Prožijte jarní Festival otevřených sklepů 2017 na Slovácku v okolí Mutěnic
Přichází jaro a s ním i akce otevřených sklepů. Festival otevřených sklepů se letos vrací na Slovácko, už za měsíc, 22. a 23. dubna, tedy týden po Velikonocích, budou hostiteli čtyři obce na Mutěnsku. Tam festival hostoval naposledy na podzim roku 2013, ale soupiska obcí i vinařství doznala od té doby změn.
Čtyři malebné vesnice
Centrum festivalu a také největší počet vinařství (16) představí Mutěnice. Festival se také vrací do Hovoran, kde vinaři často nabízejí velmi netradiční odrůdy. Vinařství zde bude otevřených celkem deset. Nabídka vinařů se značně rozšířila v Šardicích (šest) a tentokrát festival zavítá i do malebné sklepní kolonie v Čejči, kde bude připravena čtveřice sklepů.
Jak jsem se již zmínil, zdejší oblast je typická odrůdovou pestrostí, těžko bychom hledali signifikantní odrůdu, která by zde zářila. Nijak nevyčnívají ani červená vína, i když příjemných a pitelných tady najdete určitě hodně. Dost často narazíte na vyšší zbytkové cukry, ale záleží na umu vinaře, jak dobře je byl schopen zakomponovat do celkového výrazu vína.
Rozhodně nevynechte
Mutěnice – Vinařství Mokruša
Vinařství Petra Mokruši je z celé nabídky asi nejznámějším jménem. A v loňském roce, kdy se vinaři z Mutěnic prezentovali v brněnské Otevřené zahradě, jsme se přesvědčili, že naprosto právem. Jeho produkce vyniká čistotou, na rozdíl od většiny ostatních vinařů je odrůdové portfolio jen úzké, skoro by se dalo mluvit o specializaci. Tradičně příjemné bývají vína z odrůd Ryzlink rýnský a Rulandské šedé. Najdete zde ale také módní sladší Pálavu.
Mutěnice – Vinařství Plchut
Vinařství Petra Plchuta ocení především milovníci „chlastacích" vín. Jeho vína bývají lehká, svěží, často s vyšším zbytkovým cukrem, který ale většinou nijak nepřekáží. Vína jsou nejpříjemnější mladá, ale některé odrůdy potřebují chvíli v lahvi, aby se zcela harmonizovaly. Většinou bývaly v optimální kondici v letních měsících, což ostatně pěkně koresponduje s jejich charakterem „bazénových" vín. Z minulých ročníků jsme nejvíce vzpomínali na burgundské odrůdy – Chardonnay, Rulandské bílé a Rulandské modré rosé, lehkou müllerku, na Vinum Juvenale mělo úspěch Sylvánské zelené 2016.
Čejč – Císařské sklepy Horák
Neplést si s rodinou Horákových z Vrbice, vína Císařských sklepů jsou jiná, i když také už patří k lehce známějším. Z loňských otevřených sklepů si pamatuji i na celkem vydařená červená vína, z bílých nejvíce zaujal Sauvignon, který je uveden v nabídce i tentokrát.
Hovorany – Grmolec rodinné vinařství
Moderními technologiemi, výraznější aromatikou a úspěchy na soutěžích vynikalo vinařství zejména na přelomu desetiletí. Jejich vína neztratila nic ze své čistoty, jen konkurence se zlepšila a vína tohoto vinařství přece jen bývala vždy cenově mírně výše, u prestižních cuvée dokonce výrazně. Bude každopádně zajímavé otestovat jejich aktuální kondici, i když je trochu škoda, že do ochutnávky nezařadili některý ze svých sektů.
Hovorany – Vinařství Fasora a synové
Kromě toho, že si zde přijdou na své milovníci vyšších cukrů a netradičních odrůd, toto vinařství ocení také obdivovatelé barikových vín. Fasorovi si velmi rádi „hrají" s barikovými sudy na všelijakých odrůdách, nebojí se ani jejich kombinaci s vyšším zbytkovým cukrem u bílých vín. Rozhodně neobvyklá nabídka vín jistě přiláká nejednoho vínomilce.
Hovorany – Rodinné vinařství Machalínek
Pokud byste neuspokojily své touhy po „jiných vínech" u Fasorových, další nadílku raritních odrůd pro vás mají ve vinařství Machalínek. Vedle málo známých odrůd si zde ale také pamatuji na výborný Hibernal a pěkná červená vína. Věřím, že se to za čtyři roky nezměnilo. :-)
Šardice – Rodinné vinařství Buštík, Vinařství Foretník
Netradičně jsem dal tato dvě vinařství dohromady, protože pro ně platí prakticky totéž. Před čtyřmi lety pro mě příjemné překvapení, Šardicím rozhodně udělala dobrou reklamu. Ne, že bych si ze zdejších vín „sednul na zadek", ale byla z velké části korektní a příjemná, některá vysloveně líbivější. Nabídka pro letošek je opravdu široká, nudit se tu rozhodně nebudete.
Pokud jste na festival ještě nezakoupili vstupenky, můžete tak učinit v e-shopu pořadatele. Případné podrobnější informace včetně doprovodného programu pak najdete na oficiálních stránkách akce.
Komentáre
Posledné hodnotenie
Tip na víno ku kúpe u vinára
Ďalšie články z rubriky Pozvánky
Kalendár vinárskych akcií
-
29. 10. 2025Degustace a ochutnávkyBrno
-
29. 10. 2025
-
30. 10. 2025Degustace a ochutnávkyPraha
