Vinařství Bauman
ochutnávky vín
áno
Plocha viníc
4,5 ha
Ročná produkcie
15000 fliaš
GPS
48.85885042298504, 16.908657641900724
Velké Bílovice ev. č. 55 [mapa]
Jsme malé rodiné vinařství zabývající se převážně produkcí bílých přívlastkových vín. Zpracováváme pouze hrozny z vlastní produkce a tak dokážeme lépe kontrolovat kvalitu hroznů, která je pro výrobu vína zásadní. V našem vinařství ale naleznete mnohem víc, např. hroznový mošt, jemně perlivá vína a v neposlední řadě medovinu vyrobenou podle vlastní receptury.
Rádi Vás také přivítáme v našem sklípku při krátké degustaci nebo posezení.
Rádi Vás také přivítáme v našem sklípku při krátké degustaci nebo posezení.
85 /100
Ohodnotené fľaše: 69
Vína Vinařství Bauman
Vína Vinařství Bauman (69)
-
FarbaBielePrívlastokPozdný sberCukryPolosladkéCukry10,8 g/lŠarže070323FarbaBielePrívlastokPozdný sberCukryPolosladkéCukry10,8 g/lŠarže07032391 /1001 hodnotenia
-
FarbaBielePrívlastokPozdný sberCukryPolosuchéObjem750 mlAlkohol12,43 % obj.Cukry11,3 g/lKyseliny6,2 g/lŠarže140325TraťVinohrádkyFarbaBielePrívlastokPozdný sberCukryPolosuchéObjem750 mlAlkohol12,43 % obj.Cukry11,3 g/lKyseliny6,2 g/lŠarže140325TraťVinohrádky90 /1001 hodnotenia
-
FarbaBielePrívlastokPozdný sberCukryPolosladkéCukry9,2 g/lŠarže120323FarbaBielePrívlastokPozdný sberCukryPolosladkéCukry9,2 g/lŠarže12032388 /1001 hodnotenia
-
FarbaBielePrívlastokVýber z hroznaCukryPolosladkéCukry16,4 g/lŠarže160320FarbaBielePrívlastokVýber z hroznaCukryPolosladkéCukry16,4 g/lŠarže16032088 /1002 hodnotenia
-
FarbaBielePrívlastokVýber z hroznaCukrySuchéObjem750 mlAlkohol14,61 % obj.Cukry1,7 g/lKyseliny5,8 g/lŠarže150323TraťVinohrádkyFarbaBielePrívlastokVýber z hroznaCukrySuchéObjem750 mlAlkohol14,61 % obj.Cukry1,7 g/lKyseliny5,8 g/lŠarže150323TraťVinohrádky88 /1002 hodnotenia
Najlepší vína Vinařství Bauman
-
FarbaBielePrívlastokPozdný sberCukryPolosladkéCukry10,8 g/lŠarže070323FarbaBielePrívlastokPozdný sberCukryPolosladkéCukry10,8 g/lŠarže07032391 /1001 hodnotenia
-
FarbaBielePrívlastokPozdný sberCukryPolosuchéObjem750 mlAlkohol12,43 % obj.Cukry11,3 g/lKyseliny6,2 g/lŠarže140325TraťVinohrádkyFarbaBielePrívlastokPozdný sberCukryPolosuchéObjem750 mlAlkohol12,43 % obj.Cukry11,3 g/lKyseliny6,2 g/lŠarže140325TraťVinohrádky90 /1001 hodnotenia
-
FarbaBielePrívlastokKabinetné vínoCukry6,9 g/lŠarže090323FarbaBielePrívlastokKabinetné vínoCukry6,9 g/lŠarže09032388 /1001 hodnotenia
-
FarbaRužové a klaretPrívlastokZemské vínoCukryPolosuchéObjem750 mlAlkohol11,5 % obj.Cukry11,4 g/lKyseliny5,7 g/lŠarže240325FarbaRužové a klaretPrívlastokZemské vínoCukryPolosuchéObjem750 mlAlkohol11,5 % obj.Cukry11,4 g/lKyseliny5,7 g/lŠarže24032588 /1003 hodnotenia
-
FarbaBielePrívlastokVýber z hroznaCukrySuchéObjem750 mlAlkohol14,61 % obj.Cukry1,7 g/lKyseliny5,8 g/lŠarže150323TraťVinohrádkyFarbaBielePrívlastokVýber z hroznaCukrySuchéObjem750 mlAlkohol14,61 % obj.Cukry1,7 g/lKyseliny5,8 g/lŠarže150323TraťVinohrádky88 /1002 hodnotenia
Tip na víno ku kúpe u vinára
-
85 /10029. 12. 2024Trojboj VOC z Hnanic.
Lehčí veltlín s citelnou mineralitou, výborný k jídlu. -
9. 10. 2025Barva lněného plátna. Jednoduchá, na primárních tónech založená vůně - jablka, moštová nasládlost, jemná kořenitost. Tyhle tóny se propisují i do chuti, ale kyselinka mi přijde tak zvláštně oddělená od celkové struktury vína, jako by víno po jazyku jelo po dvou kolejích a na každé se projevovalo jinak. Příjemně nasládlá dochuť.
-
86 /10016. 2. 2025Rubínově červená barva s nazlátlým okrajem, bledě rubínovými odlesky a výraznou viskozitou. Bohatá, čistá, středně intenzivní, harmonická vůně, plná ovocných tónů, připomínající drobné zralé bobulové a peckové ovoce, maliny, brusinky a ostružiny, tmavé třešně a višně, s delikátními kořenitými a dřevnatými podtóny. Šťavnatá, středně plná, vyvážená, hladká a hebká chuť, s čistými ovocnými tóny peckovin a červeného bobulového ovoce, poddajnou tříslovinou, příjemnými tóny sladkého koření, skořice, hřebíčku i vanilky, jemným dotykem ušlechtilého dřeva a s velmi dobrou kyselinkou, evokující třešně a brusinkovou šťávu. Dlouhý, velmi příjemný ovocný závěr. Když jsem se před pár lety při toulkách Máchovým krajem, zatoulal až k Úštěku a obdivoval z dálky mohutný vrch Sedlo, vůbec jsem netušil, že se na jeho jižním úbočí nachází vinice, odkud právě pochází, mimo jiných vín, i tahle krásná rulanda.







