5 hodnotenia
89 /100
Ryzlink rýnský 2022, Vinařství Holánek
Farba
Biele
Prívlastok
Výber z hrozna
Cukry
Polosladké
Objem
750 ml
Alkohol
13 % obj.
Cukry
25,3 g/l
Kyseliny
7,7 g/l
Bezc. extrakt
34,5 g/l
Šarže
H2227
Cena
260 Kč
Česká republika, oblasť Morava, Mikulovská podoblasť, obec Ivaň, trať Aeibis
Ryzlink rýnský, král vín a víno králů. Skutečně to tak platí i tohoto konkrétního představitele. Ryzlink rýnský sklízíme jako jednu z posledních odrůd, cukernatost při sběru přesáhla hranici 24°NM, hrozny byly vyzrálé i díky botrytis cinerea, která zakoncentrovala to nejdůležitější v bobuli (aroma, chuť, cukry, kyseliny..). O kvalitě hroznů svědčí i neuvěřitelný bezcukerný extrakt, který i při zbytkovém cukru dosahuje hodnoty 33 g/l. Fermentace nebyla zastavována, víno do těchto hodnot dokvasilo spontánně. Aromaticky zaujme citrusovými a meruňkovými tóny, pusu budete mít plnou svěžích minerálních chutí zakončených přírodní šťavnatou kyselinkou. Nově získává zlatou medaili Mikulovské vinařské podoblasti a nominaci do Salonu vín ČR 2025.
