2 hodnotenia
84 /100
Beton Sauvignon + Neuburské 2016, Hana Mádlová (+ František Mádl - Malý vinař)
Farba
Biele
Prívlastok
Zemské víno
Objem
750 ml
Alkohol
12,6 % obj.
Šarže
1686
Približná cena
5,93 EUR
Česká republika, oblasť Morava, Velkopavlovická podoblasť, obec Velké Bílovice
Cuvée vín Sauvignon 70% a Neuburské 30% zrálo 4 měsíce v této staronové matérii, kde se ničím neovlivněno nadechlo, aby podpořilo čistotu ovocného aroma a lahodnost chuti. Ve vůni krásné stopy bílé broskve a jarní hluchavky, tolik typické pro Sauvignon z této viniční trati a oblasti. V chuti naleznete jemné tóny zralého angreštu a bílého rybízu. V dochuti doznívá vysoká mineralita a delší perzistence. Hodí se k těstovinám a k mořským i sladkovodním rybám.
Hodnotenie
-
Víno působí stále čerstvě, živě, je voňavé s pěknou aromatikou, převažuje sauvignon, mix svěží ovocitosti a jemné herbálnosti, v chuti, šťavnaté, středně plné, krásně suché, s přesnou dávkou cukru, ale hlavně páteřní kyselinkou, expresivní, s minerální linkou. Povedená kombinace svg+najburk, která nenudí. Sice nic na archiv, ale do gastronomie jak dělané…
-
