Při rekordní účasti v Národní soutěži vín na Slovácku vyhrálo červené Karla Novotného

Pinot noir kraluje Slovácku potřetí

Pokud jsme zmínili, že červené víno triumfovalo na Slovácku popáté v historii, je potřeba dodat, že potřetí to je odůda Pinot noir. Dostává se tak do čela pomyslného žebříčku před odrůdy Chardonnay, Sauvignon nebo Rulandské bílé, které mají dvě vítězství. Nutno poznamenat, že předchozí šampiony z řad pinotů má na svědomí Milan Sůkal, který se bohužel letos soutěže opět neúčastnil.

Karel Novotný se svým milotickým vinařstvím zaznamenává historický výsledek. Červeným vínem už na sebe v minulosti upozornil, velkou zlatou medaili ukořistil v Králi vín 2021 s velkým cuvée Infinito, na Národní soutěži bylo ale dosud jeho maximem zlato. Až do příchodu tohoto Pinotu noir 2021 z milotické tratě Kopce školeného 12 měsíců v malých burgundských sudech.

Sauvignony, burgundy a rýňáky tradičně výkladní skříní

V nové kategorii suchých bílých vín zavládl přetlak kvalitních vzorků, což se odrazilo na bodových hodnoceních. Největší tlačenice byla mezi těmi nejtypičtějšími slováckými odrůdami. Víno s nejvyšším bodovým ziskem vzešlo ze Sauvignonů, kde se nad 90 bodů dostala hned tři vína vinařství Štěpána Maňáka. Nejvýše skončil ten nejkomplexnější – Grand Sauvignon 2021 školený v dřevěných sudech. I z tohoto zisku může mít radost nový šampion Karel Novotný, který je zároveň enologem ve vinařství Štěpána Maňáka. A když už jsme u vinařství Maňák, musíme zmínit, že poprvé si odváží cenu i za nejlepší kolekci.

Vítězství v kategorii si ale nakonec po rozstřelu zasloužilo Veltlínské zelené Jiřího Uherka z Dolních Bojanovic. Ten už v minulosti zvítězil s červeným vínem na Mikulovsku, mezi bílými je ale jeho první místo premiérou. Poprvé je díky němu na nejvyšší příčce také odrůda Veltlínské zelené.

Dokonce sedm velkých zlatých si mezi sebe rozdělila špička Ryzlinků rýnských. Úplně nejvýše stanul ten od Josefa Dufka, následován ryzlinkem vinařství BM a vzorkem z Vinařstvím Štěpánek. Zajímavostí může být výrazný bodový rozdíl hodnocení u rýňáku BM vinařství, který nedávno na Králi vín obdržel 83 bodů. Zpravidla bývá tento rozdíl opačný. Mezi zmíněnými sedmi velkými zlatými jsou jen dvě pro vína ročníku 2021 a ty jsou mezi prvními třemi, zbytek míst obsadily mladé ryzlinky 2022.

Mezi pěti velkými zlatými za Rulandské bílé jsou hned dvě pro Štěpána Maňáka a to včetně nejlépe hodnoceného (92 bodů). Úctyhodný je zisk Pavla Smejkala, který se svou mikroprodukcí také dosáhl na velkou zlatou medaili za Rulandské bílé.

Letmo se musíme zmínit i o několika vínech dalších odrůd s devadesátibodovými výsledky. Třeba Ryzlink vlašský Stanislava Konečného, který potvrdil několik dalších předchozích ocenění, patří pro mě spíše k překvapením, naopak potvrzení výborné formy sylvánu Milana Vašíčka se už ani nelze divit. Téměř k 92 bodům se vyšplhalo Neuburské Štěpána Maňáka, stejně jako Chardonnay Martina Bravence. Mezi Rulandskými šedými nezaváhala jedenadvacítka Vinařství Jakubík, která už má podobný zisk z Krále vín, nejblíže jí byla nedávno nalahvovaná dvaadvacítka Vinařství Košut. Ta si pro změnu velkou zlatou zopakovala z Grand Prix Vinex.

Nejlepšími víny se zbytkem jsou rýňáky

Nejvíce devadesátibodových hodnocení v kategorii vín bílých polosuchých a polosladkých se rozdávalo mezi Ryzlinky rýnskými (čtyři), ze kterých také vzešel vítěz kategorie v podobě rýňáku 2021 négocianta Davinus. Na Slovácku mu toto ocenění náleží úplně poprvé. Až na 92 bodů to dotáhl také Hibernal Vinařství Nechory  a Cuvée Stará hora Vinařství Doležal. Za zmínku rozhodně stojí 91 bodů ještě stále poněkud netradiční odrůdy Děvín v podání Metroflory.

Vítězný návrat Krista

Až biblicky se tato kapitola jmenuje díky známému milotickému Vinařství Krist. Naposledy se Národní soutěže účastnilo v roce 2013, kdy zvítězilo mezi růžovými víny. Svůj návrat letos náležitě vyšperkovalo prvním místem hned ve dvou kategoriích. Bezesporu prestižnější je kategorie sladkých vín bez rozdílu barvy. Tady triumfovalo Chardonnay výběru z bobulí, paradoxně spíše blíže té nejnižší hranici obsahu cukru. Záda tomuto vínu jistila Pálava, která také obdržela velkou zlatou medaili.

Běžně se kategorie červených vín nad 4 gramy cukru téměř neobsazuje, tentokrát jen Vinařství Krist dodalo hned sedm vzorků včetně vítězného Cabernetu Cubin. Na velkou zlatou ale nedosáhl a většina ostatních vzorků v kategorii paběrkovala kolem osmdesátibodové hranice a často i pod ní.

Roséčko a sekty vysoko, málo devadesátkových červených

Kategorii růžových vín doslova zválcovalo rosé z Frankovky od Vinařství U Kostela. To je tak dalším producentem, jež si zapsal historicky první vítězství a ještě s úctyhodným ziskem 92,33 bodů. To Chateau Bzenec už jich má na kontě jen v kategorii šumivých vín pět. Klasický ryzlinkový sekt z ročníku 2019 tentokrát od poroty obdržel 92 bodů. Zajímavostí je, že loni soutěžil v podoblasti mikulovské.

Vítězný Karel Novotný sice prohlásil, že je rád, že „Slovácko se začíná víc a víc ukazovat také s červenými víny," mimo jeho šampiona to ale z hodnocení poroty úplně nevyplývalo. Například mezi Merloty padla devadesátka pouze jedna pro ročník 2018 Víno Blatel, v pinotech si velkou zlatou z Krále vín zopakovala Grand Reserva Milana Vašíčka a jediným dalším výrazně úspěšným vínem byl barikový Cabernet Sauvignon z podceňovaného ročníku 2020 Vinařství Dvořáček LTM.

Defilé vín poprvé v Bzenci

Veřejná degustační výstava se bude poprvé konat v areálu Zámeckého vinařství Bzenec v době konání Bzeneckého krojovaného vinobraní. Ochutnávat se bude v pátek 15. září od 16. hodiny a v sobotu 16. září už od dopolední 11.

Jak jsme zmínili, počet zúčastněných vín opět stoupl a zaznamenal rekordní hodnotu 734 vzorků. Mezi ně porota rozdělila 59 velkých zlatých medailí. Jejich nárůst (loni 22) jen kopíruje trend všech letošních vinařských soutěží. Celkem 678 vín si vybojovalo právo zúčastnit se v dalším kole celostátního hodnocení.

Vítězové kategorií

Kategorie A – bílá vína suchá do 9 g/l zbytkového cukru
Veltlínské zelené 2022 pozdní sběr, Jiří Uherek – 90 bodů

Kategorie B – bílá vína polosuchá do 18 g/l zbytkového cukru a polosladká do 45 g/l zbytkového cukru
Ryzlink rýnský Sommelier Selection 2021 pozdní sběr, Davinus – 92,33 bodů

Kategorie C – sladká vína (bílá, růžová i červená) nad 45 g/l zbytkového cukru
Chardonnay 2018 výběr z bobulí, Vinařství Krist – 92,33 bodů

Kategorie D – růžová vína a klarety
Frankovka rosé 2022 moravské zemské víno, Vinařství U Kostela Polešovice – 92,33 bodů

Kategorie E – červená vína suchá do 4 g/l zbytkového cukru
Pinot noir 2021 moravské zemské víno, Karel Novotný – 91 bodů (zároveň šampion slovácké podoblasti)

Kategorie F – červená vína ostatní
Cabernet Cubin 2020 pozdní sběr, Vinařství Krist – 87,33 bodů

Kategorie G – jakostní šumivá vína
Chateau Bzenec brut 2019, Chateau Bzenec – 92 bodů

Nejlepší kolekce:
Vinařství Štěpán Maňák

Kompletní výsledky Národní soutěže vín – podoblast slovácká 2023

Výsledky tohoto kola letošní Národní soutěže vín již najdete i v naší databázi vín.