14 hodnotenia
88 /100
Ryzlink vlašský (Železná) 2021, Vinařství Volařík
Farba
Biele
Prívlastok
Pozdný sber
Cukry
Suché
Objem
750 ml
Alkohol
13,5 % obj.
Cukry
5 g/l
Kyseliny
7,7 g/l
Bezc. extrakt
25,5 g/l
Šarže
2129
Česká republika, oblasť Morava, Mikulovská podoblasť, obec Perná, trať Železná
Těsně pod vrcholky Pálavy, na trati s jižní expozicí a s vysokým obsahem vápenného skeletu, se zrodil tento botrytický vlašák. Je plný omamné vůně angreštových květů, sladkého citrónu a oříšků, kterou doplňují minerální tóny. Chuť je plná, harmonicky svěží s příjemnou železitou kovovostí. Doporučená doba archivace 5 let. Počet lahví 7 900
Hodnotenie
-
-
-
Výrazná, silně botrytická vůně s ořechy, medem, grepem, přezrálým angreštem a typickým zkorodovaným železem. Chuť je robustní, na pomalé pití, chce čas. Opět železo a mineralita a další vjemy z vůně. Nejednoduché víno, opět o dost jiné než z minulých ročníků, nad dalším vývojem v láhvi mám otazník...
-
-
-
-
-
-
-
Středně sytá barva, na nose prvně houbovinka spolu s citronem, grepem. V dáli se objevuje náznak medu a, pro mě bohužel, zelných tónů v podobě onoho angreštu/josty, který mi tam moc nesedí. Celé je to v kabátu prudké a slané minerality s trochou plechu. V chuti je víno velmi plné, citrusové, angreštové, v dochuti nahořklé a slané po vápencovém minerálu. Kdyby tam nebyl ten pitomý angrešt, dal bych určitě 90 bodů. Takhle dávám 88-b. a jsem zvědavý na vývoj vína. Nicméně při zteplání se ten angrešt lehce vymíchává, ale na jazyku je furt. Rozhodně brzy zkusím Železnou 2019 na zjištění kondice. Pokud máte starší ročníky, tak vřele doporučuji Železnou 2018, která je ve špičkové kondici. Starší ročníky už nechci provokativně zmiňovat, ale ty mají do sebe ještě něco více (hlavně doba existence Filipa Mlýnka u vinařství). Kdo máte, už pijte! Akorát ročník 2010 ještě něco vydrží! :)
Tímto vlašákem ze Železné se Volařík rozloučil se starými keři a vinici vyklučil. Na její místo je vysazena Pálava, takže očekávejte v roce 2024 panenku.
Nicméně vlašák ze Železné bude! Ale z nových vinic, které jsou na Železné položené v nižších partiích na rozdíl od této, která byla přímo pod vápencovými bradly, tudíž se jednalo v parcele Železná o celkově nejvýše položený vlašák, který měl právě Volařík.
Na druhý den je víno o poznání lepší!
