2 hodnotenia
88 /100
Veltlínské zelené 2013, Vinařství Volařík
Farba
Biele
Prívlastok
Kabinetné víno
Cukry
Polosuché
Objem
750 ml
Alkohol
11 % obj.
Cukry
13,9 g/l
Kyseliny
7,9 g/l
Šarže
1318
Česká republika, oblasť Morava, Mikulovská podoblasť, obec Perná, trať Věstoňsko
Minerální veltlínek byl vypěstován v unikátních polohách pod Pálavou. Krásné, minerální víno s dlouhou perzistencí a klasickým dojmem v dochuti po zeleném pepři se slaným podtónem.
Hodnotenie
-
Vůně botrytická, žluté a oranžové ovoce (jablka, špendlíky, mandarinky, mango) Takže směs ovoce z mírného, subtropického a tropického pásu. Dále koření, mineralita, sůl. Hezky nazrálé víno, které se v chuti podobná tomu, co vnímají čichové senzory. Co bych nečekal, tak silná šťavnatost, ovocnost, mineralita, ale zároveň je patrná archivní linka, která mě neskutečně baví. Nečekal bych, že víno bude v takové kondici. Škoda vyššího cukru. Opět jsem se potkal s nostalgií na stará vína od Volaříka.
-
Krásná výrazná vůně tropika, přezrálého žlutého ovoce (ananas, špendlík), lehce slaná mineralita, při vyšší teplotě pečené jablko s hřebíčkem či badyánem. V chuti šťanatost, ovocnost, delší dochuť s minerálním závěrem. Výborný, svěží, "chlastací" a přitom ne sprostý veltlín.
leden 2016: Pěkná barvička. Tropiko je už pryč. Vůně je ale stále hodně výrazná, ale už je podstatně více veltlínová se silnou pepřovinkou a kořenitostí. Z ovoce jsou tu žlutá jablka, možná meloun galia. V chuti hodně příjemně šťavnaté, po úniku tropika zmizel hlavní tón v těle, to teď v souladu s vůní více pepřovatí. Je to pitelné a příjemné, wow efekt se ale nedostavuje. Další den už je vůně spíše nevýrazná, kořenitost ustupuje (spíše mandlovinka, lehké botrytické tóny). V chuti pepřovinka naopak dominuje, je ale velmi příjemná a šťavnatá. Tělo střední, dochuť kratší až střední. Příjemné pití, harmonické, odrůdové. - 85 bodů
1/2017 - Výrazná barva. Zajímavá vůně jablíčka, pepřovinky, uzenosti. Moc pěkná a výrazná. V chuti kousavé, jemné tříslo, výrazná kořenitost, nakládaný pepř, šťavnatá kyselinka, jablíčka. Delší. Něco málo mu chybí (tělo), myslím, že je těsně za vrcholem. Jako mladé bylo fantastické, i teď ale předčí mladšího kolegu z 2015. - 86 bodů
