Ohodnotené fľaše: 51
87 /100
Vinařství No.44
ochutnávky vín
nie
Plocha viníc
0,5 ha
Ročná produkcie
8000 fliaš
GPS
48.8498375N, 16.5924097E
Rudé armády 44, Dolní Dunajovice [mapa]
Jsme dva blázni, co milují vinaření a vše co k tomu patří. Díky té velké lásce a respektu k tomuto řemeslu a nabitím zkušenostem, zrodilo se naše malé vinařství No. 44. Naše roční produkce činí patnáct tisíc litrů.
Vlastníme 0,5 ha vinice v Dolních Dunajovicích a to Pod Slunným vrchem, kde pěstujeme tradiční lokální odrůdy, jako jsou RV, VZ a Fr. Dalších 0,5 ha vinic máme v nájmu, jsou jimi Plotny a Zimní vrch, kde zajímavostí na této vinici je Piwi odrůda Rathay.
Naše myšlenka v této adrenalinové profesi je, aby jste výsledné víno milovali úplně stejně jako my :-) Když vyrábíte víno, vytváříte obrovskou hodnotu. Nemusím ani zmiňovat, kolik úsilí je potřeba, abychom doběhli až do cíle. Ruky, nohy, záda, hlava a někdy i játra nás mnohdy z toho všeho bolí. Ale většinou nás to baví a tak se snažíme, aby naše víno ve vás vyvolalo hlavně úsměv, pohodu a radost z každého doušku. Ke každé odrůdě přistupujeme s respektem, pochopením a láskou.
Výroba probíhá nejen v nerezových tancích, ale i v akátových a dubových sudech. V nerezu vznikají šťavnaté, svěží a nesmírně voňavá vína. V sudech zase zrají mohutné, vrstevnaté a těžkotonážní vinné bomby!! Naše práce je klíčová v šetrném zpracování hroznů a následné kryomaceraci rmutu. Tím budoucí mošt získá velkou koncentraci aromatických prekurzorů. Jakmile víno dokvasí je mícháno aspoň šest měsíců na jemných kalech. Tím mladé víno získává na tělnatosti, pevnosti a stabilnější aroma. Vybrané bílé skvosty a mohutné červeniska zrají celý rok na hrubějších kalech v dřevěných sudech. V budoucnu bychom chtěli začít ještě výrobu v tradičních keramických nádobách nebo vyzkoušet nějaký ten Pét-Nat.
Nabízíme vína suchá, polosuchá ale i ceckojidní záležitosti. U nás si každý přijde na své.
A proč vinařství No. 44? To jistě pochopíte, jakmile nás přijdete k nám na pohárek :-) Těšíme se na Vás!!! Eli a Mara
Vlastníme 0,5 ha vinice v Dolních Dunajovicích a to Pod Slunným vrchem, kde pěstujeme tradiční lokální odrůdy, jako jsou RV, VZ a Fr. Dalších 0,5 ha vinic máme v nájmu, jsou jimi Plotny a Zimní vrch, kde zajímavostí na této vinici je Piwi odrůda Rathay.
Naše myšlenka v této adrenalinové profesi je, aby jste výsledné víno milovali úplně stejně jako my :-) Když vyrábíte víno, vytváříte obrovskou hodnotu. Nemusím ani zmiňovat, kolik úsilí je potřeba, abychom doběhli až do cíle. Ruky, nohy, záda, hlava a někdy i játra nás mnohdy z toho všeho bolí. Ale většinou nás to baví a tak se snažíme, aby naše víno ve vás vyvolalo hlavně úsměv, pohodu a radost z každého doušku. Ke každé odrůdě přistupujeme s respektem, pochopením a láskou.
Výroba probíhá nejen v nerezových tancích, ale i v akátových a dubových sudech. V nerezu vznikají šťavnaté, svěží a nesmírně voňavá vína. V sudech zase zrají mohutné, vrstevnaté a těžkotonážní vinné bomby!! Naše práce je klíčová v šetrném zpracování hroznů a následné kryomaceraci rmutu. Tím budoucí mošt získá velkou koncentraci aromatických prekurzorů. Jakmile víno dokvasí je mícháno aspoň šest měsíců na jemných kalech. Tím mladé víno získává na tělnatosti, pevnosti a stabilnější aroma. Vybrané bílé skvosty a mohutné červeniska zrají celý rok na hrubějších kalech v dřevěných sudech. V budoucnu bychom chtěli začít ještě výrobu v tradičních keramických nádobách nebo vyzkoušet nějaký ten Pét-Nat.
Nabízíme vína suchá, polosuchá ale i ceckojidní záležitosti. U nás si každý přijde na své.
A proč vinařství No. 44? To jistě pochopíte, jakmile nás přijdete k nám na pohárek :-) Těšíme se na Vás!!! Eli a Mara
Vína Vinařství No.44
Vína Vinařství No.44 (52)
