Vůně je poměrně typicky Pálavová. Je intenzivní, kořenitá (kari?), s kompotovanou mandarinkou, mandarinkovou kůrou a lehce medová. Trochu vystupuje alkohol. V chuti podobně, kořeněné, s mandarinkovou kůrou, dosti nahořklé, ale i nasládlé. Vcelku pěkná oranžáda. Podle výživových údajů má nula cukru.
Světle lososová barva. Ve vůni strohé, nepodbízivé, maliny, sušené byliny, jemné koření. I chuť je střídmá, pěkně suchá, s tóny malin, lesních jahod a šípku. Jemná slanost a grepová hořčinka v závěru. Čekal jsme ale více, býval jsem nadšený. Že by horší ročník?
Jeden si řekne... 4,5g cukru a polosuché? Co tomu panu ing. Glosovi je? No nic. Je to génius, to je celé.
Jak to říkal de Funès v roli degustátora? "Víno je jako půda. Víno je také jako slunce." A víno je hlavně jako vinař. A tento vinař je dokonalý.
Toto víno je dokonalý ryzlink a dokonale moravské víno. Skvěle zapracovaný vysoký alkohol, úžasná svěžest a neskutečná pitelnost (s ohledem na vysoký alkohol a extrakt). Projev lípy, kořenitosti, minerality a přezrálého sadového ovoce, s nádechem citrusů a s velejemnou nasládlostí (vizte polosuché).
Není to vyumělkovaný ryzlink. A není přecpaný mainstreamově líbivým cukrem. Je to nenápadná moravská ryzlinková noblesa. Pravá dokonalost staré školy. Jsou to vinice a geniální um velezkušeného vinaře. To je "celé". Bezchybná přirozenost, přírodní krása.
Toto u Znovínu nedostanete.
A za výbornou cenu 🙂
Chceme vám poskytovat ty nejlepší služby, proto na našich stránkách používáme cookies. Cookies nám pomáhají k tomu, abyste měli skvělý zážitek z webu. Používáním tohoto webu s tímto používáním souhlasíte.
Jsou nezbytné pro samotné používání (nelze vypnout).