Melounově žlutá barva s vyšší pěnou a učebnicovými drobnými a bohatými bublinkami.
Vůně máslových sušenek, karamelu a šťávy z kompotovaných hrušek. V chuti jsou opět hrušky doladěné o tóny lískových oříšků. To vše v krásném sušenkovém hávu. Fantastické jemné s dlouhou dochutí a příjemnou kyselinou. Rozhodně skvělé nyní, ještě lepší za pár let.
Vůně je více intenzivní, mix zelených tónů a citrusů s tóny bylinek. Chuť je postavena na mixu mučenky, limety a hluchavkového nektaru, rovněž šťávy z černého rybízu. Kyselina je svěží a vyrovnává zbytkový cukr. Víno co zaujme jak vyznavače suchých vín-díky kyselině tak těch sladkých-zbytkový cukr a příjemná aromatika. Díky nižšímu alkoholu je víno dobře pitelné a u jedné sklenky to nekončí :)
Barva je středně rubínová. Vůně je výrazně kakaová s prvky černých třešní, podmanivě doplněna kořením. Chuť je zemitá, s komponovanými třešněmi a švestkami. Také se projevuje morušová marmeláda a opět výrazná kořenitost. Zajímavé vybalancované víno s harmonickou tříslovinou.
Vysoká, více trvající pěna. Barva je již světle zlatá. Bublinky jsou učebnicově malé s bohatým perlením. Vůně je více intenzivní, s patrným nazráním. Lahodné žluté ovoce jak v podobě šťávy, tak především v karamelizované a vařené podobě. Do vůně se přidávají i mandle, máslo a lehce pečené briošky. Chuť je velmi příjemná, hladká. Nabízí mnoho palet chutí. Asi nejvíce dominují autolizové tóny v podobě máselného croasantu. To vše je doplněno o čerstvě připravená hrušková povidla.Potěšitelné je, že víno má stále živou kyselinu. Závěr vína nabízí sladší závěr. Dochuť je dlouhá.
Obdivuhodné světové víno.
Pro mě nejlepší červené a možná i vůbec v Salonu vín 019, hutné víno jižního stylu. Radost chutnat.
16.6.019-89b
září 019 89.5b
aktualizace 28.8.020:
po roce skladování při ideální teplotě i vlhkosti jsem načal tuto lahev, víno bylo včas otevřeno a následně dekantováno:
Barva: 93,, jiskrná granátová barva, s rubínovými odlesky, jež prozrazují, že jde o starší ročník, velmi vysoká viskozita
Vůně: 94, sladce kořenitá, marmeládová, rašící výhonky jehličnanů, pryskyřice, to vše v uhlazeném kabátku ze sudu, který vše mohutnost vyvažuje
Chuť: 96, hutná, mnohovrstevnatá s dlouhou dochutí, jemnou, ale patrnou tříslovinou, vařena povidla, aronie, mandle, ostružiny, borůvky, chuť je mimořádně pestrá a komplexní
Hodnocení: 95, excelentní víno, na které by jistě byli pišni i vinaři např. z Francie, pokud někdo lahev ještě má, může otevřít nyní, dle mě na vrcholu, avšak při dobrém skladování ten jeden rok by ještě nemusel být marný.
Chceme vám poskytovat ty nejlepší služby, proto na našich stránkách používáme cookies. Cookies nám pomáhají k tomu, abyste měli skvělý zážitek z webu. Používáním tohoto webu s tímto používáním souhlasíte.
Jsou nezbytné pro samotné používání (nelze vypnout).