Hlavní stránka Vinaři
Mobilní aplikace
Vinařství Bystřický
Vinařství Bystřický
Vinařství Bystřický
Vinařství Bystřický
+3 ďalšie obrázky

Vinařství Bystřický

ochutnávky vín
áno
Plocha viníc
3 ha
Ročná produkcie
5500 fliaš
GPS
48.92079074844999, 16.848846209271745
E-shop vinárstva
Kraví Hora sklep č. 61, Bořetice [mapa]
Vinařství Bystřický je malé vinařství na Kraví Hoře v Bořeticích na Jižní Moravě. Za tímto názvem stojí dva nadšenci do červených vín, přírody a chutného jídla - Vojta a Anička. Náš životní styl promítáme i do našeho produktu. Zdravé lokální potraviny, šetrnost k životnímu prostředí i vlastnímu tělu a péče o přírodu je pro nás samozřejmostí. Proto ani vína, která děláme s láskou, nezaostávají. O vinohrad pečujeme za pomocí přírodních preparátů a o vína tak, aby ukázala sama, co v nich je. Ošetření vinic proto provádíme postřiky získanými macerací bylin - kopřiv a přesličky a biodynamickými preparáty.

Začali jsme v roce 2016 a momentálně hospodaříme přibližně na třech hektarech půdy, kde pěstujeme pouze modré odrůdy. Hrozny zpracováváme co nejšetrnějšími postupy bez technologických zásahů. Vína nečíříme ani nefiltrujeme. Protože jsou naší zálibou vína červená, bez francouzských dubových sudů bychom se neobešli. Na dubových sudech pak vína školíme metodou sur lie minimálně 12 měsíců. Díky minimálním zásahům a dlouhé maceraci na slupkách získává víno na taninech i antioxidantech. Poté necháváme zrát v lahvích do správné vitality.

Tip na víno ku kúpe u vinára

  • Hodnoceno v mobilní aplikaci (Android | Apple)
    Více o tomto víne
    Jesličky 2023
    Jesličky 2023
    Vinařství Bystřický
    Oranžové tiché
    Láhev je možné zakoupit přímo u vinařství prostřednictvím Lahvotéky.
    87 /100
    Zobrazit rozložení bodů 'stobodovky'
    4. 10. 2024
    Příjemně vybalancovana oranžáda. Macerace na slupkach nebyla příliš dlouhá a zrání v sudu vínu prospělo a neprebiji jo. Velmi podařená protina paní vinařky.
    Více o tomto hodnotiteľmi
    MrKay
  • Více o tomto víne
    Zweigeltrebe 2021
    Zweigeltrebe 2021
    Vinařství Bystřický
    Červené tiché
    Láhev je možné zakoupit přímo u vinařství prostřednictvím Lahvotéky.
    88 /100
    25. 4. 2025
    Víno tmavě granátové barvy s fialovými záblesky, velmi úzkým cihlovým meniskem, fialovými odlesky a vynikající viskozitou. Výrazná, čistá, zralá, intenzivní, pikantní kořenitě ovocná vůně, s nádechem tmavého letního bobulového ovoce, ostružin, borůvek a brusinek, se pojí se sladkým kořením a jemným dotykem ušlechtilého dřeva. Výraznější, harmonická, čistá a plná, hladká a hebká, příjemně kořenitá chuť, s dobrou ovocnou kyselinkou a výraznějším obsahem tříslovin, se pojí s marmeládou z letního ovoce, s jemným podtónem hořké čokolády a jemnou stopou dubového sudu. Dlouhý hebký kořenitě ovocný závěr s nazrálým tříslem. Nádherné, příjemně pitelné víno s pikantním tříslem, evokujícím zprvu určitou říznost, se v dochuti mění v jemné, hedvábné tříslo.
    Více o tomto hodnotiteľmi
    framel
  • Více o tomto víne
    Jesličky 2023
    Jesličky 2023
    Vinařství Bystřický
    Oranžové tiché
    Láhev je možné zakoupit přímo u vinařství prostřednictvím Lahvotéky.
    88 /100
    10. 11. 2024
    Transparentní čistá jantarová barva s oranžově zářícími odlesky a výraznou viskozitou. Nádherná, neuvěřitelně bohatá, čistá, intenzivní, velmi široká a mnohovrstevná, přitom však hebká a hladká vůně pojí luční květy s podtónem medu a propolisu, se zralými či kompotovanými ovocnými tóny jahod, broskví i angreštu, se sušenými meruňkami, hrozinkami a fíky, se zralými citrusy, kořením, zejména skořicí, hřebíčkem a muškátovým oříškem, s jemným nádechem připomínajícím pražené mandle, vše podpořeno příjemnými tóny ušlechtilého dřeva. Poutavá, plná, velmi široká a otevřená, jemně nasládlá chuť, přináší v jemných dotycích vše z vůně, od bylin, přes zralé, kompotované či sušené ovoce, až po nádech koření, sladkého dřeva sudu, s hebkou sametovou tříslovinou a velmi příjemnou kyselinku, evokující pomelo a grep. Velmi příjemný, neskutečně dlouhý závěr.
    ,
    Více o tomto hodnotiteľmi
    framel
Celá ponuka vín od Vinařství Bystřický

Vína Vinařství Bystřický

Vína Vinařství Bystřický (17)
FarbaŠípka doleŠípka hore
NázovŠípka doleŠípka hore
HodnotenieŠípka doleŠípka hore
Záznamy 1–5 z 17

Najlepší vína Vinařství Bystřický

V obľúbených

Pridajte sa k nám a podporujte miestnej vinárov pre registráciu kliknite sem

Staňte se fanouškem MojeLahve.cz na Herohero
Stáhněte si MojeLahve.cz do mobilu s vinařskou mapou a navigací
Nyní na Google Play Nyní na App Store
Získavate tipy na vína od spriaznených vínomilců.
Vediete si vlastný degustačné poznámky ochutnaných vín.
Nakupujete kvalitné víno priamo pri tuzemských vinárov.
Sbíráte odznaky a slevy na nákupy. Stačí hodnotit vína a komentovat články.
Dozvedáte sa o nových článkoch ihneď po ich vydaní.
E-shopy vinařů Lahvotéka