Finalisté Vinozoom Vinařství roku. Který je vaším favoritem?

Soutěž Vinařství roku totiž nevypovídá jen o kvalitě vín, ačkoliv ta má v hodnocení také svou roli. Konkrétně při výběru finalistů v objektivní části hodnocení „Poroty Junior". Maximum možného zisku je v tomto oddíle 50 bodů (výsledky ve vinařských soutěžích) z celkových 720, které Poroty Junior a Senior udělují pro selekci finálové devítky. Sedmičlenná komise, která následně stanovuje konečné pořadí, už má v tomto směru volnou ruku a není žádnými objektivními kritérii vázána. Vzhledem k jejímu složení (dva someliérští specialisté a další dva hodnotitelé vín) ale bude určitě i na tento aspekt brán zřetel. Podrobněji se o pravidlech soutěže dočtete v přiloženém statutu.

Malá vinařství (produkce do 50 000 l/rok)

Plenér, Pavlov 

Malé vinařství Dominiky Černohorské sídlí v Pavlově, ale jeho vína jsou výrazně jiná, než by se mohlo v této turistické obci čekat. Přístupnější je třeba jeho Sylván, který je také zatím nejvýše hodnoceným vínem v databázi. Za vlajkovou loď vinařství ale označuje především svá cuvée. Cuvée Tři burgundských odrůd ze tří různých nádob (nerezový tank, dřevěný sud a unikátní dřevěné vejce) vzniká ve filtrované i nefiltrované variantě a rozhodně stojí za ochutnání. Čím dál zajímavější se postupem ročníků také jeví jeho Ryzlink rýnský.

Vinařství Škrobák, Čejkovice

V ostatních pramenech se sice uvádí produkce vinařství o něco vyšší, oficiálně je ale zařazeno do této kategorie. Hlavně už má s titulem své zkušenosti, vybojovalo jej v roce 2018 a výrazně to podnítilo zájem o jeho vína. V případě druhého vítězství by srovnalo prozatímní rekord Sonberku. V naší databázi boduje především přírodně sladkými víny, v poslední době si ale velmi dobře vede také s odrůdou Aurelius a šedou či bílou rulandou.

Víno Kadrnka, Březí

Známá postava tuzemského vinařství si už připsala na své konto nespočet medailových umístění ve vinařských soutěžích, zatím to ale ještě nedotáhla až na absolutní vrchol. Co se týče vín, na špičce databáze jednoznačně převažují Ryzlinky rýnské různých přívlastků a zbytkových cukrů. Až na druhém místě bychom mohli jmenovat Ryzlink vlašský, následovaný Veltlínským zeleným a Merlotem.

Střední vinařství (produkce 50 001 – 250 000 l/rok)

Thaya vinařství, Havraníky

Loni Jakub Smrčka obdržel cenu enologa roku a jeho víno bylo šampionem Salonu vín. Další metu může s vinařstvím Thaya dobýt letos. Určitě k tomu mají výborné předpoklady – špičková vína a hlavně novotou zářící komplex vinařství, restaurace a ubytování v Havraníkách. A jak už z minulosti víme, porota má velmi ráda nové vinařské projekty. Loni přispěl vítěznému Reistenu, v roce 2019 vinařství Vican. Thaya tak bude letos velkým favoritem. Vysoká hodnocení v naší databázi sbírají především vína z řady Apri – Rulandské modré, Chardonnay a Sauvignon, ten se ale prosazuje i z řad ostatních. Z těch musíme také jmenovat Ryzlink rýnský, Veltlínské zelené a Pinot blanc.

Krásná hora, Starý Poddvorov

Svou originální budovu v Poddvorově vybudovalo vinařství už v roce 2010, postupně se objevily dvě srozumitelné řady vín. V poslední době vinařství opět směřuje trochu jinam, jednoodrůdové základy začínají nahrazovat cuvée a i jejich etikety „hipsterovatí". Základem ale zůstává orientace na Rulandské modré, které figuruje v několika vínech – sektu, jednoodrůdovému červenému v klasické řadě a pak v Barrel Selection, neboli toho nejlepšího, co se v daném roce ve sklepě objevilo. Z naší databáze pak musíme zmínit i oblíbenost Merlotu (vyrábí se pouze v Barrel Selection) a bílých burgundských odrůd, ať už jednotlivě nebo v cuvée.

Vinné sklepy Kutná Hora, Kutná Hora

Svého zástupce v soutěži má i oblast Čechy. Prozatím jediné certifikované biodynamické vinařství u nás jistě nasbírá hodně bodů právě za udržitelný rozvoj a přísný režim ve vinicích. Dost specifická vína se ale neprosazují často do popředí výsledků, výjimkou bývají jen vína z Rulandského modrého či Ryzlinku rýnského. Poslední dobou se v jeho podání stále více objevují i nové hybridní odrůdy jako Cabernet Cortis, Regent, Hibernal či Solaris.

Velká vinařství (produkce nad 250 000 l/rok)

Chateau Valtice - Vinné sklepy Valtice, Valtice

Vinařství, které snad ani netřeba představovat. S jeho víny se setkává asi každý začínající milovník vína jak v supermarketech, tak také ve specializovaných vinotékách. Na obrovské rozkročení sortimentu má dostatek zdrojů – 630 hektarů vinohradů a produkci čtyř milionu lahví. Nechybí v ní ani přírodně sladká vína, kvalitativně vyčnívá nejvyšší řada vín, která je ovšem také naceněna výrazně výše než běžná produkce. Často z ní vídáme zástupce v Salonu vín, především z bílých burgundských odrůd nebo červených vín. Ta se také nejvíce objevují na špici hodnocení v naší databázi. Nesmíme zapomenout, že vinařství je držitelem dvou titulů šampiona Salonu vín (Ryzlink vlašský, Merlot) a soutěž Vinařství roku vyhrálo v roce 2014.

Annovino vinařství Lednice, Lednice

Vína tohoto vinařství a jeho hlavní aktivity cílí především na cestovní ruch v Lednicko-valtickém areálu. Navštívit můžete budovu vinařství či strávit celý večer ve velmi oblíbeném Valtickém podzemí. Všude vás budou jeho vína provázet. Zatím jde převážně o levnější, přístupná a nepříliš trvanlivá vína, až nedávno se vinařství začalo snažit prorazit i vyšší řadou Evoluce. Nicméně i „základy" dokáží za mlada získat vysoká hodnocení od odborníků i laiků. Nejvíce se daří aromatickým odrůdám Pálavě, Hibernalu a také bílým burgundským.

Bohemia Sekt, Starý Plzenec

Výrobce šumivých vín zná v naší republice opravdu každý, i spotřebitelé, kteří jinak o vínu vůbec nic netuší. Nejprodávanějšího vína Bohemia Sekt demi sec se ročně prodá více než sedm milionu lahví, přesto jej v naší databázi nenajdete. Jako většina sektů tohoto vinařství kvašených v tanku totiž není všechna surovina na jeho výrobu původem z tuzemska. To řada Prestige už je jiná liga, čistě tuzemská, stejně jako Louis Girardot. Na nich vinařství dokazuje, že bez ohledu na velikost a cenu může vytvářet špičkové produkty. Vítězství v této soutěži už jednou slavilo, a to hned ve druhém ročníku konání.

Jak jsme již zmínili, všechny finalisty teď čeká podrobná inspekce od závěrečné komise. Oficiální vyhlášení výsledků, ze kterého budete moci sledovat on-line přenos, pak proběhne až příští rok 26. ledna v Brně. Komu budete fandit vy a proč?

Minulí vítězové

2009 – Vinselekt Michlovský
2010 – Bohemia Sekt
2011 – Vinařství Hana Mádlová
2012 – Znovín Znojmo
2013 – Sonberk
2014 – Chateau Valtice – Vinné sklepy Valtice
2015 – Zámecké vinařství Bzenec
2016 – soutěž se nekonala
2017 – Víno J. Stávek
2018 – Vinařství Škrobák
2019 – Vican rodinné vinařství
2020 – Sonberk
2021 – Reisten

Užitečné odkazy

Statut soutěže
You Tube kanál soutěže