Slípka tour Velké Bílovice 2023 láká na spojení gastronomie a suchých vín
Festival Slípka tour se za tři ročníky vyvinul do zajímavé podoby. První ročník byl pouhým přesunem termínu klasických otevřených sklepů na léto, ale už v tom druhém představili velkobílovičtí vinaři průkopnický formát. Ve spojení s gastronomií pokračují i letos a navíc za finančně výhodnějších podmínek. Na konci prázdnin si tak můžete užít zdejší suchá vína a zajímavá jídla bez tlačenic, které hrozí při otevřených sklepech.
Otevřené sklepy trochu jinak
Nejprve si řekněme, že formát Slípka tour v základu stále vychází z otevřených sklepů (neboli zde zavedené akci s názvem Ze sklepa do sklepa). Co se nemění, je možnost volné ochutnávky vín v rámci jednoho vstupného u všech zúčastněných vinařů. Těch pořadatelé ohlašují 46. Jiná je ovšem skladba vín – servírovat se budou výhradně vína suchá. „Členové spolku Velkobílovičtí vinaři se shodli, že právě suchá vína umocňují smyslový zážitek při snoubení vína a jídla," objasňuje ředitel spolku Michal Tetur.
Gastronomie může být hlavním programem i jen zpestřením
Výraznou odlišností je spojení vína s gastroprogramem. Po loňských zkušenostech se pořadatelé rozhodli, že zatímco oběd bude opět jen servírovaný, u večeře se mohou návštěvníci sami rozhodnout, zda ji zkonzumují rovnou v příslušném stanu, nebo si ji odnesou formou balíčku s sebou. Pokud tedy chcete věnovat co nejvíce času degustaci vín, můžete gastronomii odsunout stranou.
Byla by to ale škoda, na menu se opět podílejí velká jména tuzemské gastroscény: Miroslav Kalina, Marek Raditsch, Marek Fichtner a Ladislav Douša. „Bonusem je, že krátké čekání na jídlo nabízí unikátní příležitost vidět sehraný tým v akci. Je to koncert pro bezpočet šikovných rukou pod taktovkou zkušeného šéfkuchaře. K oběma jídlům se navíc budou opět podávat pečlivě vybraná velkobílovická cuvée Velká bílá a červená Slípka," dodává Michal Tetur.
A na jaká jídla se mohou návštěvníci těšit? Přiléhavě k místu konání si při obědu pochutnáte na slípce na víně s křupavým konfitem, škvarkovým knedlíčkem a pečenou kořenovou zeleninou. A na večeři si můžete odnést nebo hned spořádat bramborovou placku provoněnou bylinkami s trhaným vepřovým masem, cibulovou marmeládou a křenovým krémem s hrubozrnnou hořčicí s řeřichou. Intervaly na návštěvy jídelních stanů jsou pak celkem velkorysé, dvě hodiny mezi 13. a 15. hodinou na oběd a 16. a 18. hodinou na večeři.
Vstupenka nabitá službami
Vstupenka na akci zahrnuje velký balík všech služeb. V její ceně je jak volná degustace suchých vín ve všech sklepech a obou stanech, tak také obě jídla a navíc i kupony v hodnotě 600 Kč na nákup vín u vinařů. Konečná cena vstupenky činí 1 999 Kč a je možno ji zakoupit pouze v předprodeji, přičemž počet vstupenek je limitován. Dostane se k nim pouze 1200 osob tak, aby bylo putování po Velkých Bílovicích a gastronomické zážitky pro všechny návštěvníky pohodlné. Nemáte-li tedy ještě program na sobotu 2. září, prostudujte si podrobné informace na stránkách velkobílovických vinařů, kde najdete i podrobnou mapku celé akce a samozřejmě odkaz na předprodej vstupenek.
Komentáre (2 komentáre)
-
-Vicky-26. 5. 2023 10:19Martin Č: Jen technická poznámka - Z kopca do kopce mají Vrbice, Velké Bílovice mají Ze sklepa do sklepa
Děkujeme za upozornění, v textu jsme opravili. -
Martin Č26. 5. 2023 9:11Jen technická poznámka - Z kopca do kopce mají Vrbice, Velké Bílovice mají Ze sklepa do sklepa
Posledné hodnotenie
Tip na víno ku kúpe u vinára
Ďalšie články z rubriky Pozvánky
Kalendár vinárskych akcií
-
29. 10. 2025Degustace a ochutnávkyBrno
-
29. 10. 2025
-
30. 10. 2025Degustace a ochutnávkyPraha
