2 hodnotenia
83 /100
Sauvel 2018, Vinné sklepy Skalák
Farba
Biele
Prívlastok
Pozdný sber
Cukry
Suché
Objem
750 ml
Alkohol
11,5 % obj.
Cukry
8 g/l
Kyseliny
6,3 g/l
Bezc. extrakt
21,3 g/l
Šarže
1218/CU
Cena
225 Kč
Česká republika, oblasť Morava, Slovácká podoblasť
Víno vzniklo kupáží odrůd Sauvignon a Veltlínské Zelené, obě tato vína patří mezi vlajkové lodě našeho vinařství. Má zelenkavo-zlatou barvu, nevtíravou hluchavkovou vůni s nádechem rybízových tónů a lehkou, jemně kořenitou, harmonickou chuť.
Hodnotenie
-
Hezky se čte hodnocení vínomilce Šťastného, já o tom tolik nenapíšu. Souhlasím s tím, že se jedná o zajímavé cuvée a také podepisuji analýzu, podle které ve vůni více sauvignon a v chuti více veltlín. Ale nějakým zvláštním nadšením mě ochutnávka nenaplnila. Přišlo mi to trochu unavené.
-
Sedmička co sem našel jenom tak ve sklepě. Nebylo co jiného po ruce a popravdě jsem na ňu ani moc neměl chuť. Celkově kombinace Sauvignon a Veltlín mě spíš odrazovala než vábila, ale to byl Skalák a jakž takž sem tušil do čeho idu, tož sem se do ní pustil. Hned ze začátku na mě dýchla vysoká aromatika a krásná vůňa po rybízovém Sauvignonu. K tomu sem tam vykůkne citrus a bylinné tóny. Už po vůni sem věděl, že je to pěkně udělaný reduktivní kus. Příjemně překvapený sem byl v chuti. Veltlín se tu projevil tak výrazně jak Landa při jakékoli zmínce restrikcí. Škoda akorát vyšší hořčiny na koncu. Celkově bych to zhodnotil jako velice překvapující směs svou odrůd, které nemají moc společného, ale ve výsledku to pěkně funguje (něco jak PIRSTAN). Zapříčiněné to može byt taky vyšším zbytkem. Ale hezky to voní po Sg a v chuti je to dlůhé a tělnaté po pěkné veltlíně. Určitě neurazí, ale taky moc nenadchne.
PS: Můj citlivý frňák tam cití vyšší síru, ale něco tů aromatiku musí nést, že...
