Šampionem Krále vín poprvé červené víno. Přijďte jej ochutnat na putovní košty

Počet soutěžních vín letos vzrostl o téměř šedesátku, porota to tak měla s hodnocením velmi obtížné. O vysoké kvalitě přihlášených vzorků vypovídá počet velkých zlatých medailí, na které má nárok víno s 90 a více body. Letos jich je 33, což je o jednu více než v loňském roce.

V bílých vínech hrály prim burgundy

V seznamu velkých zlatých medailí si u bílých vín určitě všimnete velkého zastoupení burgundských odrůd. Nejen polovina z celkem šestnácti medailí, ale hlavně tři vítězové kategorií přísluší rodině vín z Burgundska. Výrazněji zaostává naše téměř národní odrůda Ryzlink vlašský se čtyřmi zástupci.

Nebýt polosuchých vín, úspěch nezaznamenají bílá vína ze Znojemska. První dvě kategorie se totiž staly výlučnou záležitostí mikulovských a velkopavlovických vín. Trojice znojemských figuruje až mezi víny polosuchými. Statisticky ještě hůře dopadlo Slovácko se dvěma zástupci, to se ale alespoň může chlubit vítězstvím v kategorii polosuchých bílých vín.

Celkem rovnoměrné rozdělení velkých zlatých medailí je u jednotlivých vinařství. Nejziskovější byl letošní rok pro Rodinné vinařství Břeclav a Vinařství Volařík, které jediné dokázaly přetavit svou účast ve více než jedno devadesátibodové víno mezi bílými.

Bílá vína extrasuchá (max. 4 g/l cukru)

Pinot 2016 pozdní sběr – František Zapletal (vítěz kategorie – 92,2 bodů)
EGO No. 69 Ryzlink vlašský 2017 pozdní sběr – Zámecké vinařství Bzenec (90,6 bodů)
Rulandské šedé 2017 pozdní sběr – Vinařství Vlnka (90,2 bodů)

Bílá vína suchá

Pinot Gris barrique 2013 výběr z hroznů – Vinařství Plešingr (vítěz kategorie – 92,8 bodů)
Sauvignon 2017 pozdní sběr – Vinařství Baláž (91,4 bodů)
Ryzlink vlašský 2016 pozdní sběr – Rodinné vinařství Břeclav (90,2 bodů)
Chardonnay 2017 pozdní sběr – Vinařství Ilias (90 bodů)

Bílá vína polosuchá

Tramín červený 2017 pozdní sběr – BM Vinařství (vítěz kategorie – 92 bodů)
Rulandské šedé 2017 pozdní sběr – Rodinné vinařství Břeclav (91,8 bodů)
Ryzlink vlašský 2016 pozdní sběr – Vinařství Volařík (91,6 bodů)
Ryzlink rýnský 2017 výběr z hroznů – Vinařství Volařík (91,6 bodů)
Rulandské šedé 2017 výběr z hroznů – Vinařství Na Soutoku (91,2 bodů)
Ryzlink rýnský 2017 pozdní sběr – Roman Komarov (90,4 bodů)
Ryzlink vlašský 2017 pozdní sběr – Vinařství Šabata (90 bodů)

Bílá vína polosladká

Chardonnay 2015 výběr z bobulí – Vican rodinné vinařství (vítěz kategorie – 92,8 bodů)
Chardonnay 2017 výběr z hroznů – Jaroslav Vaďura (91,6 bodů)

Mezi rosé víny vítězí stáří, odliv červených do nové kategorie

I loni jsme pochválili nejlepší růžové za to, že dokázalo překročit devadesátibodovou hranici. Tentokrát je úspěch cuvée z vinařství Vican o to větší, že se jedná o rosé z ročníku 2015. Nedávno jsme se stejnému ročníku divili v podoblastní soutěži Slovácka, lze tedy konstatovat, že i nazrálá rosé mají nejen místo na trhu, ale i v soutěžích. Jinak toto víno je i vítězem letošního Jarovínu rosé v kategorii starších růžových. Tam zůstalo jen těsně pod devadesáti body.

U červených vín by nás zklamalo, kdyby pouze jediné obdrželo velkou zlatou medaili. Je to ale tím, že většina úspěšných červených soutěžila v nové kategorii „velkých vín", o které se blíže zmíníme později. Vítězství vína z Modrých hor není velkým překvapením. Vinařství Jedlička kromě vítězného Cuvée Túfary uspělo i se svým druhým cuvée s názvem Kácary. To zůstalo jen nedaleko od devadesátibodové hranice.

Růžová vína a klarety

Cabernet Sauvignon, Frankovka rosé 2015 pozdní sběr – Vican rodinné vinařství (vítěz kategorie – 90,8 bodů)

Červená extra suchá vína (max. 4 g/l cukru)

Cuvée Túfary 2016 pozdní sběr – Rodinné vinařství Jedlička (vítěz kategorie – 91 bodů)

Ostatní červená vína (do 45 g/l cukru)

Vítěz kategorie nebyl vyhlášen

Král vín z „velkých vín"

Až nyní se dostáváme ke Králi vín, který vzešel z nově vypsané kategorie. Takzvaná „velká vína" zahrnuje bílá i červená vína do čtyř gramů cukru. U bílých je možné přihlásit víno ročníku 2016 a starší, u červených 2015 a starší. Červená navíc musejí projít dřevěným sudem. Vinaři si sami mohou vybrat, do jaké kategorie víno přihlásí.

Z šesti velkých zlatých medailí (včetně šampiona) bylo nakonec pouze jediné bílé, zástupce ale měly všechny podoblasti. Celkem očekávaně měly převahu velkopavlovické hrozny se třemi zástupci. Šampion je ale velkým překvapením, těžko by někdo tipoval červené víno ze Znojemska. Výjimečný je i počet obdržených bodů: u šampionů se vždy pohyboval kolem 92, letos překročil 95!

Trochu ve stínu tak zůstávají i organická a sladká vína. U kategorie organických je asi trochu problém s definicí, ve statutu se totiž píše, že sem patří „vína organická, oranžová, kvevri a tak podobně", plus „bez rozdílu barvy a zbytkového cukru". Tradičně byste zde marně hledali zástupce některého ze sdružení autentistů. Přesto si dvě vína dokonce odnesla devadesátku. Technologii výroby vítězné rulandy šedé z Vinařství Kovacs jsme nedohledali, o dvě desetiny bodu zaostal Tramín z kvevri od Vicanů.

Sladká vína jsou v soutěži tradičně úspěšná, většina z minulých šampionů se v historii rekrutovala právě z této kategorie. Letos to tak nebylo, ale počtem velkých medailí jsou slaďárny na prvním místě společně s bílými polosuchými víny. Vzhledem k tomu, jak vypadaly poslední zimy, se nemůžeme divit, že nejen ve velkých zlatých medailích, ale i mezi všemi víny nad 80 bodů zcela chybí ledová vína. Co se týče přívlastků, velké zlaté si mezi sebou rozdělily „slámovky a bobuláče" se skóre 4 : 3, přičemž jediným dvojitým medailistou se staly Vinné sklepy Lechovice.

Velká vína (starší vína bez rozdílu barvy do 4 g/l cukru)

Rulandské modré 2015 pozdní sběr – Jan Plaček (Král vín – 95,8 bodů)
Rulandské modré 2015 výběr z hroznů – Štěpán Maňák (vítěz kategorie – 91,6 bodů)
Chardonnay 2015 pozdní sběr – Vinařství Žerotín (91,2 bodů)
Pinot Noir barrique 2013 výběr z hroznů – Vinařství Plešingr (90,6 bodů)
Merlot 2015 výběr z hroznů – Vinné sklepy Zapletal (90,4 bodů)
Cuvée Čertoraj 2015 moravské zemské víno – Marek Štýbl (90 bodů)

Organická vína (bez rozdílu barvy a zbytkového cukru)

Rulandské šedé 2017 výběr z hroznů – Vinařství Kovacs (vítěz kategorie – 90,2 bodů)
Tramín červený kvevri 2017 moravské zemské víno – Vican rodinné vinařství (90 bodů)

Sladká vína (bez rozdílu barvy nad 45 g/l cukru)

Ryzlink rýnský 2015 slámové – Vinné sklepy Lechovice (vítěz kategorie – 91,6 bodů)
Ryzlink rýnský 2017 výběr z bobulí – Víno Kadrnka (91,2 bodů)
Frankovka 2015 slámové – Vinné sklepy Lechovice (91 bodů)
Frankovka 2015 slámové – ZD Němčičky (90,6 bodů)
Hibernal 2012 slámové – Annovino Lednice (90,4 bodů)
Sylvánské zelené 2017 výběr z bobulí – Vinařství Volařík (90,4 bodů)
Barborka Rulandské bílé 2017 výběr z bobulí – Víno Kadrnka (90 bodů)

I „bubliny" s velkou zlatou

Loni se ani v jedné „bublinkové kategorii" nepodařilo účastníkům dosáhnout na devadesát bodů. Letos sice nejlepší perlivé víno o jeden bod také zaostalo, vítěz šumivých vín ale tuto metu překročil. Možná nečekaně se jím stal sekt z Templářských sklepů Čejkovice, který za sebou nechal trojici Bohemia Sektu z řady Prestige.

Perlivá vína (bez rozdílu barvy a zbytkového cukru, sycená oxidem uhličitým)

Irsai Oliver frizzante 2017 jakostní perlivé – Vinařství Vajbar (vítěz kategorie – 89 bodů)

Šumivá vína (bez rozdílu barvy a zbytkového cukru, vyrobená metodou charmat nebo kvašením v lahvi)

Sang Real Sekt brut 2011 jakostní šumivé – Templářské sklepy Čejkovice (vítěz kategorie – 90,33 bodů)

Královské košty až do ledna

Jak se vaše chuťové preference shodují s těmi porotců, to budete moci tradičně porovnat při neřízených degustacích Krále vín, tzv. Královských koštech. Královské košty jsou volnou degustací tří set nejlépe hodnocených vín. Nemusíte se nechat omezovat jen jednou návštěvou. Jednak tři stovky vín asi najednou neochutnáte, jednak se zastoupení vzorků město od města mírně liší.

Letos do seznamu opět přibylo jedno město, a to Ústí nad Labem. Další sestava zůstává stejná. Novinkou je termín koštu v Hustopečích, který je stanoven až na příští rok v lednu. Bude tak velmi zajímavé porovnat, kam se vína za pět měsíců posunula.

Termíny Královských koštů:

Brno 5. října
České Budějovice 13. října
Ústí nad Labem 19. října
Ostrava 1. listopadu
Liberec 3. listopadu
Hradec Králové 9. listopadu
Plzeň 24. listopadu
Praha 1. prosince
Hustopeče 19. ledna

Tyto večery nejsou pouze o víně, nikdy nechybí kulturní program a mnohdy i zajímavá gastronomická překvapení. Mohu prozradit, že doprovodný program na některá zastavení Královského koštu chystá i redakce MojeLahve.cz. Termíny koštů najdete i v našem kalendáři a také vždy týden dopředu na každý upozorníme v našich tradičních souhrnech pořádaných akcí.

Další informace o termínech a místech akcí naleznete také na oficiálních stránkách, kde si také můžete rovnou objednat vstupenky na preferovanou událost.

Foto: www.kralvin.cz