5 hodnotenia
86 /100
Sauvignon blanc Steinriegel 2021, Vinařství NEPRAŠ & Co.
Farba
Biele
Prívlastok
Zemské víno
Cukry
Suché
Objem
750 ml
Alkohol
12,5 % obj.
Šarže
0421
Cena
290 Kč
Česká republika, oblasť Morava, Mikulovská podoblasť, obec Pavlov, trať U Božích muk
Horní část vinice U Božích muk, v minulosti nazývaná Steinriegel, se vyznačuje významně kamenitým povrchem.
Ernstbrunský vápenec však dává vínům z této naší certifikované organické vinice neobyčejný charakter a eleganci.
Víno kvasilo i zrálo řadu měsíců ve velké dubovém sudu Doppelstuck.
Ernstbrunský vápenec však dává vínům z této naší certifikované organické vinice neobyčejný charakter a eleganci.
Víno kvasilo i zrálo řadu měsíců ve velké dubovém sudu Doppelstuck.
Hodnotenie
-
Možná jsem měl smůlu na láhev, ale podobně jako ostatní bílá vína ročníku 2021 tohoto vinařství ve mně zanechalo rozporuplný dojem. Vůně pěkná, herbálně vápenitá s ovocnou složkou angreštu a černého rybízu. Chuť celkem plná, kulatá s dobrou harmonií zbytkového cukru a kyselin, ovšem až příliš oxidativní, utahaná, s nahořklou dochutí. Že by za zenitem? 2019 byla skvělá...
-
-
Na Sauvignon jemnější, ale příjemná a odrůdová vůně. Hlavní prim hraje angrešt, který je jen lehce podpořen o černý rybíz a ještě méně a nepatrně o bylinnou složku. V chuti se projevují veškeré známé aspekty typické pro odrůdu - listy černého rybízu, bezinková limonáda, nektar z hluchavek a také šťáva broskve, nic není příliš dominantní, to vše je podpořeno svěží kyselinou, která nikterak nevybočuje a je dobře zakomponována. Dochuť jeť svěží a hladká, delší. Ona hladkost bude jistě podpořena díky použití sudů (nicméně ve víně, na první dobrou, sud není téměř poznat).
-
-
