První dámy moravských vinohradů
Velká řada vinařství má ve svém názvu slovo „rodinné“, a ještě větší počet vinařů svou firmu tímto výrazem charakterizuje. Do fungování vinařství tak v řadě případů bývají zapojeni všichni rodinní příslušníci, včetně manželek a partnerek vinařů. Oslovil jsem některé tuzemské vinaře, abych se o rolích jejich „prvních dam“ dozvěděl více. Do jaké míry jsou zapojeny do chodu vinařství? Co mají na starost a mohla by vůbec vinařství bez nich fungovat?
Svět vína je historicky mužským světem. Dominance jednoho pohlaví v rámci vinařských firem přetrvává dodnes. Počet žen vinařek a chlapů vinařů stále zdaleka není vyrovnán. Ostatně stačí se podívat, jaká je situace u nás. Schválně, zkuste si spočítat, kolik tuzemských vinařek se vám spontánně vybaví? Napočítáte je na prstech jedné ruky nebo se dostanete na počet přes 10? Já se přiznám, že tuto metu nezdolám.
Neznamená to, že by ovšem ženy nehrály ve fungování tuzemských vinařství významnou roli. Jen prostě nejsou tolik na očích, jako jejich manželé či partneři – vinaři či ředitelé vinařských firem. Pojďme se pod pokličku rodinného vinařského života podívat. Své soukromí vám odhalí Pavel Vajčner (Znovín Znojmo), Vladimír Tetur (Vinařství Tetur), Petr Mokruša (Vinařství Mokruša), Filip Mlýnek (enolog Vinařství Volařík, Vinařský dvůr u Mlýnků), Hana Plačková (Vinařství Jan Plaček) a Jan Koubek (MikroVinařství).
Ale pojďme to vzít všechno hezky od začátku. Kde a jak si vinaři hledají své budoucí manželky? Dámy zpozorněte, kdybyste se chtěly jednou provdat za majitele vinařské firmy, tady je návod. Oslovení vinaři potvrzují, že v jejich případě při seznámení téměř vždy hrálo roli pivo….kecám, teda vlastně vínoJ. „S manželkou jsme se seznámili na rekreaci tzv. podnikové dovolené Vinařských závodů Znojmo a Velké Pavlovice. Manželka pochází z Velkých Pavlovic, já ze Šatova u Znojma. Na rekreaci v Bulharsku při víně došlo také k seznámení,“ prozrazuje Pavel Vajčner ze Znovínu.
A že víno sbližuje a je doslova rituálním seznamovacím nápojem, potvrzují i Filip Mlýnek a Vladimír Tetur. „U nás ve velkých Bílovicích se vše točí kolem lidových tradic - hodů, vinohradů, vína. Není tedy divu, že jsem se s manželkou seznámil někdy kolem půlnoci, kdy jsem šel ze sklepa a manželka z vinárny. Jiskra přeskočila už dřív, ale naplno začalo jiskřit až při tomto "náhodném" setkání,“ vzpomíná Vladimír Tetur. „Jelikož manželka pochází ze stejné rodné vsi, znali jsme se již od mládí z dob, kdy se kradly rodičům klíče od sklepa a chodilo se na tajňáka popíjet,“ dodává Filip Mlýnek z vinařství Volařík.
Komentáre (1 komentár)
-
Prýgl5. 6. 2016 22:38Ano,
ženy prý mají lepší čich (evolučně potřebovaly v tmavé jeskyni poznat po čuchu toho svýho), takže jako degustátorky se jistě uplatní.
Posledné hodnotenie
Tip na víno ku kúpe u vinára
Ďalšie články z rubriky Novinky odinakiaľ
Kalendár vinárskych akcií
-
29. 10. 2025Degustace a ochutnávkyBrno
-
29. 10. 2025
-
30. 10. 2025Degustace a ochutnávkyPraha
