Hibernal 2021, Farma U tří dubů
Farba
Biele
Prívlastok
Pozdný sber
Cukry
Polosuché
Objem
750 ml
Alkohol
11,5 % obj.
Cukry
12,1 g/l
Kyseliny
8,1 g/l
Bezc. extrakt
25,9 g/l
Archivace do roku
2024
Šarže
3DHI21
Cena
234 Kč
Česká republika, oblasť Morava, Znojemská podoblasť, obec Stošíkovice na Louce, trať U tří dubů
Pouze 530 hlav Hibernalu jsme vysázeli v mrazové kotlině uprostřed výsadby Pálavy.
Během vegetace si hrajeme s násadou hroznů a listovou plochou s cílem dosáhnout optimální vyzrálosti při udržení svěžesti a ovocitosti.
Hrozny jsme sklízeli při cukernatosti 21°NM
Pomleté hrozny jsme dva dny nechali ležet na slupkách při velmi nízké teplotě
Barva: Lehká s odleskem žluto zelenkavé
Vůně: Svěží, odrůdová s dominancí angreštů a limetky
Chuť: Ovocitá, s lehkou kořenitostí, vyšší kyselina je krásně vybalancovaná se zbytkovým cukrem
Během vegetace si hrajeme s násadou hroznů a listovou plochou s cílem dosáhnout optimální vyzrálosti při udržení svěžesti a ovocitosti.
Hrozny jsme sklízeli při cukernatosti 21°NM
Pomleté hrozny jsme dva dny nechali ležet na slupkách při velmi nízké teplotě
Barva: Lehká s odleskem žluto zelenkavé
Vůně: Svěží, odrůdová s dominancí angreštů a limetky
Chuť: Ovocitá, s lehkou kořenitostí, vyšší kyselina je krásně vybalancovaná se zbytkovým cukrem





