12 hodnotenia
89 /100
Ryzlink vlašský 2022, Vinařství Volařík
Farba
Biele
Prívlastok
Pozdný sber
Cukry
Polosuché
Objem
750 ml
Alkohol
13,5 % obj.
Cukry
9,9 g/l
Kyseliny
7,4 g/l
Šarže
2227
Česká republika, oblasť Morava, Mikulovská podoblasť, obec Perná, trať Bergrus
Hodnotenie
-
-
-
-
-
Eshop vinaře. 230,-
Co jiného k Vánoční večeři a lososu než Vlašák!
Vyšší zlatá barva i viskozita. Lehce slaná herbálně nasládlá vůně. Slané i v chuti. Jak napsal Zildjian. Víno má všechno, minerální texturu rozpadající se až do slanosti, medovou nasládlost až botrytidu, krásnou citrusovou kyselinku, ale už podstatně ohlazenou. Já už víno nemám na jablíčkách, spíš sladkých hruštičkách, řekl bych znatelně více nazrálé a sládnoucí, prokazující, že by mu i další zrání prospělo.
Celkově je to sladěný a velice dobře pitelný kousek, ale nic z čeho bych se vyloženě posadil na zadek, ale plný všeho a koncentrovaně Pálavský. Plné, akorát tak opulentní, ale ne až tak přístupné. Kousek k rozjímání. Doznívání v ozvucích extraktivity. Bylinkové. -
-
Vůně naprosto typická pro tuto trať, pokud se jedná o velmi vyzrálé až přezrálé hrozny, ať už se jedná o Volaříka nebo vinaře, kteří od něj hrozny z této tratě nakupují. Každopádně je v něm hafo botrytidy a slané minerality až medu. Trochu mi víno sjíždí do oxidativnosti v podobě přezrálých jablek, což u stejného vína, téhož vinaře, ročníku 2021, bylo obdobné. Následně může být i nějaká bylinka a přezrálá meruňka, nicméně německý rýňák zde rozhodně nehledejte, teda za mě alespoň ne:) A předem zmíněný hnoječek nebo fáčovitost taky ne. To je právě ta přezrálá směsice botrytidy, minerality, žňových jablek, alkoholu, aj., které tento vjem můžou u někoho vzbuzovat. (Na fáčovitost, doktořinku a dvorek doporučuji vlašáky 2020 od téhož vinaře např. Pravou i Levou Klentnickou). Toto je typická ''Pálava'' a víno, které je bohaté, ale nevěřím v dlouhou archivaci. Zkrátka a dobře, dnes se vína nedělají na archivaci, jako víno, které jsem nedávno pil Chardonnay 2002 od Mikrosu v podobě mistra Peřiny, ale na brzké vypití - bohužel. Chuť je obdobná vůni. Delší, minerální, bylinková, ovocná, s náznaky medu, ale......... dávám 87+b. a asi si víno do archivu nepořídím.
-
-
Velmi zajímavé. Ve vůni jak já říkám hnojovitost. Manželka cítí uzenost. Ale trochu mě bije do nosu alkohol zdá se. V chuti hodně do slana, to mám rád. Miluji vlašáky a tento je opravdu zvláštní. Ale baví mě.
9/25 Alkohol v nose už necítím. Vůně je luxusní, medová, slaná, bylinná, trochu připálená, za mě velká paráda. I když chuť nemá tolik vrstev, je rozhodně plná a bohatá, jak říká Vínomilec 8799. A ta slanost v chuti je až neuvěřitelná. Zvyšuji na 90b. -
