6 hodnotenia
88 /100
Ryzlink rýnský (Jindřich IV.) 2019, Víno Kadrnka
Farba
Biele
Prívlastok
Pozdný sber
Cukry
Suché
Alkohol
13,5 % obj.
Cukry
6,6 g/l
Kyseliny
7,9 g/l
Šarže
07/19
Česká republika, oblasť Morava, Mikulovská podoblasť, obec Dobré Pole, trať Staré
Víno je zlatožluté barvy, nádherné viskozity. Už od pohledu naznačuje jeho velikost. Vůně je neskutečně mohutná a komplexní. Mísí se tóny čerstvě oloupaných grepů, šťavnatých a přezrálých meruněk, červených letních jablíček, kandovaného pomeranče s dlouhým kořenitým a minerálním závěrem. Chuť je velmi bohatá, šťavnatá a živá, kde dominují zralé meruňky, grepová šťáva, sladká kořenitost se slanou dochutí. Nadvakrát sbírané hrozny macerovaly 24 hodin před lisováním. Víno kvasilo a bylo mícháno na kvasnicích 5 měsíců v nerezové nádobě. Jedna nádoba byla do 1g cukru a víno bylo extrémně minerální a mohutné a druhá nádoba se zastavila kolem 10g cukru, což dalo výrazně ovocný a šťavnatý RR. Následným scelením pak vzniklo neuvěřitelně komplexní, mohutné a velké víno, které nese jméno mého syna.
