Hibernal 2018, Vinařství Baraque
Farba
Biele
Prívlastok
Výber z hrozna
Cukry
Polosuché
Objem
750 ml
Alkohol
13 % obj.
Cukry
9,5 g/l
Kyseliny
6,5 g/l
Bezc. extrakt
26,6 g/l
Archivace do roku
2025
Šarže
1806
Približná cena
6,3 EUR
Česká republika, oblasť Morava, Velkopavlovická podoblasť, obec Velké Pavlovice, trať Trkmanska
Víno hladké, plné a lehce nazrálé. Ve vůni nacházíme černý bez, hluchavky, meruňky a broskve. Vhodné pro milovníky polosuchých vín bez výrazné kyseliny.
Víno vyráběné reduktivně s cílem udržet co nejvyšší svěžest. Zároveň ale vyzrálo do výběru z hroznů, což jej už předurčuje pro serióznější styl a lehce vyšší zbytkový cukr. Mošt byl odkalen téměř dočista a zakvašen ušlechtilými kvasinkami, abychom docílili vína přímočarého s jasně formulovanou aromatikou. Po dokvašení následovala ještě krátká batonáž s jemnými kaly.
Víno vyráběné reduktivně s cílem udržet co nejvyšší svěžest. Zároveň ale vyzrálo do výběru z hroznů, což jej už předurčuje pro serióznější styl a lehce vyšší zbytkový cukr. Mošt byl odkalen téměř dočista a zakvašen ušlechtilými kvasinkami, abychom docílili vína přímočarého s jasně formulovanou aromatikou. Po dokvašení následovala ještě krátká batonáž s jemnými kaly.





