Ohodnotené fľaše: 0
?
Vinařství S&T Výmola
Plocha viníc
1 ha
Ročná produkcie
3000 fliaš
GPS
48.8188481N, 17.0477658E
Mikulčice ev. č. 70 [mapa]
Práce ve vinici a ve sklepě je naše hobby vedle jiných zaměstnání, a to i přes to, že Tomáš Výmola vystudoval vinařský obor na lednické fakultě MZLU. V trati Kněžské máme hektar vinohradu, který jsme si sami vysadili. Plochu bychom chtěli spolu s produkcí ještě rozšířit, jenže volných pozemků je pomálu. Výrobní postupy používáme vcelku běžné, naše bílá vína zrají v nerezových tancích, červená též v nerezu nebo v akátových sudech. Ale něco speciálního přeci jen máme – Muškát oděský. Začal s ním děda a my jsme ještě pár set hlav přisadili. Tato odrůda původem z Kavkazu u nás dobře vyzrává, není náchylná na nemoci révy a na rozdíl od jiných muškátů si ve víně zachovává vyšší kyseliny. Jinak kromě „klasiky“ máme rádi nově vyšlechtěné slovenské odrůdy.
Vína Vinařství S&T Výmola
Nenalezeno žádné víno, zkuste upravit hledání.
