalové aplikace, kterou připravujeme. Už nyní v ní najdete mapu, zúčastněná vinařství i jejich vína a základní informace. Postupně přibudou i jízdní řády festivalové dopravy.

Bzenec

Jak jsme zmínili, po dobu festivalu místo „hlavního stanu", ačkoliv počtem obyvatel méně než poloviční město oproti Kyjovu. Představí se zde desítka vinařství a co se týče věhlasu, jedná se bezpochyby o největší koncentraci známých jmen. Místní vinaři jsou velmi aktivní i v průběhu roku. Klasické otevřené sklepy mívají termín na přelomu května a června, netradičně v listopadu se pak koná jejich noční verze. Vedle toho se ještě některá vinařství více prezentují i při slavnostech vinobraní na konci září.

Vinařství Kněží hora

Výrazná stoupající hvězda, vinařství, které se poslední roky dostává na špici tuzemských vinařských soutěží s velkou řádkou odrůdových vín. A spoustu z těch špičkových nabídnou k ochutnávce i na festivalu. Například tři vína řady Oak v čele s úspěšným Chardonnay, dále Rulandským bílým a novinkovou Pálavou. Červená Frankovka a Cabernet Sauvignon budou určitě také patřit k nejatraktivnějším vínům festivalu.

Vinum Moravicum

Bylo by chybou splést si jméno tohoto vinařství s velmi podobným názvem jedné řady vín Zámeckého vinařství Bzenec. Škála nabízených vín je opravdu široká, z těch suchých bychom měli upozornit na sylván a místní speciální cuvée Bzenecký Patriot sestavené ze tří rulandských odrůd. Bohužel se v nabídce neobjevuje žádné víno VOC Bzenec, ale zato starší ročníky vín červených, kterým se tu vždy dařilo.

Zámecké vinařství Bzenec

Bezpochyby nejznámější a největší vinařství, které se vínomilcům při festivalu zpřístupní. A ačkoliv seznam vín k ochutnání není moc široký, určitě bude stát za to jej navštívit. Za příplatek se tu navíc budou nabízet k degustaci i další vína vysoce oceněná na soutěžích. V základní nabídce jsou mladé čtyřiadvacítky, z vyšší řady EGO je zastoupen Ryzlink rýnský a Sauvignon.

Vracov

Ačkoliv díky vínům ze zdejší nejznámější trati Klínky je tato vinařská obec v povědomí vínomilců výrazně zapsaná, o vinařích to vůbec neplatí. Ostatně velmi málo z nich je oficiálních výrobců vína. O to zajímavější je, že se snaží zde přes léto držet službu otevřených sklepů pro turisty. Oficiální den otevřených sklepů pak připadá na konec srpna. V rámci festivalu se představí pět zdejších vinařů a jeden host.

Vinařství pánů z Lipé

Vinařství nemá žádné vlastní vinice, ale mnohdy velmi dobrý „čich" na zajímavý nákup. Například původ Ryzlinku vlašského je na Ořechové hoře, Ryzlinku rýnského v trati Za cihelnou a Chardonnay v Klínkách. Mnohdy se tu daří i červená vína. Zkrátka tady stojí za to ochutnat více vín a člověk možná narazí na velké překvapení.

Vinařství Šebesta

Před pár dny jsme na našich stránkách toto vinařství trochu blíže představovali, takže věřím, že jsme i trochu nalákali k ochutnání jeho vín. Zajímavostmi jsou zejména dvě suchá cuvée – rýňáku se sylvánem a Hibernalu se Sauvignonem.

Vlkoš

Vlkoš je velmi specifickou malebnou sklepní kolonií. Oddělenou od samotné obce cestou dlouhou přes kilometr a také pod příkrovem tmy trochu nepřehlednou. „Vlkošských búd" je na sto sedmdesát. Nejvíce ožívají v červnu při akci „Sklepy dokořán". Při Festivalu otevřených sklepů se tu představí šestice vinařů.

Vinný sklep u Štipčáků

Nejvýznamnější vlkošské vinařství si připravilo opravdu rozsáhlý „playlist". Neměl by v něm chybět ani překvapivý medailista z Krále vín, červené cuvée tří odrůd. Ostatně to vypadá, že se opravdu hodlají prezentovat tím nejlepším, řádku ocenění má už i Ryzlink rýnský 2023 nebo ještě o rok starší Rulandské bílé už s vyšším zbytkovým cukrem. Zřejmě si tu přijdou na své opravdu všichni.

Kyjov

Jak jsme zmínili, Kyjov je počtem obyvatel největším městem festivalu. Přímo zde ale mnoho vinařství nesídlí. I při každoročních Otevřených sklepech Kyjovska v půli června se značná část vinařství rekrutuje z hostů z nedalekého okolí. Nejinak tomu bude i při festivalu. Z devíti vinařství, které se tu budou prezentovat, je jich opravdu místních pět.

Václav Šalša

Vinařství, které zprvu mohlo vzbuzovat množstvím (mnohdy až exotických) odrůd rozpaky, se postupem času propracovalo až v tuzemskou špičku. O tom alespoň svědčí výsledky vinařských soutěží. Ostatně letos je jeho Sauvignon součástí Salonu vín a zřejmě jej budete moci ochutnat i na festivalu. Dalším polosuchým vínem, které stojí za pozornost, je Chardonnay VOC. Až na vyšší zbytkový cukr výborně provedené víno. A zajímavá vína určitě čekají na ochutnání i mezi suchými bílými a červenými víny.

Štěpán Maňák

Toto vinařství asi netřeba nějak dlouze představovat, jenom konstatujme, že jde o jednoho z hostů, samo sídlí v nedalekých Žádovicích. Mezi bílými víny jsou samé mladé čtyřiadvacítky, největší pozornost asi bude poutat Sylvánské zelené či Sauvignon, se kterým je vinařství každoročně velmi úspěšné. V červených vínech už se představí i starší ročníky včetně exotického salonového Alibernetu nebo velmi elegantního Rulandského modrého.

Na podzimní Festival otevřených sklepů 25. – 26. října na Bzenecku jsou ještě k dispozici vstupenky, které můžete pořídit na e-shopu pořadatele. Věříme, že se akce vydaří včetně počasí a všem vínomilcům přejeme příjemné zážitky.