Příjemná květinová vůně s nádechem broskve a možná trochou mandarinky, chuť sušší, trochu ovocitá, na závěr poměrně silně minerální s možná až trochu příliš ostrou horčinkou.....
Buď šlo o vadnou láhev nebo se tato šarže Valihrachovi dosti nepovedla. Neodrůdové, krátké, ve vůni nepříjemné tóny, po kořenitosti nebo květinových tónech ani stopa….
Víno bylo součástí speciální limitované edice, kdy bylo ze stejného původního moštu (Pálava 2017) vyrobeno 6 různých nápojů (5x víno, 1x mošt) na základě použití 6 různých technologických postupů.
Mošt kvasil řízenou fermentací v nerezovém tanku a víno následně zrálo více jak 10 měsíců v akátovém sudu na jemných kalech. Víno je vyvážené, zrání v akátovém sudu zintenzivnilo chuť i vůni, velmi příjemné pití.
Víno bylo součástí speciální limitované edice, kdy bylo ze stejného původního moštu (Pálava 2017) vyrobeno 6 různých nápojů (5x víno, 1x mošt) na základě použití 6 různých technologických postupů. Tato sladká Pálavy byla vyrobena technologií řízeného kvašení v nerezovém tanku. V láhvi bohužel došlo k druhotnému kvašení a víno perlilo…..
Víno bylo součástí speciální limitované edice, kdy bylo ze stejného původního moštu (Pálava 2017) vyrobeno 6 různých nápojů (5x víno, 1x mošt) na základě použití 6 různých technologických postupů.
Toto víno vzniklo technologií výroby červených vín, fermentací a několikaměsíční macerací rmutu. Víno následně několik měsíců zrálo ve starším barikovém sudu. Barva je až tmavě oranžová, vůně i chuť intenzivní, připomíná pomerančovou kůru. Výborné víno.
Víno bylo součástí speciální limitované edice, kdy bylo ze stejného původního moštu (Pálava 2017) vyrobeno 6 různých nápojů (5x víno, 1x mošt) na základě použití 6 různých technologických postupů.
Toto víno bylo fermentováno v nerezovém tanku technologií řízeného kvašení. Je to solidně odvedená „květinová“ Pálava, nicméně chybí nějaká přidaná hodnota, kuli které bych si ji pamatoval a měl chuť se k ní vracet….
Na webových stránkách používáme soubory cookies. Některé z nich jsou nezbytné, zatímco jiné nám pomáhají vylepšit tento web a váš uživatelský zážitek. Kliknutím na tlačítko „Rozumím“ souhlasíte s využíváním všech cookies. Svůj souhlas můžete snadno upravit kliknutím na tlačítko „Nastavení“.
Chceme vám poskytovat ty nejlepší služby, proto na našich stránkách používáme cookies. Cookies nám pomáhají k tomu, abyste měli skvělý zážitek z webu. Používáním tohoto webu s tímto používáním souhlasíte.
Jsou nezbytné pro samotné používání (nelze vypnout).