Ohodnotené fľaše: 14
84 /100
Vinařství Uřičář
Plocha viníc
5 ha
Ročná produkcie
7000 fliaš
GPS
48.8813203N, 17.3442098E
Tvarožná Lhota 192, 696 62 [mapa]
Vinařství Uřičář se nachází na okraji Bílých Karpat ve Slovácké vinařské podoblasti, v obci Tvarožná Lhota. Vinařství ve Tvarožné Lhotě má tradici už od 17. století. V roce 1993 rodina Uřičářova koupila 20 ha velkou zemědělskou usedlost v restituci na kopci zvaném Dúbravka. Pro výrobu vína Vinařství Uřičář jsou používány hrozny výhradně z vlastních vinic, které jsou ošetřovány šetrnými postřiky na bázi pomerančového oleje, prášku do pečiva apod. Vinice jsou vysazovány od roku 1995. Kromě původních odrůd Müller Thurgau, Ryzlink rýnský, Frankovka byly později v roce 2004 vysazeny odrůdy Chardonnay, Sauvignon, Sylvánské zelené, Rulandské šedé, Dornfelder, Svatovavřinecké a celková rozloha vinic nyní dosahuje 5 ha. Pro výsadbu byly použity sazenice z Rakouska, Německa a Slovenska. V roce 2014 byly rozšířeny plochy vinic o nové odrůdy, a to Hibernal, Kerner, Solaris, Irsai Oliver. O agrotechniku vinic se stará pan ing. Jiří Uřičář starší. Vína jsou přiznávána jako Zemská, u odrůd, kde byla cukernatost vyšší jak 20°NM je volán důvěrník k ověření hroznů a tento údaj o cukernatosti je zaznamenán na etiketě. Technologií ve vinařství se zabývá Ing. Jiří Uřičář ml., který se tomuto oboru věnuje již 10 let. Vystudoval Mendelovu univerzitu v Brně, obor zpracování zahradnických produktů. První zkušenosti nasbíral jako technolog výroby ve Vinných sklepech Valtice po dobu dvou let, poté jako technolog ve bzeneckém Zámeckém vinařství. V současné době se také zaměřuje na prodej potřeb pro vinaře, jak přípravků, tak také sudů či korků.
Vína Vinařství Uřičář
Vína Vinařství Uřičář (25)
