Ohodnotené fľaše: 101
85 /100
Vinařství Obelisk
ochutnávky vín
áno
Plocha viníc
60 ha
Ročná produkcie
100000 fliaš
GPS
48.7295836953204, 16.77371998895389
Celňák 1212, Valtice [mapa]
Vína z Vinařství Obelisk se vyznačují tak zvanou vinařskou postmodernou. Enolog věnuje dostatečný prostor pro jejich vlastní specifický vývoj s omezením nepřirozených zásahů do jejich charakteru. Všechna vína jsou kvašena pomocí kvasinek z vlastních vinic, nejsou používány enzymy a vína jsou vhodná pro vegany.
Hrozny jsou pěstovány ve vzdálenosti nejvýše do tří kilometrů od budovy vinařství a jsou sbírány především ručně.
Vinařství Obelisk využívá potenciálů starých vinohradů, což se odráží i ve druhové skladbě vinic, kdy typicky domácí odrůdy doplňují mezinárodní.
Objevuje se zde opomíjené Sylvánské zelené nebo Ryzlink rýnský, Pálava a Ryzlink vlašský. Velký důraz je kladen na všechny Pinoty, včetně Mlynářky.
Z modrých odrůd nalezneme Frankovku, Svatovavařinecké a Zweigeltrebe, které slouží především pro výrobu růžových vín a růžových sektů.
Hrozny jsou pěstovány ve vzdálenosti nejvýše do tří kilometrů od budovy vinařství a jsou sbírány především ručně.
Vinařství Obelisk využívá potenciálů starých vinohradů, což se odráží i ve druhové skladbě vinic, kdy typicky domácí odrůdy doplňují mezinárodní.
Objevuje se zde opomíjené Sylvánské zelené nebo Ryzlink rýnský, Pálava a Ryzlink vlašský. Velký důraz je kladen na všechny Pinoty, včetně Mlynářky.
Z modrých odrůd nalezneme Frankovku, Svatovavařinecké a Zweigeltrebe, které slouží především pro výrobu růžových vín a růžových sektů.
Tip na víno ku kúpe u vinára
Vína Vinařství Obelisk
Vína Vinařství Obelisk (114)
