Jarní Festival otevřených sklepů 2024 nabídne atraktivní vinařské obce na Pálavě

Doprava už nemůže být jednodušší

Výhodou kompaktního festivalu je tentokrát naprosto jednoduchá doprava mezi jednotlivými obcemi. Ta je řešena dvěma linkami, z nichž jedna míří z Pavlova do Bavor a druhá opačným směrem. Základnou festivalu s registračním místem je malebný Pavlov. Startovací balíček si účastníci mohou ve zdejším kulturním domě vyzvednout už v pátek (od 15 do 20 hodin) a registrace bude možná i v sobotu (8 – 15 hodin) a v neděli (10 – 12 hodin).

Tradičně členitý Pavlov bude vyžadovat trochu fyzické kondice. Zastávka dopravy je sice umístěná přímo nedaleko registračního místa a nejvzdálenější vinařství jen něco přes 800 metrů dále, ale s převýšením skoro šedesáti výškových metrů. Nicméně jsme na Pálavě a s tím musí člověk počítat. Zdejších deset vystavujících vinařství je rozprostřeno po celé obci, největší koncentrace je na ulicích Česká a Vinařská nedaleko hřbitova.

Druhou zastávkou jsou Dolní Věstonice, kde bude čekat jen trojice vinařství a podle mapy došlo k přesunu zastávky z hlavní křižovatky výrazně směrem k Pavlovu. Dobrá zpráva je to pro nejvýchodnější vinařství, které je nyní dopravě nejblíže, trochu horší pro ty, kteří chtějí kombinovat festivalovou dopravu s veřejnou hromadnou.

Horní Věstonice mají zastávky hned dvě, obě ale na páteřní komunikaci. Každá z nich bude obsluhovat dvojici vinařství. To další dvě obce už nabídnou návštěvníkům více „vyžití". V Perné staví autobus tak, aby z něj byla co nejkratší cesta ke všem devíti vinařstvím. Podobně jako v Pavlově se ale ani tady nevyhnete malé turistice s převýšením. Cesta obcí stoupá směrem k Tabulové hoře a Sirotčímu hrádku a k nejzazšímu vinařství je to 45 výškových metrů na 900 délkových.

Poslední zastávkou linky A a zároveň první linky B jsou Bavory. Její umístění téměř kopíruje zdejší běžnou autobusovou zastávku a bude obsluhovat sedm vinařství v dobré docházkové vzdálenosti.

Místní speciality

Ze jmen zapojených obcí je jasné, které odrůdy tady vládnou. V první řadě je to Ryzlink vlašský zařazený jak do VOC Mikulovsko, tak také mnohem specializovanějšího VOC Pálava. Hned na druhém místě bychom měli jmenovat odrůdu, která je po zdejším kraji pojmenovaná, tedy Pálavu. A kdyby šlo o místo třetí, osobně bych vypíchnul Ryzlink rýnský. Červená vína zde nebudete potkávat nijak často, ale mnohá z nich za ochutnání rozhodně stojí.

Rozhodně nevynechejte

Ze 33 zúčastněných vinařství tradičně vyzdvihneme jen některá v pořadí, v jakém jsou uvedena v katalogu akce. Ta je ale jedinečnou příležitostí prozkoumat co nejvíce zdejších vinařů a vín. Pomoci vám v tom může i aplikace, kterou jsme pro Festival otevřených sklepů opět připravili. Ta vás ke konkrétním vinařům nasměruje a ukáže vám jejich vína, ke kterým si rovnou můžete zapsat i poznámky.

Pavlov

Jak jsme zmínili v úvodu, Pavlov je velmi členitá obec, která ale nabízí nepřekonatelné výhledy do zdejší krajiny. Termín zdejších otevřených sklepů býval vždy v republice dosti výjimečný, poslední na přelomu listopadu a prosince. Před dvěma lety se začala psát tradice termínu jarního, který letos připadnul na 27. dubna, tedy týden po Festivalu otevřených sklepů. V létě pak v Pavlově nejenže vinaři místního sdružení drží o víkendech služby, ale najdete tu i spoustu dalších otevřených vinařství, kde můžete víno ochutnat.

Vinařství Garčic

Ač Jan Garčic vína od svých vinařských začátků značně „vysušuje", je stále především králem vín sladších. Jejich kvalitu uzná i leckterý zapřísáhlý propagátor suchých vín. Ne náhodou jeho Pálavy a Tramíny nechybí v posledních ročnících Salonu vín. Jsme ale pochopitelně také zvědaví na Ryzlinky vlašské, Chardonnay a velmi se těšíme na červené. Toho produkuje jen velmi limitované množství, ale ať už je z kterékoliv odrůdy, dosahuje špičkových kvalit.

Vinařství Nepraš & Co.

Vinařství Nepraš asi nemusíme dlouze představovat. Sympatičnost jejich koncepce je v minimalizaci počtu odrůd, které přesto dokáží nabídnout v různých podobách. Svou prezentaci na festivalu pak zaměřili téměř výhradně na Sauvignon. Průřez ročníky, polohami a způsoby vinifikace bude určitě edukativní nejen pro příznivce této odrůdy. Vzhledem k tomu, že zdejší Sauvignony patří k úplné tuzemské špičce, určitě doporučujeme ochutnat i těm, kteří je jinak nevyhledávají.

Dolní Věstonice

Dolní Věstonice jsou malou vinařskou obcí a i když zde svá vína tvoří nezanedbatelný počet vinařů, jen málo z nich alespoň na poloprofesionální úrovni, aby mohli své výrobky prodávat vínomilcům. Proto dává smysl, že akci otevřených sklepů pořádají ve spolupráci s vedlejšími Horními Věstonicemi a to v červnu a v listopadu.

Víno Svoboda

Právě Víno Svoboda nás při předchozích návštěvách zaujalo ze zdejších vinařství nejvíce, příjemné je i prostředí Habánského náměstí, kde se sklep nachází. Bohužel pro festival zvolilo sestavu pouze sladších vín mladého ročníku 2023. Mohla by tu být ale dobrá příležitost k ochutnání rosé, z André se moc často nedělá a dobrá kyselinka by měla zbytkové cukry vyvážit.

Horní Věstonice

Druhé Věstonice jsou vinařsky atraktivnější obcí. Vedle již zmíněných otevřených sklepů zde totiž v létě potkáte i několik známých vinařství, která mají otevřeno každodenně. Ostatně turisticky jde o vděčnou lokalitu. Kromě vyjížděk na kole podél Pálavy se pěšky můžete vydat k vrchům Děvín, Obora a Pálava, které jsou nejvyššími body Pálavských vrchů.

Vinařství Červinka

Je trochu škoda, že Vinařství Červinka bude mít svou prezentaci na obvyklém místě v penzionu a nikoliv v nové budově na kraji obce, ale alespoň budete mít důvod k další návštěvě. U člena sdružení VOC Pálava je samozřejmě nutností ochutnat Ryzlinky vlašské, tradičně se zde bude nabízet také větší množství nových interspecifických odrůd. Slušná tady bývají i červená vína, takže pokud na ně dostanete chuť, vyzkoušejte.

Moravčíkova vína

I přes široký soupis vín v katalogu festivalu vězte, že u tohoto vinařství mají v prodeji až třikrát tolik šarží. Dost často bývala s vyšším zbytkovým cukrem, ale na soupisku se dostala drtivá většina suchých vín. Opět se tu zaměříme na vlašáky, tentokrát bez rozdílu sladkosti, zdejší přírodně sladké totiž patří ke špičce. A rádi vyzkoušíme i červená.

Perná

Nejikoničtější obec, co se týče původu Ryzlinků vlašských. Ačkoliv jména zdejších top tratí zná spousta vínomilců, drtivá většina těch nejlepších vín vzniká zásluhou vinařství, která zde nesídlí. O to je ale zajímavější porovnat notoricky známá vína s těmi opravdu zdejšími. Otevřené sklepy se zde konají týden před festivalem, a tak pokud jste nesehnali lístky na festival, můžete využít této akce. V předprodeji je ale už jen posledních 150 lístků.

Pavel Skrášek

K Pavlu Skráškovi by měli zamířit především milovníci Pálavy. Najdete ji tu dokonce ve čtyřech variantách. Tři jednoodrůdové podle množství zbytkového cukru a pak také jedno cuvée s Ryzlinkem vlašským. Loni nás velmi potěšilo Chardonnay z dubového sudu a pokud jste na sladší roséčka, rozhodně doporučujeme ochutnat jak tiché André, tak také perlivý Cabernet Sauvignon. Tradičně tu bývají velmi podařené.

Vinařství Popela

Vinařství Popela už v nabídce sází čistě na vína ročníku 2023. Uvidíme, zda už budou v té správné kondici. Nejvíce nás tady vždy zajímá Ryzlink vlašský a rýnský, Pálava a Aurelius budou zjevně tentokrát o něco sladší. Škoda, že nezbylo nějaké starší víno na vzájemné porovnání...

Bavory

Ač jsou Bavory hned vedle Perné, zdejší vína na takový věhlas zatím nedosáhla. Přesto zde sídlí několik už známějších vinařství. K seznámení se s těmi ostatními je ideální akce otevřených sklepů vždy poslední prázdninovou sobotu. Poslední ročníky se vždy přidá nějaké nové, z čehož je zřejmé, že se tady vinařství daří.

Vinařství Drmola

Toto zrovna patří k těm zavedenějším, dalo by se říci, stálicím. Jedno z prvních vinařství, které prodávalo na našem trhu biovína. Z jeho portfolia každoročně některé víno vysloveně zazáří a skoro by se dalo říct, že předem nelze odhadnout, která odrůda to bude tentokrát. Je potřeba to vyzkoušet a nevyhýbat se ani červeným.

Staško. vinohrady/vinařství

V Bavorech prakticky není nezajímavé vinařství, ale na vína Patrika Staška jsme zvědaví asi nejvíce. Dlouho se totiž obecních otevřených sklepů neúčastnil a obecně o nich máme zatím jen mlhavé představy. I když jich nebude k ochutnání nijak mnoho, to nejdůležitější nebude chybět – Ryzlink vlašský a Pálavy.

Šťastným držitelům vstupenek přejeme co nejvíce pěkných zážitků, spoustu dobrých vín a ať vyjde i pěkné počasí. A ještě jednou připomínáme odkaz na stažení aplikace Festivalu otevřených sklepů. Naše postřehy z akce vám samozřejmě formou reportáže po jejím skončení na našich stránkách zprostředkujeme.