Ohodnotené fľaše: 173
85 /100
Vinné sklepy Skalák
ochutnávky vín
áno
Plocha viníc
27 ha
Ročná produkcie
120000 fliaš
GPS
49.03100723449236N, 17.205869647859753E
Skalka u Ježova 85, 696 48 [mapa]
Vinné sklepy Skalák patří k tradičním výrobcům přírodních vín Slovácké vinařské podoblasti. Nacházejí se ve Skalce u Kyjova a své pojmenování dostaly podle nedaleké skály, která je výjimečným jevem Chřibů. Vinné sklepy mají rodinný charakter a patří k nejvýznamnějším vinařstvím na Slovácku. Můžete zde zažít zajímavý pobyt nejen s příchutí vína. Vinařství bylo založeno v roce 2003 Ing. Luďkem Šebestou. Z původního družstevního podniku na zpracování hroznů vytvořil krásné vinařství s unikátní architekturou podobnou některým francouzským chateau. Areál skýtá úchvatné výhledy na okolní vinařskou krajinu a pohoří Chřiby.
Na výrobu kvalitního vína klademe ten největší důraz. Redukovaná sklizeň hroznů a špičkové technologie ve spojení se selským rozumem dávají vzniknout špičkovým vínům, u kterých je nejdůležitější typická odrůdová chuť a charakter našeho regionu. U nás najdete vína se svěží kyselinkou, krásnou a výraznou vůní, která je vždy odrůdová. Na rozdíl od mnoha jiných moderních vinařství dáváme našim vínům čas ke zrání, tudíž od nás můžete ochutnat krásný chlebnatý Pinot Blanc, medové a nazrálé Chardonnay, nebo rozinkové Pinot Gris. Petrolejový Ryzlink také není výjimkou a v posledních letech nabízíme také naše cuvée. Vězte, že po ochutnávce v našem vinařství odsud nebudete chtít odejít.
V současné době vinařství obhospodařuje cca 27 hektarů vlastních vinic v duchu integrované produkce. Viniční tratě leží v katastru města Kyjova a obce Skalky. Největší úspěchy však slaví vína z Nechvalínských teras, které jsou jedny z nejlepších viničních tratí na Slovácku. Jako jedni z mála vinařství v ČR dáváme lidem na výběr ne podle přívlastků (i když ta možnost je zde také), ale podle terroir, které je na víně to nejpodstatnější. Terroir je souhrnný vliv přírodních podmínek konkrétního místa na pěstovanou vinnou révu, díky kterému vzniká jedinečné a nezaměnitelné víno s neopakovatelným charakterem a původem.
Na výrobu kvalitního vína klademe ten největší důraz. Redukovaná sklizeň hroznů a špičkové technologie ve spojení se selským rozumem dávají vzniknout špičkovým vínům, u kterých je nejdůležitější typická odrůdová chuť a charakter našeho regionu. U nás najdete vína se svěží kyselinkou, krásnou a výraznou vůní, která je vždy odrůdová. Na rozdíl od mnoha jiných moderních vinařství dáváme našim vínům čas ke zrání, tudíž od nás můžete ochutnat krásný chlebnatý Pinot Blanc, medové a nazrálé Chardonnay, nebo rozinkové Pinot Gris. Petrolejový Ryzlink také není výjimkou a v posledních letech nabízíme také naše cuvée. Vězte, že po ochutnávce v našem vinařství odsud nebudete chtít odejít.
V současné době vinařství obhospodařuje cca 27 hektarů vlastních vinic v duchu integrované produkce. Viniční tratě leží v katastru města Kyjova a obce Skalky. Největší úspěchy však slaví vína z Nechvalínských teras, které jsou jedny z nejlepších viničních tratí na Slovácku. Jako jedni z mála vinařství v ČR dáváme lidem na výběr ne podle přívlastků (i když ta možnost je zde také), ale podle terroir, které je na víně to nejpodstatnější. Terroir je souhrnný vliv přírodních podmínek konkrétního místa na pěstovanou vinnou révu, díky kterému vzniká jedinečné a nezaměnitelné víno s neopakovatelným charakterem a původem.
Vína Vinné sklepy Skalák
Vína Vinné sklepy Skalák (177)
