Hodnocení vín vínomilce Werther78 - s komentárom

Farba

Názov

Hodnotenie

• Více o tomto víne

  

  Pálava 2020

  Vinařství Volařík

  

  85 /100

  11. 11. 2021

  Příjemná květinová vůně s nádechem broskve a možná trochou mandarinky, chuť sušší, trochu ovocitá, na závěr poměrně silně minerální s možná až trochu příliš ostrou horčinkou.....

  Více o tomto hodnotiteľmi

  ---

  

  Werther78

  

  

  
• Více o tomto víne

  

  Pálava 2018

  Vinařství Josef Valihrach

  

  80 /100

  17. 10. 2022

  Buď šlo o vadnou láhev nebo se tato šarže Valihrachovi dosti nepovedla. Neodrůdové, krátké, ve vůni nepříjemné tóny, po kořenitosti nebo květinových tónech ani stopa….

  Více o tomto hodnotiteľmi

  ---

  

  Werther78

  

  

  
• Více o tomto víne

  

  Pálava 2017

  Vinařství Stolová hora

  

  83 /100

  29. 12. 2023

  Víno bylo součástí speciální limitované edice, kdy bylo ze stejného původního moštu (Pálava 2017) vyrobeno 6 různých nápojů (5x víno, 1x mošt) na základě použití 6 různých technologických postupů.
  Mošt kvasil řízenou fermentací v nerezovém tanku a víno následně zrálo více jak 10 měsíců v akátovém sudu na jemných kalech. Víno je vyvážené, zrání v akátovém sudu zintenzivnilo chuť i vůni, velmi příjemné pití.

  Více o tomto hodnotiteľmi

  ---

  

  Werther78

  

  

  
• Více o tomto víne

  

  Pálava 2017

  Vinařství Stolová hora

  

  75 /100

  29. 12. 2023

  Víno bylo součástí speciální limitované edice, kdy bylo ze stejného původního moštu (Pálava 2017) vyrobeno 6 různých nápojů (5x víno, 1x mošt) na základě použití 6 různých technologických postupů. Tato sladká Pálavy byla vyrobena technologií řízeného kvašení v nerezovém tanku. V láhvi bohužel došlo k druhotnému kvašení a víno perlilo…..

  Více o tomto hodnotiteľmi

  ---

  

  Werther78

  

  

  
• Více o tomto víne

  

  Pálava 2017

  Vinařství Stolová hora

  

  87 /100

  29. 12. 2023

  Víno bylo součástí speciální limitované edice, kdy bylo ze stejného původního moštu (Pálava 2017) vyrobeno 6 různých nápojů (5x víno, 1x mošt) na základě použití 6 různých technologických postupů.
  Toto víno vzniklo technologií výroby červených vín, fermentací a několikaměsíční macerací rmutu. Víno následně několik měsíců zrálo ve starším barikovém sudu. Barva je až tmavě oranžová, vůně i chuť intenzivní, připomíná pomerančovou kůru. Výborné víno.

  Více o tomto hodnotiteľmi

  ---

  

  Werther78

  

  

  
• Více o tomto víne

  

  Pálava 2017

  Vinařství Stolová hora

  

  80 /100

  29. 12. 2023

  Víno bylo součástí speciální limitované edice, kdy bylo ze stejného původního moštu (Pálava 2017) vyrobeno 6 různých nápojů (5x víno, 1x mošt) na základě použití 6 různých technologických postupů.
  Toto víno bylo fermentováno v nerezovém tanku technologií řízeného kvašení. Je to solidně odvedená „květinová“ Pálava, nicméně chybí nějaká přidaná hodnota, kuli které bych si ji pamatoval a měl chuť se k ní vracet….

  Více o tomto hodnotiteľmi

  ---

  

  Werther78